6分饱已经足够 在生物实验中得到证实，餵食的份量减半的那组生物寿命将会延长接近两倍。原因是饮食会弱化保护细胞的组织蛋白包膜，会缩短细胞的寿命，所以进食时6分饱就已经足够。 养成细嚼慢咽的习惯 细嚼慢咽能够让肠胃快熟吸收，血糖的上升会减低食慾，避免出现暴食的情况。 脸颊的咀嚼肌亦会随着细嚼慢咽分泌出特殊的活性物质，有荷尔蒙的作用，而且能够连结大脑，有助活化大脑。所以进食时，最好在口中嚼20下才吞下，慢慢吃。 进食时不要发脾气 当你生气的时候，发脾气的时候，大脑会分泌出Neuropeptide Y(NPY)，让你的食慾大增，所以进食时尽量不要发脾气，发脾气的话就会很容易出现暴饮暴食，容易增肥。 常食长寿三宝

蛋炒饭用热饭还是冷饭? 冷饭。 因为热饭存在一定的热量和水分，这样容易使米粒中存在一定的粘性，在锅中炒制的过程中很容易粘在锅上导致糊锅。 最重要的是，冷饭已经释放出里边多余的水分，且米饭粒与米饭粒之间不会存在相互黏连的现象。 温馨提示： 在炒冷饭的时候，一定要在下锅之前将冷饭打散再下锅。 打散以后的米饭粒会均匀的沾上在锅中调好的调味料，也就是平常说的，很容易使米饭入味。 在做蛋炒饭的时候，一般是先将鸡蛋炒好打碎，最后放入弄好的米饭粒。 有的人也会喜欢将生鸡蛋液打均匀以后，放在米饭里搅拌以后再去炒，这样也是可以的，而且炒出来的米饭粒都是金黄色的。 蛋炒饭的简易做法 先把鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，搅拌均匀。 烧锅热油，用旺火下入鸡蛋液，快速翻

　　鸡蛋含有人体所需的大量维生素和矿物质以及高生物价值的蛋白质，蛋白质的品质仅次于母乳，非常容易被人体吸收利用，是宝宝补充营养的理想食品。鸡蛋中的蛋黄营养价值极高，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，很多妈妈在宝宝4个月之后就开始把蛋黄碾成泥给宝宝吃了，可是宝宝稚嫩肠胃却不容易消化掉蛋黄，常常看到大便里有明显的颗粒，那么，宝宝怎么吃蛋黄才是最好的呢? 宝宝怎样吃鸡蛋更营养 　　推荐美味：“蛋黄水” 　　1、在奶锅里加少量水，以宝宝一次性能够喝的奶量为添加的水量，鸡蛋打入碗中，将蛋黄捞出放入奶锅中，并划破蛋黄外面的膜，这层膜是造成宝宝对蛋黄不消化的主要原因。 　　2、将蛋黄膜以及能够清晰看到透明的团装或条状的蛋清捞出来，开火，边煮边搅拌，直到水煮沸起锅。 　　

什么是寒性水果 传统中医宣称，寒性水果，指的是热量密度低、富含纤维，但脂肪、糖分都很少的水果。 1、中文名：寒性水果。 2、属于：水果。 3、特点：寒性，热量低，糖分和脂肪少。 4、包括：番茄、苹果，香瓜，奇异果等。 寒性水果有哪些 1、寒性水果有： 通常所见到的水果，如番茄（微寒）、苹果（微寒）、香瓜、奇异果、香蕉、甜瓜、柚子、柿子、椰子、桑椹等都属于寒性水果。 2、专家提醒： 寒性水果适合热性体质。 寒性水果的适用人群 1、适用人群： 一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西。所以，热体质人群可以适当吃一些寒性的水果。

过期一两天的食物还可以吃吗 事实上，刚过保存或使用期限的食物还能不能吃，也不能一概而论，订定一个统一标准，主要还是得看食物的保存状况与环境条件。而每一种食物都有多种需要注意的指标，例如外观、颜色、口感、味道、安全性等。 过了使用期限，并不意味着食物就一定坏掉了，只是制造的厂商不再担保。有时候，食品过期可能只是外观不好看，口感不佳，这样的食品还是能够食用的。不过，也可能因为食物中细菌数量增多，让食用者患病的可能性增高。 鲜奶过了保存期限还可以再喝吗 举大家最常喝的鲜奶为例，一般厂牌订定的使用期限都是3到7天，经常会碰上了还没喝完就发现效期到了的问题，到底该不该狠心地全部倒掉呢?其实不一定要这么做，可以透过目视与鼻嗅来进行判断，如果没有结块或是变味，鲜奶还是可以喝的。 一般来说，鲜奶使用期限会采取较严

空心菜的营养价值及功效与作用：增强体质、洁齿防龋 空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。此外，空心菜中的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤。 空心菜的营养价值及功效与作用：降低血糖 紫色空心菜中含胰岛素成分而能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。 空心菜的营养价值及功效与作用：防癌 空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。 空心菜的营养价值及功效与作用：降脂减肥 所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。

　　陈皮的制作过程简单，但是所需时间要很长才能发挥陈皮的最大效用。陈皮泡水对人体胃部的养生有很大的作用，陈皮泡水要注意什么，有什么误区呢?小编为你一一解析。 　　陈皮果皮常剥成数瓣，基部相连或呈不规则碎片。厚约1至4毫米，外表面橙黄色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室;内表面黄白色，粗糙呈海绵状，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛而微苦。 　　陈皮也并非人人可以随意拿来泡水饮用。陈皮性温、辛、苦，有发热、口干、便秘、尿黄等症状者，是不宜饮用陈皮水的。 　　柑皮以贮藏的时间越久越好，故称“陈皮”。 　　陈皮在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的。以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健

　　家家户户都喜欢做些营养价值高，受大众欢迎的菜式，特别是开胃菜。西红柿炒鸡蛋正是这样的一个菜，食用价值十分高。但是制作西红柿炒鸡蛋的时候还是有些常识需要注意的。 　　西红柿怎样做营养不会流失 　　与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。 　　因此西红柿炒太久营养会流失，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。 　　熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。

带鱼含有多种营养物质，它可以降低胆固醇、防止动脉硬化、预防冠状动脉心脏病和抗癌，带鱼还能暖胃补虚，润泽肌肤和美容的功效。 这次的方法真的太适合懒人和新手们，只要把带鱼腌入味，用空气炸锅帮忙，非常非常好吃。这道菜我做了很久，总觉得没有任何难度，不知道怎么形容，我家老大却对我说：“不要总想着做那些复杂的，像用空气炸锅做带鱼，这样好吃又很容易制作的，你多做点，适合我们这样忙碌的上班族。” 【材料】 带鱼 500克，生抽 50毫升，酒酿 50毫升， 砂糖 20克， 盐 少许，葱粒 少许 【做法】 1 带鱼切断洗净沥干水 2 放2勺生抽 3 放自制的酒酿 4 再放砂糖和盐，把所有腌料和带鱼拌匀

生长环境不同 沙虫多产于沿海滩涂泥沙之中，对生长环境的质量十分敏感，一旦污染则不能成活，因而有“环境标志生物”之称。 海肠是生活在海边潮间带泥性底质或珊瑚礁区中的管状螠虫动物，其洞穴为U字形，洞口呈烟囱状。海肠在海洋中分布很广，垂直分布可达10000m的超深渊底，自寒带至热带海都有生长。 外观不同 沙虫体长约10～20厘米，且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹。 海肠浑身无毛刺，浅黄色。体粗大，体表满布大小不等的粒状突起，吻圆锥形;腹刚毛1对，粗大;肛门周围有一圈9-13条褐色尾刚毛。 功效不同 沙虫有滋阴降火、清肺补虚之功效。 据药书记载，凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症状，最宜食用。 海肠具有温补

逛市场买菜的时候看见有千叶豆腐卖， 赶紧买了几袋回来，准备放在冰箱慢慢吃。 最初接触千叶豆腐是在外面餐桌中， 当时就被它Q劲和爽脆口感所喜欢，每次吃都觉得味道非常好， 因此惦记上了。其实千叶豆腐不仅口感好，而且营养价值也是很高的，它是以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，低脂、低碳水化合物还富含蛋白质。 千页豆腐，不仅具有独特的Q弹爽脆的口感, 而且还具有超强的汤汁吸收能力，很容易入味，适合各不愧为美味健康新食材。初夏来临，女人开始迫不及待地要穿上漂亮的衣裙来展示自己，为了更快了让自己瘦下来，那吃的方面一定要注意。豆制品不仅营养好，还是很好的减肥食品，女人不仅能解馋还能保持自己的苗条，何乐不为呢？ 我们要先将五花肉中的油脂煸炒出来，再用它来炒酱（这步很关键哟，它能让酱味更香更浓），再加入多孔的千页豆腐进去翻炒，这时豆腐饱饱地吸满酱烧汤汁，软嫩中又有着Q弹韧性十足，

洋葱是我们平时最常见的蔬菜，除了它特别的辛辣味之外，你对它了解多少呢？洋葱因其热量低，营养丰富，被誉为“菜中皇后”。 1 洋葱比骨质酥松症的药有效 想要让自己骨骼结实、身体长得高、预防骨质疏松症的人，要多吃洋葱哦！ 最新研究报告指出，洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果，甚至比骨质疏松症治疗药品「calcitonin」还要好。 研究人员让雄性大白鼠每天吃一公克干洋葱，连续一周后，公白鼠的骨质平均增加了13.5-18%。 另一组实验则发现，让大白鼠食用含有洋葱的混合蔬菜，也能够减少骨质流失问题。 第三组实验则是让摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋葱，结果骨质流失的速率减少了25%。 洋葱的保健功效在短短12小时内就看得到了。研究人员认为，洋葱的效果可能来自于“预防骨质流失

凉薯不能和什么一起吃：鸡蛋 生的凉薯寒性很重，在食用之后会增加体内的寒气，引起身体不适，最为明显的就是脾胃虚寒，消化功能严重下降，而鸡蛋是高蛋白质食物，在食用后需要胃肠有较好的消化功能，才能确保蛋白质被充分吸收，在是生凉薯时吃鸡蛋会降低鸡蛋的营养价值，还容易出现消化不良。 凉薯不能和什么一起吃：鸡肉 其实凉薯的食用禁忌很少，与其相克的食物也极少，所以只要不狂吃，暴饮暴食，适量食用地瓜是没有什么不利影响的，但是唯独有一样需要注意，那就是鸡胸脯肉，凉薯不能和鸡胸脯肉一起食用，否则会引起腹痛，甚至腹泻等不良症状，所以凉薯+鸡胸脯肉千万不可同食。 凉薯不能和什么一起吃：芹菜 凉薯中含有的粘液蛋白可以起到软化血管，降低血压血脂的功效，而芹菜也是降压良品，二者同时食用对于高血压患者

做法一 材料：猪里脊肉，鸡蛋，葱，姜，香菜，胡萝卜，白糖，白醋，生抽，盐，水淀粉 做法： 1、猪里脊肉切大片，厚约2-3毫米，不能太薄，太薄就炸干了。 2、葱、姜、香菜、胡萝卜切丝，根据个人口味将适量白糖+白醋+生抽+盐调成汁。 3、水淀粉加少许蛋清调成适当稠度的面糊，以肉片很容易均匀地裹上一层面糊，但又不是太厚为准。 4、锅中油五六成热时，一片片下入裹好面糊的肉片，中火炸熟，捞出。 5、将火调至大火，放入炸过的肉片，大火炸至焦脆、上色，我炸得还不是太焦，一般饭店炸得比这个还要焦一些，我喜欢稍软一点的口感。 6、锅中留少许底油，放入葱、姜、香菜、胡萝卜丝翻炒均匀。 7、放入炸好的肉片翻炒均匀，淋入调汁，大火快速翻炒出锅即可。 做法二 材料：

　　全脂鲜奶含有4%的脂肪，如将全脂奶静静放置，奶中脂肪微粒便浮聚在牛奶的上层，这层略带浅黄色的奶就是奶油;将牛奶煮沸，离火稍停，奶油就在牛奶上结一层奶皮;将全脂鲜牛奶经离心搅拌器的搅拌，便可使奶油分离出来。 　　奶油比鲜牛奶含的脂肪高出许多倍。市售的鲜奶油一般有两种，一种是淡奶油，含脂肪比鲜牛奶的脂肪多5倍，常用它加在咖啡、红茶等饮料以及西餐红菜汤里，也用于制作巧克力糖、西式糕点及冰激凌等食品的制作。另外还有一种更浓的奶油，用打蛋器将它打松，可以在蛋糕上挤成奶油花。 　　奶油因脂肪高，是一种高热能的食品，维生素A的含量也相应的多，但奶油含的蛋白质、乳糖和矿物质和钙、磷等则相应的较少。 　　早在公元前3000多年前，古代印度人就已掌握了原始的奶油制作方法。把牛奶静放一段时间，就会产生一层飘浮的奶皮，奶皮的主要成分是脂肪。印度人把奶皮捞出装入皮口袋，挂起来反复拍打、搓揉、奶皮便逐渐

大补元气，复脉固脱 人参甘温能补，可以大补元气、复脉固脱，为拯救危脱重症之要药。凡大汗、大吐、大泻、大失血或大病久病所导致的元气虚极欲脱，气息微弱，汗出不止，脉微欲绝的危重症候，单用人参大量煎服。若见亡阳证煎气虚欲脱汗出，四肢逆冷等症，可和附子同用以补气固脱、回阳救逆。此外，人参又兼生津，可同麦冬、五味子等要配伍以补气养阴，益汗固脱。 调节中枢神经系统 人参中的人参皂苷对中枢系统有抑制、安定、镇静的作用，而人参水醇浸膏能使大脑皮层兴奋，加强胆碱能神经功能。因此，人参对中枢系具有双向调节作用，能改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡。 提高人体学习记忆能力 人参中含有人参皂苷，其中人参皂苷Rb1和Rg1，对学习和记忆功能均有良好影响。另外，人参对蛋白质的合成、DNA和RNA的合成具有促进作用，能增强

空气炸锅烤红薯的做法一 1、红薯拿几个刷干净，用厨房纸擦干; 2、已经擦干的红薯每个单独用铝箔纸包起来; 3、丢到空气炸锅里，200°~30min搞定!不用翻面，这时候已经满屋飘香了。 空气炸锅烤红薯的做法二 1、把红薯洗干净，用纸巾擦干; 2、空气炸锅 200度预热5分钟; 3、将红薯放进炸篮中，200度15分钟; 4、取出翻一下面，然后200度20分钟即可。 空气炸锅烤红薯的做法三 1、红薯洗净面上的泥，备用; 2、红薯用纸巾吸干面上的水分，建议用厨房纸巾; 3、空气炸锅200度预热5分钟; 4、将吸干水分的红薯放进空气炸锅的炸篮里; 5、关闭炸篮，时间设置为15分钟; 6、

去除外皮和胚芽 在吃白果前一定要去除外层的种皮和中间的胚芽，白果的种皮含有学界称为“银杏毒素”的致敏原物质,极容易引起生物产生过敏反应(具体机理未完全明确),触碰者可产生局部红肿、脱皮等情况,甚者可导致过敏性休克。 白果的胚芽中可提取出一种含量较高的中性脂溶性物质,具有神经毒性作用,轻者可引起末梢神经过敏、麻痹,严重可致死。 在处理白果时可以将白果放在开水中汆烫一下，这样外层的种皮就会自行脱落，至于中间的胚芽可以用牙签挑出来。 煮熟后再吃 白果不宜生吃，生白果中含有苦杏仁甙，遇水可分解出氢氰酸。氢氰酸的毒性极大，只要几十毫克便能置人于死地。如果要吃生的白果、桃仁或杏仁，应先用热水浸泡，多次换水，然后去皮去尖，煮熟或炒熟，则可使苦杏仁甙分解成无毒的东西，比较安全，但也不宜多吃。 注

这个菜很早的时候就在美食节目里提到过，一直就铭记于心，黑黑的鳝丝用冬菇做成，用类似炒鳝丝的方法制作，很香很脆，但一定要吃现炒的哦。 不吃香菇的小朋友都没吃出香菇的味道呢，一个劲说好吃，呵呵，这个以假乱真的方法真好 食材：香菇几个 辣椒几个 姜丝适量 香醋两勺 生抽两勺 香菜 几根 姜适量 蚝油适量 白糖一勺 白胡椒粉三分之一勺 过程： 香菇用冷水泡发，沥干水分 将香菇切丝，装入碗中，倒入蚝油、盐、鸡精拌匀 放入蒸锅蒸10分钟 取出散开，均匀沾上干淀粉 锅置火上，食用油烧至四成热，下乳素鳝丝炸至酥香，沥干油 锅内留底油，下入花椒爆香后捞出不要 下红椒丝和

搭配蛋白质食物 现在大部分月饼油大、糖多、热量高，吃月饼后，一天的饮食应以清淡为主，不能太油腻。一日三餐，如果早餐吃月饼，午餐和晚餐就要做到少油少糖。炒菜时油少放一些，油大的菜换一种烹调方法，爆炒改为凉拌，红烧换成清炖，一部分荤菜用蔬菜、水果代替。专家推荐早上吃月饼。月饼油大、糖多，早上吃可以补充上午所需的能量，也不易发胖，同时搭配一些富含蛋白质的食物，如牛奶、豆浆，还可以加些水果。 和绿茶搭配 而要和其他食品一起食用，牛奶+苹果+月饼;玉米+鸡蛋+月饼等，都是不错的选择，这样能中和重糖重油的月饼，使营养摄入更为均衡。月饼多吃易腻，品尝时宜多饮绿茶。在绿茶中掺放少许花茶，饮起来香甜可口，效果更佳。 月饼宜块小细嚼 吃月饼时，最好将月饼切成小块儿，这样月饼馅分布比较均匀，能多少食，而且要细嚼慢咽