汤汤水水 治疗感冒

　　初春季节，乍暖还寒，又常逢阴雨，一个不小心，便容易患上感冒。中医认为，感冒分风寒、风热两种类型，针对不同类型的感冒，又各有不同的汤药。

　　治风寒感冒的三汤

　　1.“五神饮”(借鉴自《本草汇言》)

　　将荆芥、苏叶、生姜各10克切成粗末，与茶叶6克一同开水冲泡。一段时间后，与红糖30克搅拌，煮沸后趁热服下，服后盖被，如出汗不畅，一小时后可再服一次，即可使畏寒、身痛得到一定程度的缓解。表寒、身痛重者，可适当配麻黄6克、桂枝9克，以加强辛温散寒之力。

　　2.“双白玉粥”(借鉴自《颜氏验方》)

　　粳米50克加水熬粥，沸腾后加入切片的半棵大白菜、切段的大葱白20克和生姜10克，共煮至白菜、大葱变软，粥液黏稠时，起锅加食盐少许后食用。此粥可促进出汗，驱散寒气，又能调和胃气，使发汗而不伤正气，尤其适合老人。

　　3.豆腐火腿芥菜汤

　　豆腐100克切块或厚片，与50克火腿丝共用少量花生油微煸炒，加入1000克高汤、生姜10克煮沸，起锅前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末，用食盐调味后趁热服用。

　　风寒感冒的症状除了怕冷、身痛外，还往往伴有食欲不振，胃寒口淡，在前两味汤饮的基础上，此汤用芥菜、香菜、生姜和胡椒散寒，加以豆腐、火腿补中和胃，增进食欲，进一步加快人体自我恢复功能。

　　治风热感冒的三汤

　　风热感冒表现为发热加重、头痛、咽喉红肿干涩疼痛、鼻塞涕黄，咳嗽痰黏或黄，且口渴喜饮，怕风。对镜可观察到舌尖边红、苔薄白微黄，还有可能加重头面部痤疮、便秘等。治法应以辛凉解表为主。

　　1.薄荷粥(选自《送余录》)

　　薄荷15克煎取药汁候凉，取粳米60克加水煮粥，待粥将成时，加入薄荷汁及适量冰糖。稍温即服，得汗最佳。薄荷为疏散风热之要药，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有护胃作用。此汤饮对新感风热者最适宜。

　　2.桑菊薄荷饮

　　桑叶6克，菊花6克，薄荷3克，苦竹叶15克，蜂蜜少许，加适量水，煮沸，代茶频服。桑叶清肺热;菊花疏散风热，明目平肝;薄荷为疏散风热之要药，能迅速解除发热头痛等症状。有高血压或头痛、目糊之患者也较为适宜。

　　3.贝母沙参蒸雪梨

　　将雪梨1个去皮去核，把贝母6克、沙参10克、薄荷2克及冰糖适量填入，合起放在碗内加水蒸熟，早晚分食，连吃数日。此汤润燥止咳，化痰宣肺，尤其适用于老年人、儿童感冒后热病伤阴引起咽干咳嗽、肺热痰黄，或津伤口渴、大便燥结等症。

　　有助消除感冒咳嗽的食疗方

　　1.百合梨

　　用百合15克、梨1个，白糖15克，混合蒸2小时即可。有清热、润肺、止咳的功效，可用于治疗感冒咳嗽。

　　2.川贝梨

　　用大生梨1个，削去皮，挖去芯，加入川贝母3克，覆盖好，放碗内隔水蒸1-2小时，喝汤吃梨，每天1个。用于感冒咳嗽。川贝能润肺止咳，化痰散结。药理证明川贝含总生物碱及非生物碱对实验小鼠有明显的镇咳、祛痰作用。梨能生津润燥，清热化痰，用于肺热咳嗽。

　　3.杏仁生姜萝卜汤

　　用杏仁10克，生姜3片，白萝卜60克，加水煎服。杏仁味苦，性微温，有小毒。功能降气止咳平喘，润肠通便。姜发表散寒、去湿利水、祛痰。白萝卜性味甘辛、性平，无毒。下气消食，除痰润肺，咳喘。白萝卜含有芥子油和淀粉酶，有促进食欲帮助消化的作用。