孕期吃坚果有利于宝宝大脑的发育，但忌吃苦杏仁和桃仁。因为苦杏仁苦杏仁在消化时会分解为氢氰酸和苯甲醛，有轻微毒性；桃仁有活血化瘀的作用，容易导致流产。由于苦杏仁有润肺、平喘、止咳的功效，如果孕期咳嗽也要避免选择它作为食疗食材，要选用其他安全食材。

妊娠的3-6个月是脑细胞迅速增殖的第一阶段，称为“脑迅速增长期”。 所以，从孕中期开始，准妈妈需要有意识的增加补脑食品，像是核桃、花生、芝麻、杏仁、大豆、鱼类等都是很好的补脑食品。今天，我们就教大家做一道很既简单，又非常好吃的补脑料理琥珀核桃，下面我们一起来看看它的做法以及食材。

核桃含有丰富的营养元素如优质蛋白，纤维素，无机盐，磷脂，维生素等等，吃核桃可以帮助宝宝补充营养元素，帮助宝宝强身健体，增强宝宝的肠胃功能。今天我们来做一道琥珀核桃肉，一起来看看吧。

花生、核桃仁、玉米的营养价值很高，所含蛋白质远远超过鱼类、肉类，而且是内含有卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质，极易被人体吸收，对宝宝的脑部发育非常有好处。