吃鱼会变聪明吗 常吃鱼会聪明，其实是有一点科学根据的，因为鱼中含有丰富的DHA(二十二碳六烯酸)，俗称"脑黄金"。它对促进大脑、神经系统和视力的发育有很大的作用。 鱼肉富含丰富蛋白质，可以帮助幼儿生长发育。生病或身体有伤口时，也可以帮助恢复及愈合;而鱼肉中EPA及DHA可降低血脂质，免于心脏病威胁。但在喂食幼儿吃鱼肉时，要小心剔除鱼刺，以免鱼刺卡住咽喉。 DHA大量存在于鱼体内，虽然DHA对人的脑力、智力的发展有一定作用，可是并不一定就能变得很聪明，只是说多吃鱼能促进人的大脑和身体的发育。 小贴士： 1、选择鱼类种类要多样 吃鱼种类要多些，因为不同鱼的具体营养价值不同，还有每种鱼的味道、肉质都不同。 比如黑鱼、鲫鱼等适合炖着吃，熬出来的汤更加鲜美;金枪鱼、三文鱼等海水鱼可以生吃，但要注意是否新鲜。

吃鱼的好处：预防抑郁症 研究发现鱼中含有一种特殊的脂肪酸，这种脂肪酸可帮助缓解精神紧张，起到平衡情绪等作用。因此喜欢吃海鱼的日本人得精神忧郁症的机率也相对较低。特别是产妇在妊娠期，产后适当吃些海鱼对预防产后抑郁症具有很大的帮助。 吃鱼的好处：预防哮喘病 老话常说鱼生火，肉生痰，因此很多人认为吃鱼会引起哮喘病。因此很多有呼吸道方面的疾病都不敢吃鱼。事实上多吃一些鱼类不仅不会对哮喘病人产生危害，同时还有益于减少其疾病的发生机率呢。 吃鱼的好处：预防老年痴呆 海鱼中的DHA是保持脑细胞活力必需的营养物质，其可帮助改善神经的信息传递。对于提高记忆力，增强反应能力等均有着很大的帮助，故多吃海鱼可帮助预防老年痴呆症。

好吃的海鱼有哪些：河鲀 河鲀有很多种类，不同种类分别生产在淡水及海洋中，然而河鲀有着精神毒素，其中0.5mg即可致死，因此在中国古代就有“拼死吃河豚”之说，足以见得河豚的肉质鲜美。 在吃河鲀应选择正规的大型饭店，由专业的厨师对河鲀进行处理，确保毒素完全的清除，方可一享美味。 推荐食谱：汤汆葱油河豚 原料：治净的红鳍东方豚1条(约700克)，葱白、葱叶丝各30克，姜丝15克，红椒丝10克。葱香油15克，自制鱼汁50克，姜、葱、蒜各20克，熟猪油、生菜子油各40克，鸡骨汤500克。 做法： 1、生菜子油放入锅内，炼去油腥味，加入熟猪油，下入姜、葱、蒜煸香，烹入开水150克，放河豚、鸡骨汤大火烧开，转小火汆煮20分钟，再用中火煮5分钟，取出放入保温鱼盘中。 2、葱白、葱叶丝、姜丝、红椒丝放在

吃深海鱼的好处：补铁 深海鱼富含DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)。DHA有“脑黄金”之称，具有活化脑细胞的聪明因子，使得脑部的神经传导物质能比较容易去传达正确的信息，促进、协调神经回路传导作用，以维持脑部细胞的正常运作。它不但对儿童的脑发育起着非常重要的作用，还可提高视网膜的反射能力，强化和改善视力。 很多孩子需要补铁，通常都说菠菜补铁，但是让孩子吃菠菜补铁，只能是越吃越缺铁，因为菠菜中的草酸、鞣酸都会抑制铁的吸收，此外补铁食材还有猪肝，里面含有丰富的铁质，但多食动物肝脏容易沉积毒素，也不宜长期大量食用。因此，孩子补铁的最佳选择是深海鱼类，其次肉、蛋中含的铁质较为容易被吸收利用。 吃深海鱼的好处：养颜 深海鱼中所含的DHA可预防乳腺癌，还能有效帮助皮肤保持年轻

适合宝宝吃的深海鱼：鳗鱼 鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿，是体质相比成人较弱的幼儿良好的营养品，经常食用，对孩子的健康非常有利。 推荐食谱：鳗鱼粥 材料：白粥底1锅，鳗鱼一条，姜丝5克，香葱末5克，白胡椒2克，盐3克。 做法：鳗鱼清洗干净，切断备用;粥底熬开，加入鳗鱼段和姜丝;大火煮滚后，转文火继续煮15分钟;吃的时候，加香葱、白胡椒、盐调味就可以了。 适合宝宝吃的深海鱼：黄花鱼 黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高，有助于孩子补碘。而且鱼肉组织柔软，易于消化吸收。鱼肉不仅可以预防心血管病，而且有利于神经系统发育。由于黄花鱼的肉呈蒜瓣状，其中没有碎刺，最适合儿童食用。 推荐食谱：清炖黄花鱼

适合孕妇吃的深海鱼：鳗鱼 鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。孕妇怀孕期间经常食用，对胎儿健康非常有利。 推荐食谱：红烧鳗鱼 原料：海鳗鱼600克，水发香菇50克，葱、红辣椒、精盐、酱油、绍酒、白糖、醋、色拉油各适量。 做法： 1、海鳗鱼洗净，切成方块;香菇切片;葱切段;红辣椒切粒。 2、油烧至六成热，下海鳗鱼块滑透，倒入漏勺沥油;锅留余油回置旺火上，投入葱段、红辣椒粒，煸出香味，加精盐、酱油、绍酒、白糖、海鳗鱼块和少量清水，烧沸后转中火烧5分钟，待汁收浓时，淋上醋，盛盘即可。 适合孕妇吃的深海鱼：黄花鱼 黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐

春天可以吃的野菜：灰灰菜 众所周知，1-3岁的幼儿身体变化大，也就是说是长身体的第一阶段。灰灰菜中含丰富的钙、铁、维生素C等有助于儿童生长发育的元素，并能清热解毒、防止消化道寄生虫，对于中老年的补钙效果也不错。另外如果皮肤瘙痒，煎汤外洗还可以止痒，真是一味菜多功能哦。 灰灰菜的口感较鲜嫩，可用来炒肉，味道相当不错，当然也可以加入喜爱的调味料拌着吃。 春天可以吃的野菜：苦菜 苦菜曾因富含维生素C及胡萝卜素高而被尊称为“养生第一利器”，它不仅清热解毒，还可以治疗主肠炎等。 苦菜的味道特殊，有些人会闻不习惯，但我家宝宝就非常爱喝苦菜的汤。可配合炒肉、晒成干菜、或与小肠、排骨等一起炖汤，也可以直接鲜炒。 春天可以吃的野菜：榆钱 鸡鸭鱼

吃货物语 日常生活中的那些起起伏伏，会让你的人生更加绚丽多彩。2017年意味着一切从新开始，不管去年你过的多么开心、难过、沮丧或是悲摧，你都应该好好跟它道个别，张开双臂去迎接崭新的一年。人们常说新年新气象，对你而言想必在这一年里，也有很多新目标或计划吧。下面带来一道好吃又不油腻的土豆泥香嫩猪排，各位料理爱好者们，可千万别错过哦。 土豆泥香嫩猪排 食材 猪里脊、胡萝卜、土豆、洋白菜、油、面包糠、料酒、醋 盐、番茄酱、沙拉酱、葱头、白糖、白胡椒、鸡蛋、玉米淀粉 ①、土豆、胡萝卜去皮洗净，分别切小块儿。锅中加少许水，大火烧开，把切好的蔬菜放锅里煮熟。 ②、土豆煮熟后，搁碗里捣成泥状，胡萝卜切细碎，洋白菜切丝，葱头切碎，搁置一旁备用。 ③、鸡蛋打散，猪里脊肉用松肉锤剁松，方便入

吃货物语 爱上做菜虽然是一件烧钱的事情，不过我喜欢。自从爱上烹饪，我发现这真是一个烧钱的事情，不过即便如此，我还是依然喜欢给大家做美食。希望这道香煎火腿蔬菜卷，你们能够喜欢。 香煎火腿蔬菜卷 食材 火腿片、黄油 洋白菜半棵、椒盐、柠檬 ①、洋白菜洗净，切长条儿，把它卷起来。火腿片儿对半切，在三分之一处切一刀，剩下的火腿直接放嘴里吃了就行。 ②、把卷好的洋白菜放火腿上卷起来，全部卷好后，用牙签儿将其固定好。 ③、锅里放少许黄油，加热后放火腿蔬菜卷，小火慢慢煎。两面都要煎熟，时间在1分钟之内即可。 ④、炸熟后，放进盘子里，在上面撒上少许椒盐。 ⑤、切一片柠檬稍作装饰，整道菜看起来十分诱人。 这道菜的灵感来

春天可以吃三七吗 春天可以吃三七。三七在民间有着春季最宜进补的说法。 因为以前农民一年四季忙着劳作，只有春节过完的时候比较空闲，这个时候才能有规律地进补，而且不会因外出劳作而大量出汗。因此，就有了春季补三七的说法。 另外，三七是预防和治疗冠心病、心绞痛等心脑血管疾病、调节新陈代谢和生理功能、保持机体正常生长发育、抗老防衰等的重要药物。 三七性味温和，不伤脾胃，其实一年四季都可以吃，生吃保健，熟食补血，熟吃的话不宜连续吃，经期孕期禁食，生吃则可每天都吃，但还是要注意用量。 吃三七粉的注意事项 1、三七粉建议坚持常服：长期服用三七粉可活血通络、软化血管、降血压、降血脂、治疗肝纤维化等。 2、请勿过量：一般正常体质的人,服用三七粉的一日总量在10克左右，分2次服用。 3、早上服用：

春天吃什么长高：黑大豆 大豆是公认的高蛋白食物，其中蛋白质含量最高的要数是黑大豆了，而且黑大豆的热量低，多吃不怕发胖。可以和大米一起煮成饭，或者磨成黑豆浆。如果孩子反感黑大豆，可以吃花生。 推荐食谱：黑豆浆 材料：黑豆200克、清水800克、糖少许 做法： 1、将黑豆洗净，用50度的温水，浸泡1夜后，将黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入搅拌机，搅打约2分钟充分将黑豆打碎。2、用漏网将豆浆过滤到碗中，保留豆渣备用，再将豆浆用漏网过滤到锅中。 3、大火加热豆浆至沸腾后关火，调入糖搅拌融化即可。 春天吃什么长高：鸡蛋 一般孩子都不会抗拒鸡蛋，尤其是蛋白质丰富的蛋清(蛋白)。鸡蛋是高蛋白质食物，对于正在长身体的孩子来说是再好不过的食物了。尽管蛋

其貌不扬的榨菜，相信大家都不会觉得陌生，是啊，小时候，家里不太富裕，榨菜便是餐桌上最常见下饭菜了，改善生活的时候，妈妈便在里面加上些许的肉末末，咸的发苦的榨菜炒肉末，简直就是世上的最美味。久而久之，榨菜便在我心里有了不一样的地位了。 离家在外，榨菜变成了想家时候最想吃的菜，咸咸的榨菜丝，就像是苦涩的乡愁，能让人感受到家的温暖，现在，生活条件好了，咸咸的榨菜似乎淡出了大家的眼帘，偶然在菜市场的角落里见到，还是会感觉很温暖。榨菜炒肉丝，是我心里最贴心的家乡菜。 食材：榨菜半个 猪肉300克 青椒两个 油适量 盐适量 榨菜很咸，先在流水下使劲冲洗，榨菜切丝后再放入水中抓揉几分钟，尽量将榨菜里的咸味冲洗干净。 猪肉切丝，青椒切丝，葱切花，榨菜沥干水分备用，油锅烧热后，将油倒出来，加入凉油，迅速将肉倒进锅里，热锅

女性春季养生吃什么：红米 红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。内含丰富的磷，维生素a、b群，能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素e、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。 女性春季养生吃什么：红萝卜 红萝卜对于女性来说，有以下三大作用：《本草经疏》记载：“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明：红萝卜内含有大量纤维素、b族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。 女性春季养生吃什么：菌类 食用菌的营养

春天吃萝卜好吗 春天可以吃萝卜。萝卜富含多种维生素，常见的维生素B和维生素C，以及胡萝卜素，对人体都是很好的;从养生知道来说， 萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。 春天应该多吃芽类食物。因为冬天人体的“气”为了保护自己的五脏六腑不受外界的影响，就缩在体内，所以冬天的时候人体的消化能力很足，也很容易饿，手脚也经常冰凉; 春天来了，就应该让缩在体内的“气”生发出来，所以就应该吃一些生发的食物，比如芽类食物：豆芽、椿芽等等，萝卜的生长时间不算是春天的产物，但是吃点也没关系的，它也含有人体所需要的营养物质。其实最简单的养生之道就是吃当下的时令蔬菜水果最好!

春天吃梨的好处：可排体内致癌物 韩国研究人员发现，饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。研究人员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天吃750克左右的梨，并测定吃梨前后小便中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低，特别是喝了加热过的梨汁。 春天吃梨的好处：止咳化痰，清热降火 在营养学界，梨有个很响亮的名头——天然矿泉水。它多汁、少渣，却含有丰富的葡萄糖、果酸、铁等多种微量元素、膳食纤维以及维生素A、B、C等，具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜冬春季节发热和有内热的病人食用。 春天吃梨的好处：可治疗“春季季节病” 梨还

春天过敏吃什么：洋葱 虽然切洋葱让人流泪，而多吃洋葱却可以缓解春季花粉飘散而引起的哮喘过敏症状。花粉中的组胺是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质，而洋葱所含的天然抗组胺物质槲皮素可减少感染，缓解过敏症状，可以使哮喘的发作机率降低一半左右。 此外，紫皮洋葱含有的花青素是一种强抗氧化物质，它可以保护人体免受自由基的损伤，抑制炎症和过敏。 推荐食谱：炸洋葱圈 原料：洋葱 2个，鸡蛋 1个，淀粉 适量，面包糠 适量，盐 少许，胡椒粉 少许 做法： 1、洋葱切圈，加少许盐和胡椒粉半圆 2、鸡蛋在碗中打散，另准备两个碗分别放入面包糠和淀粉 3、将洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉，再裹上一层蛋液，最后裹上面包糠 4、油温六七热时，放入洋葱圈

春天吃阿胶好吗 春天可以吃阿胶，但是要注意控制量，春天吃阿胶会有上火的现象。阿胶是一种很好的补品，它益气补血，滋阴润燥，对身体有很大的好处。一般来说阿胶一年四季都可以吃，只不过春天天气干燥多风，吃多了可能会上火，所有要控制好量。 冬季的时候可以多吃一点，其他季节可以减少服用的量，以免过犹不及。 而且春季进补的原则是要以平补为主，不要吃大补的补品，而现在的阿胶很多都做成了阿胶片，其中加入了芝麻核桃等成分，中和了阿胶本身的药性，所以春季吃阿胶要根据自身的体质来食用。最好不要吃太多。 什么人不能吃阿胶 1、爱上火的人 比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。 2、体内湿邪重的人 可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀

豆花(又称豆腐脑)，是中国的传统小吃，是由黄豆浆凝固后形成的中式食品，比豆腐更加嫩软，是一种老少皆宜的食品。各地的吃法也是各不相同，一般大致分为两种，甜味与咸味。 甜味派， 喜欢在豆花里撒上一层白糖或是红糖，吃个鲜甜，还可以加入点水果丁或者椰奶等； 而咸味嫩， 则会豆花里倒上酱油、辣油、榨菜、紫菜、葱花等。不过这都是按个人喜好与口味决定，吃得开心就好。 我们这边吃豆花一般都是在早餐的时候，那什锦豆腐花是配着包子或油条出现，非常搭，吃起来那味道是杠杠滴。而当我有次在餐馆里吃到这“豆花滑牛肉”时，就被它所吸引。白白嫩嫩的豆花，滑滑嫩嫩的牛肉，香脆嘎吱响的香炸黄豆，真的香极了。 那次就下决心自己也要回去学这菜， 经过几次尝试后， 终于也做出了让人满意的“豆花滑牛肉” 来。 没有自己做豆花，买了常用的内酯豆腐来代替；牛肉呢，用牛里脊最好，这个部位最是鲜嫩炒出来的口感最

腐竹是我们生活中很常见的一种食物，它是由黄豆制作而成，里面浓缩了黄豆中的精华，更是豆制品中的营养冠军，腐竹具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。它营养丰富又极容易保存，算是生活中食用率较高的一种美食。 腐竹中含有大量的蛋白质，营养丰富全面，更有素中之荤的誉称，常吃腐竹防止因缺钙引起的骨质疏松，促进小儿骨骼发育，对老人的骨骼也极为有利； 吃它还有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生；腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇， 能预防心血管疾病等发生。 腐竹做法多样，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口。今天就用它和排骨一起焖烧， 那么又能碰撞出怎样的火花呢？ 跟着我的步骤学， 你发现制作好腐竹至少排骨， 色泽红亮， 香味浓郁， 热气腾腾的， 非常诱人， 而腐竹与排骨红烧后充分吸收了肉汁而变得软滑入味可口，还不油腻，相当美味哟，

春季喝什么茶好：甘蔗红茶 可以清热生津，醒酒和胃。适用于春季气候干燥，咽干口渴，喉痒咳嗽，过食肥腻等。 泡法：红茶5克，甘蔗500克(削去皮，切碎)。加水适量共煎汤，代茶频饮之。 春季喝什么茶好：菊花绿茶 春季喝什么茶好，绿茶与菊花肯定是少不了的。菊花绿茶，可以清热解毒，宁神明目。适用于春季忽冷忽热，气候干燥，肝火目赤头痛，酒醉不适，并预防感冒。 泡法：绿茶5克，菊花12克，白糖30克。煎水代茶饮，每天1剂 春季喝什么茶好：葱白姜汁茶 如饮后就寝，一觉醒来便觉病情减，体力大增。可以温通阳气，清利头目，消食下气。适宜于春季保健养生。治疗感冒疗效极佳。 泡法：茶叶1把，生姜汁1匙，葱白适量。将大葱葱白砸扁切细，放锅内加