首先,瓜子是逢年过节、喜庆事宜的必备食品,瓜子含有维生素B1和维生素E,以及多种微量元素。但是,大量嗑瓜子会严重耗费唾液,久而久之会影响人的口腔健康甚至影响消化。瓜子一次不宜吃得太多,以免上火、口舌生疮。 其次,要注意干果的质量和卫生。干果一般存放时间比较长,不要一次性购买较多的干果,以免吃不完受污染。购买干果时,要仔细观察,尽量品尝:发芽的花生不能买;榛子、杏仁、核桃一旦味道发苦,就可能有毒性,不能购买、进食。 最后,专家提醒,花生、核桃、开心果等干果含脂肪比较高,消化不好的儿童和老年人要少吃,以免引起腹泻;患有高血压、脂肪肝的人群也要适量吃。 |