吃坚果都有哪些好处:

　　1/坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物,这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡;

　　2/多吃坚果能降低心源性猝死和因冠心病死亡的危险性;

　　3/美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用;

　　4/多吃坚果可以提高视力;

　　5/坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸,吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。

　　葵花子

　　葵花子脂肪富含亚油酸，其促进脑发育，也含有大量维生素E，促进胎宝宝血管生长和发育，同时还能促进脑垂体前叶促性腺分泌细胞功能，增进卵巢机能，使卵泡数量增多、黄体细胞生长，还有增强孕酮的作用，有助于安胎。

　　摄入量：一把(约20～30克)

　　Tips：葵花子还含有丰富的镁，对稳定血压和神经系统有重要作用，孕妈咪每晚吃一把葵花子可起到安眠的作用。

　　挑挑选选：壳色而言，黑壳为好，花壳其次，白壳较差;粒形来说，中心鼓起、仁肉饱满为好;用齿咬，壳易分裂、声音实而响的为干，反之为潮;籽仁而言，肥厚色泽白者为佳。如果抓一把瓜子，从50cm高处逐渐松手，落下后实粒居中而声响，空瘪粒散落四周，实粒的为好。

　　榛子

　　含有约50%的脂肪，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸，经常吃可以明目、健脑。其本身还带有一种天然的香气，具有开胃的功效。其所含的丰富的纤维素还有帮助消化和防治便秘的作用。

　　摄入量：8～10粒(约25～30克)

　　Tips：目前市售的榛子中，有东北毛榛子、东北平榛子、美国进口大榛子等品种。毛榛子的味道最为甘香纯正，平榛子的味道略差，外壳厚实、坚硬，但是果实饱满。进口的大榛子色泽好看、个头大，榛子味较淡。

　　挑挑选选：果壳呈棕色，但外表光泽好的大都经过硫磺熏制，这可以掩盖一些质量不好的部分。如果吃了含硫磺的榛子，舌头即会有麻木感，选购时一定要谨慎。就果仁来说，则要挑选肥白而圆、香气浓郁的。

　　核桃

　　核桃含有较高的亚油酸，在体内能合成DHA而被认为是必需脂肪酸，因而被认为有补脑、健脑作用。核桃也含有丰富的维生素E，能促进胎宝宝血管生长和发育。

　　摄入量：2～3个/天为宜(克)

　　Tips：有的人喜欢