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| 春节之前上一课--膳食中的加减法 | |
来源：钱江晚报 编辑：凯薇 阅读次数： 时间：2008-1-30 15:35:48 |
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蛋白质类是宝宝生长发育的基本要素，比如母乳或配方奶、奶制品、鱼虾等海产品，豆类及豆制品、瘦肉、蛋类及肝类等，都属于优质蛋白，每天要保证孩子获得充足的蛋白质。同时，矿物质、微量元素也是宝宝快速生长发育过程中必不可少的物质，如钙、铁、锌等都有利于宝宝骨骼、牙齿发育，还可以预防生理性贫血的发生，并且能够帮助宝宝增强食欲、强健体质。补充这些物质时，应该坚持“贵在适量”的原则，而不是盲目地多多益善。所以各位爱子心切的家长，千万不要在节日里给宝宝吃太多的蛋白类食物。这里有一个窍门，如果宝宝多吃了鸡鸭鱼肉，那么就要辅助多吃一些青菜、萝卜、菠菜等高纤维的蔬菜，这样可以帮助消化。 至于膳食中的“减法”，那主要是针对不适宜婴幼儿食用的甜品、冷饮、果汁、膨化食品、油炸食品、果冻、糖，还有高脂肪、高热量的洋快餐。爸爸妈妈们千万不要因为过节而放纵宝宝的食欲，尤其要管住家里的糖果盒，不要让宝宝多吃这些无益于健康的食品。此外，香肠及腌制食品，如咸肉、腊肉、咸鱼、咸菜最好少吃或不吃，一方面是因为这些东西含盐量过高，另一方面是这些食品在制作过程中会产生大量的亚硝酸盐、黄曲霉素，对宝宝的健康成长十分不利。 |
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