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| 酸奶比牛奶补钙效果好 | ||||||||||
来源：广州日报大洋网 编辑：susan 阅读次数： 时间：2008-8-4 10:06:08 |
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据《保健时报》报道，酸奶想必大家都不陌生，但大家知道在什么时间喝酸奶效果最佳呢? 一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。通常状况下，人的胃液的pH值在1～3之间；空腹时，胃液为酸性，pH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。饭后2小时左右，人的胃液被稀释，pH值会上升到3～5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。 从补钙的角度说，晚上喝酸奶好处更多。因为零时至凌晨，人体血钙含量最低，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙。但酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。 |
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