草菇的营养成分 草菇是一种腐生性真菌，肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美，故有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。每100克鲜菇含量高达158一206毫克，远远超过一般蔬菜的维生素含量。草菇还含有多糖和异构蛋白，经常食用可增强人体的免疫能力，降低胆固醇和高血压，并能预防癌症。 每100克草菇（可食用部位）中所含营养素 热量千卡 23 硫胺素毫克 .08 钙毫克 17 蛋白质克 2.7

用来做黑豆豆浆 原料： 黑豆、砂糖、水 做法： 1、先将黑豆洗干净，在温水中泡7~8小时，水要淹过黑豆约二到三倍高。 2、待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机(料理机)中。视自己的豆浆机(料理机)大小加入适量的黑豆，加水不要超过最高水位线。 3、启用豆浆机十多分钟煮开，新鲜的黑豆浆就做好了。如果使用料理机的话打出来的就是生豆浆，要彻底煮熟了才能喝。 4、按照自己的口味加入适量的糖。 营养成分： 黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸、维生素E、花青素、异黄酮素等营养素，异黄酮可促进钙质吸收，还可以改善骨质疏松。 功效： 黑豆中所含的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病。

　　很多人都喜欢喝酸奶，知道喝酸奶有营养，那么其实不少人对酸奶存在着疑问，酸奶真的这么有营养吗，酸奶饮品和酸奶是一回事吗?亲亲宝贝小编给你解答。 　　有关酸奶的疑问，你知道几个? 　　1、酸奶比牛奶更营养吗? 　　从营养价值来看，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，更易于消化和吸收，它的营养素利用率有所提高。 　　此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”，此时可以用酸奶来代替牛奶。 　　2、酸奶和酸奶饮料是一回事儿吗? 　　酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，而酸奶饮料只是饮料的一种。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。 　　按照乳品行业的规定，100g的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9g，而酸奶饮

小孩能吃阿胶吗 小孩可以服用阿胶，但如何服用要特别注意.胶是补血佳品，同时它还具有滋阴、养颜等功能，因此女性朋友常吃阿胶有益于健康，像老年人也可以食用阿胶来滋补身体。 中医临床上主要用阿胶治疗因血虚引起的病症。民间很多人用阿胶健体，美容养颜。阿胶为补血之佳品，尤为适宜出血而兼见阴虚、血虚证者。阿胶既能补血，又能滋阴。 随着人们生活水平的提高，对下一代儿童健康的重视，要求对小儿身体进行调理，以增强体质、预防疾病的理念增强。阿胶主要是针对一些慢性疾病、体质虚弱的亚健康人群，具有剂量较小、便于久服、服用适口、生物利用度较高等优点。故而对于儿科的一些慢性病、体质虚弱的患儿，需长期中药调理者尤为适宜。 最后，提醒家长，小儿对阿胶的食用一定要谨慎，阿胶的消化与吸收都是依赖于脾胃功能，而小儿的脾胃功能往往不足，所以就会影响到阿胶的消化吸收，因此小儿对

冬日进补吃什么好呢？冬天寒冷就该吃点暖胃养胃的食物，大冬天里，一锅热气腾腾的羊肉煲就是生活的小确幸，但是冬季怎么吃羊肉暖身不上火？ 一口鲜嫩的羊肉，不止是味蕾的饕餮，也驱散了浑身的寒气，冰冷的手脚也变得暖暖的。 不过，羊肉吃多了容易口干舌燥，吃多了上火。营养专家称，吃羊肉后干渴燥热，或是身体消化羊肉时产生大量的热量，导致身体散热增加，在这个过程中也消耗了水分，出现干渴的症状。 所以，想要吃羊肉时不上火，记得搭配多些蔬菜水果，少放辛辣刺激的调味料。 营养功效 ▎预防缺铁性贫血 羊肉属于高铁食物，含有容易被人体吸收的二价铁，对缺铁性贫血有较好的预防作用。 ▎促进身体发育 羊肉含有较少的脂肪和胆固醇，并且蛋白质较高，红肉中仅次于牛肉，而且生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇

补肾益精、预防癌症 黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细?胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。 食谱推荐 将枸杞洗净，控干。鸡蛋连壳洗净，擦干水分枸杞、鸡蛋一起放入锅中，加入适量清水，置火上煮10分钟，取出鸡蛋剥去蛋壳，放入锅中，在烧煮片刻即可服用。可以养肝肾，益精血，补气血，适用于神经衰弱，贫血，慢性肝炎，视力减退等症状。 养肝明目、增进视力 医学临床报告显示，黑果枸杞中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成可预防重度近视及视网膜剥离，具有明显保护视力的作用，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症都有良好的保健作用花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜

　　宝宝吃什么营养，相信这是很多妈妈的疑问。下面就让亲亲宝贝小编来告诉你宝宝营养食物排行榜吧，让妈妈放心选择! 　　1、最好的主食：全麦食品 　　全麦食品含有铁、维生素、镁、锌和粗纤维素等多种宝宝所需的营养成分。在西方的国家里，全麦面粉被称作最棒的主食原料，很多家庭把烤全麦面包作为宝宝的主食，如果在上面抹一些宝宝专用的奶酪，营养就更丰富了。虽然各国的饮食习惯不同，但营养是无国界的。我们可以把粗粮和面粉混合制作主食(比如发糕)，同样能给宝宝带来丰富的营养。 　　给挑剔的小朋友：用巧克力酱和全麦面包做一个可爱的三明治，再摆一个有创意的甲壳虫造型，当他的兴趣被可爱的造型吸引时，就不会在意面包怎么不是白色的了。 　　2、最好的水果：猕猴桃 　　猕猴桃被称为营养的金矿，它含有丰富的维生素c，据分析，每百克猕猴桃果肉的维生素c含量是100~420毫克，堪称水果中的“vc之王

醋泡香蕉减肥有效吗 醋泡香蕉是可以起到一定的减肥效果的，其减肥原理如下： 香蕉醋减肥法是藉由“柠檬酸循环”发挥瘦身作用。当醋中所含的醋酸、柠檬酸、苹果酸进到人体内，就会发生柠檬酸循环作用。柠檬酸循环就是将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解，转化成能量。即使吃了高热量的食物，脂肪不但不容易囤积在体内，还会在体内被分解。柠檬酸循环会因为香蕉中所含的葡萄糖更为活化，从而发挥出最大功效! 而且香蕉中含有大概87卡的热量，跟半碗饭以及一片土司比起来，少了70卡。另外，香蕉里面含有食物酵素的淀粉，能够帮助糖类物质进行消化。而香蕉里面的酶不但能够提高酵素的活性，还可以将代谢不良的情况改善，从而使肠内保持足够的水分，对排便能够起到很好的作用。除此之外，香蕉里的其他物质还能够刺激我们的饱食中枢，促使抑制食欲的物质生成，也能够避免脂肪在人体中堆积。 每天

红豆汤的功效与作用：消除水肿 红豆汤有助于消除水肿，水肿患者排便较少，喝点红豆汤有助于利尿，连续服用一周左右，水肿症状就可以完全消除。 此外，红豆汤还有健胃健脾益肝的作用。 小贴士：除了孕妇之外，老年人的水肿也可以通过饮用红豆汤来缓解。 红豆汤的功效与作用：下火 秋冬季节干燥，容易烦躁上火，口干舌燥，多喝绿豆汤有助于缓解这些不适，也有利于抑制病情的再次发作。 红豆汤的做法： 1、准备适量的红豆和白砂糖，比例一般是3:1。 2、将红豆洗干净之后，加水，用大火煮沸。 3、煮沸之后，用小火慢炖直至开花，然后将白砂糖加上搅拌均匀。 红豆汤的功效与作用：营养丰富 1、红豆的营养元素很丰富，有优质蛋白，无机盐，

　　番茄炒蛋是最常食用的家常小炒，营养美味的番茄要如何制作才是最健康呢?有研究发现，番茄炒到七成熟的时候，维生素含量是最高的喔。 　　测定结果显示：最成熟的番茄，维生素C含量并不是最高的，相反是七成熟的番茄含量最高;猕猴桃半熟时，100克果实中维生素C最高可达240毫克，而彻底成熟之后只有60～80毫克。 　　而在成熟果实当中，那些有颜色的天然色素类物质，主要是类胡萝卜素和花青素，它们的含量更高。 　　对于那些有色的水果来说，颜色越深，抗氧化成分越多，所以不妨选熟一些的;对于那些果肉部分没有多少颜色的水果，就不用等它全熟了再吃。如果能够吃到自然成熟的甜美果实，我们就享受它的风味和口感;如果实在不能吃到，也未必非常吃亏，因为还有维生素和膳食纤维给我们帮助。 　　生吃与熟吃养生大不同 　　梨：生吃清热熟吃润肺 　　生吃：中医认为，梨生吃有清热降火、润燥化痰、润肠通便的作用，可

明天就是小年啦，年味也越来越浓了。小年到，春节还会远吗？想想还是有点小激动的哟~小年一到，大家都开始准备年货了吧，还有祭灶、扫尘啊，有的也开始贴上春联了！最最最重要的是，一家人一起吃顿团圆饭，圆圆满满的！ 那今天小碗就告诉你这些传统美食是什么，都怎么做！ 小年是怎么来的， 你先热热身。 每年的农历12月23、24，是民间传统的祭灶日，所以叫做“小年”。其实，小年不是一个节日，由于各地风俗，被称为小年的节日也不尽相同。 小年在北方地区是腊月二十三，南方是腊月二十四，江浙沪把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年，南京称正月十五的元宵节为小年。但一样的是，小年是我们辞旧迎新、迎接美好的一年的愿望。 小年这天，很多地方都会祭灶王、扫尘土、剪窗花、贴春联、洗浴理发... 这些传统的小年习俗，让我们不管身

　　很多人都爱吃西疆来的葡萄干，那么这种食品有什么独特的功效呢?我们一起来详细做一下了解吧，希望能为各位喜欢吃葡萄干的人做相应的一些帮助。 　　葡萄干的功效： 　　女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。葡萄可以帮你恢复好气色———中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，连服7天就能收到明显的效果。需要注意的是，服用期间应不食瓜类等寒性食物，以免影响疗效。这个小验方对治疗白带过多也有效。 　　葡萄干的作用： 　　不少干果都有其各自促进人体健康的绝招，如无花果含有的钙质是其它水果的3倍;橙色水果如桃、杏之类含

胡萝卜汁和面怎么不变色 想要胡萝卜汁和面蒸出来不变色可以在榨好的胡萝卜汁里面加几滴柠檬汁或者白醋，这样就可以放置胡萝卜因氧化而变色。另外在和面的时候可以加一些小苏打或者食用碱，这样和出来的面颜色也会非常漂亮。 胡萝卜汁和面注意事项 一般榨胡萝卜汁的时候是需要加水的，因为胡萝卜并不是多汁蔬菜，它所含的水分含量相对较少，所以在打汁的时候是一定要加水的，而且胡萝卜中果胶含量比较丰富，如果添加一些水来和面，会让面皮更劲道更好吃一点。 胡萝卜汁和面的方法 原料：胡萝卜水，面粉，盐。一般的配比是400克面粉、4克盐、230克胡萝卜汁。 做法：将上述3样混合一起，先用筷子搅拌成絮状，再用手团成团，就可以盖严后放到一边醒面，15分钟后，再重新揉面，此时揉面就会非常顺畅了。

我家的大人孩子都喜欢吃清淡的菜，以至于，每次买五块钱的肉，都能吃上三四天，每次配菜炒的肉片，到最后都是剩在碗底，每次都是我吃，我怕胖呀，也不敢多吃，于是乎，作为家庭主妇的我，干脆就不买肉了，多吃豆制品吧，一样足足的蛋白质。 豆腐高蛋白，跟蛋白质有些缺乏的玉米一起做，取长补短，相得益彰，不仅好看，更重要的是好吃呢，细细碎碎的食材，也便于老人孩子食用，是一款不可多得的营养食品 食材：豆腐半块 胡萝卜半个 玉米半个 油适量 盐适量 淀粉一勺 过程： 将所有的食材处理成大小一样的颗粒状 烧开一锅水，将玉米和胡萝卜放进去烫熟后捞出控水 豆腐也放进开水锅里，烧至浮起，捞出备用 淀粉用适量的水融化 油锅烧热，将烫好的玉米、胡萝卜放进去，翻炒几下 豆腐也到进去，撒

　　在中国相当流行的三合一速溶咖啡是工业化的合成品，主要由砂糖、脂类咖啡伴侣和咖啡组成，营养成分不如新鲜咖啡豆泡制出来的传统咖啡好，脂肪和糖分较高，优质蛋白及咖啡因较低，生产过程中可能会失去咖啡的精华。 　　喝咖啡会长胖吗? 　　对于肥胖者和正在减肥的人来说，虽然有少量报道指出咖啡有减肥的功效，但最不好不要多喝。因为咖啡因会促进消化液的分泌，增进食欲，加速食物的消化和吸收。尤其是三合一速溶咖啡，含糖和脂肪成分较高，会越喝越胖。怀孕和哺乳期的妇女，应慎喝咖啡，以免对胎儿和新生儿造成不良影响。 经常喝咖啡会胖吗 　　注意不要在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌。有胃病的人，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。饮用咖啡的温度不宜太高，最佳温度是70-80摄氏度，在此温度下，咖啡的营养物质最稳定，不易分解，而且口感最佳。 　　另据《泰晤士报》3月8日报道，加拿大科学家发现一些人的体内含有一

吃这类食物激发性欲、更易怀孕 根据《纽约时报》报导，哈佛大学公共卫生学院研究团队，透过分析501对正致力于怀孕的夫妻进行调查，结果发现，海鲜类食物能提高男女的性欲及增强精子和卵子的品质，让怀孕的机会大大提升。该研究发现也被发表在《临床内分泌与代谢》期刊上。 究竟要吃多少海鲜才能真正影响性生活?根据研究指出，每週吃2次以上海鲜的伴侣每个月平均性生活可高达8次，相较于较少吃海鲜的伴侣每月平均只有爱爱6次。且研究也发现，吃海鲜料理的伴侣有39%会在当天发生性行为。当提到海鲜对生育的作用，研究也提出，常吃海鲜的伴侣(每周2次以上)，有92%的人在一年内成功受孕;较少吃海鲜者则只有79%。每週吃2份，每份4盎司的海鲜的男性比一週少于1份海鲜的男性成功受孕的时间缩短47%，而女性则缩短60%。 该研究负责人Audrey Gaskins指出，虽

　　女性怀孕后，家里人就特别紧张，做各种各样的补品给孕妇补身子，由于身体突然接受这么多的补品，一时适应不了，很容易导致营养过剩。营养过剩会给女性朋友带来什么危害呢? 　　营养过剩的主要表现为孕妇的体重增长过多、过快。所以，孕妇可以通过观察自己体重的变化来了解自己是否有营养过剩的表现。孕妇在妊娠足月时体重的增加包括：胎儿、胎盘、羊水4.5千克;子宫、1.5千克;血容量1.5千克;组织液1.5千克;体内脂肪贮存增加2～3千克。 　　整个妊娠期体重平均增长应在10~11千克。通常孕妇的体重在妊娠20～32周增长最快，妊娠晚期增长会逐渐变慢，一般每周不超过200～300克。对于正常单胎妊娠的孕妇，如果孕期增长13.5千克以上则为肥胖型，增长9.0千克以上为中等型;增长7.2千克以下为消瘦型。 　　1.营养过剩--腹中往往过大 　　胎儿过大容易发生早破水、胎位不正、自然困难、手术率增加、

　　随着现代的饮食多样化出现，生吃食物成为是潮流的领军，虽然生食的好处是很多，但并不是什么食物都可以生吃，生食的危害是非常大的，下面小编盘点了12个不可生吃的食物，以及告诉大家健康生食的方法，赶快到下文看看了解下吧。 　　生食在我们的生活中出现得越来越多：生菜沙拉、白斩鸡、牛排、生鱼片……随着“外国食品”的不断进口，越来越多新的饮食潮流冲击着原本封建的中国传统烹饪习惯，也有越来越多的人愿意去跟随潮流感受生食的魅力。但是，“病从口入”的老话并非谈笑，生食能够摄入的营养比熟食多多少暂且不论，摄入的危险却是大大增加。 　　1、鱼 　　日本人崇尚吃生食，认为生鱼片口感更好，更能感受鱼肉的鲜嫩可口。但需要网友们注意的是，随着海洋污染的进一步加深，海产品受到污染的程度远远超过我们的想象，还很容易被寄生虫感染。如果生

吃芹菜降血压 芹菜有厨房药物的称号，最常被传说的功能就是降血压。芹菜中含有丰富的膳食纤维，而钾含量比一般蔬菜来得丰富，的确有助于稳定血压，但芹菜充其量只有辅助效果，无法达到高血压患者需要的降压效果，所以不能只靠吃芹菜降血压，尤其是严重的高血压患者。 吃胶原蛋白护肤 网络上经常流传吃胶原蛋白可以美容护肤，所以包括猪脚、蹄膀与牛筋、角肚等富含胶原蛋白的食物常被人视为美白护肤圣品，但事实上，不管是食物中的胶原蛋白，或是坊间专门製作的食用胶原蛋白，其实都是蛋白质，吃进去肚子内就会消化转化成胺基酸，和一般的蛋白质没有不同，而能够传达到皮肤的比例可说是微乎其微，根本没有美白护肤的功能。 吃木瓜丰胸 坊间普遍流传吃木瓜可以丰胸，特别是拿青木瓜炖排骨更见功效，还有业者特别推出青木瓜饮料

　　误区一：吃水果我想吃就吃。 　　吃水果我想吃就吃，这样对吗?水果含较多的有机酸和单宁类物质，有些还含有活性很强的蛋白酶类。吃的时机不对，可能对胃产生刺激和伤害。天津营养学会理事长付金如说：“比如香蕉，镁含量很高，空腹吃太多，会造成血液中镁钙比例失调，可能对心血管产生抑制作用。一般，多数水果适合在饭前1—2小时左右食用。”   　　误区二：水果多吃没坏处。 　　任何食物都不能多吃，水果也如此，其实许多朋友都会犯这样的饮食误区。专家指出，每天食用水果在200克左右为宜。大部分水果的膳食纤维含量较高，吃太多会引起胃痛、腹胀。此外，胃肠虚寒的老人不可多吃柑橘;胃肠不好或便秘的人应少吃柿子。有些人吃了菠萝会诱发过敏，胃肠病和凝血功能障碍者不吃为好。香蕉含糖和钾很高，血糖高者和肾功能不全者要少吃。 　　误区三：水果也能代替蔬菜。 　　有