流行性腮腺炎，俗称“痄腮”、“流腮”，是儿童和青少年中常见的呼吸道传染病，多见于4-15岁的儿童和青少年，亦可见于成人，好发于冬、春季，在学校、托儿所、幼儿园等儿童集中的地方易暴发流行，曾在我国多个地方发生大流行，成为严重危害儿童身体健康的重点疾病之一。本病由腮腺炎病毒所引起，该病毒主要侵犯腮腺，也可侵犯各种腺组织、神经系统及肝、肾、心脏、关节等几乎所有的器官。除腮腺肿痛外，还可引起脑膜脑炎、睾丸炎、胰腺炎、卵巢炎等症状。

　　黄花菜粥

　　【原料】鲜黄花菜50克(干品20克)，粳米50克，食盐适量。

　　黄花菜——味甘、辛，性温;有毒。归肝;膀胱经。有散瘀消肿，祛风止痛，生肌疗疮功效。

　　【制作】将黄花菜加水适量煎煮，入粳米煮粥。

　　【用法】吃菜喝粥，每日1次。

　　【疗效】清热，消肿，利尿，养血平肝。

　　【适应症】适用于流行性腮腺炎等。