鸡脯扒小白菜

当前位置：

首页->>文萃->>营养饮食->>怀孕期->>正文

论坛新贴

最热文章

鸡脯扒小白菜

来源：哈佛育儿网编辑：阅读次数：时间：2006-12-4 10:50:29

此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸和维生素C，有利于孕早期胎儿生长发育，而且清淡可口，适合孕早期孕妇的口味。

原料：

小白菜1000克，熟鸡脯半个，花生油50克，盐4克，味精2克，料酒10克，牛奶50克，水淀粉15克，葱花5克，鸡汤适量。

制作：

1、将小白菜去根，洗净，每棵劈成4瓣，切成10厘米长的段（注意让菜心相连，不能散乱），用开水焯透，捞出用凉水过凉，理齐放入盘内，沥去水分。注意用开水焯小白菜时不要焯得太烂，应该在开水中转两圈立即捞出。

2、炒锅上火，放入花生油烧热，下葱花炝锅，烹料酒，加入鸡汤和盐，放入鸡脯和小白菜（顺着放），用旺火烧开，加入味精、牛奶，用水淀粉勾芡，盛入盘内即成。

特点：

此菜鲜嫩爽滑，清淡爽口。

上一篇：怀孕期营养必须注意的问题　　下一篇：菜合

站内搜索：