孕妈咪的夏日爽口小菜

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孕妈咪的夏日爽口小菜

来源：中国食品科技网编辑：susan 阅读次数：时间：2008-7-17 11:54:22

　　青衣素心

　　材料：白菜4片、金针菇100g、芥兰20g、胡萝卜20g、香菇10g，核桃油5ml、盐5g、鸡精3g、胡椒粉5g。

　　制作：

　　1。选整洁白菜4整片，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。将白菜片取出过冷水；再将金针菇、香菇、芥兰放入水中烫熟后取出切成细丝。
　　2。将金针菇丝、香菇丝、芥兰丝（三丝）用鸡精、盐、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分钟。
　　3。取一片白菜叶，取适量三丝放在上面包起来呈小笼包的形状，将金针菇微微露出一些。
　　4。依次将剩余白菜片包好后，水煮开，将白菜包放入大火蒸5分钟。
　　5。最后将蒸出来的汁水加鸡精、盐调和后，浇在白菜包上即可。

　　营养小秘密：孕妈咪容易出汗，皮肤也变得干燥，白菜含丰富的营养及水分，性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效；而核桃油采用初榨头道核桃油中最精华的30%，其富含不饱和脂肪酸，搭配上金针菇黏滑脆嫩，以及胡萝卜素，使营养更全面，给孕妈咪带来清鲜宜人，爽口自然的一餐。

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