香精包子
香精包子
包子是很多人喜欢吃的，但是由于包子的制作工序比较麻烦，所以很多人都喜欢买着吃。最近香精包子成为一大食品问题，让很多人对包子怯步。
什么是香精包子
香精包子味道非常的香，让人吃了还想再吃。香精包子的肉香味很浓，吃过后过很长时间打嗝后还能闻见肉味。香精包子虽然好吃，但是质量却很差，吃后对人体健康有很大的危害。香精包子的制作地点一般卫生条件都很差，会有蝇虫在包子馅上飞来飞去，很容易传播疾病。香精包子用的肉一般都是廉价肉，由于里面放入大量的香精，所以香精包子一般都闻不出劣质肉味。
香精包子的制作过程
香精包子使用的香精并不是一样的，猪肉大葱有专门的香精和肉精油，而牛肉馅的也有专门的牛肉香精和烤牛肉香精，这些香精既能提高包子的鲜味，同时也能遮盖劣质肉的味道。制作包子馅的时候，在肉馅里一般会加入大量的味精、鸡精、白糖、十三香、肉味香精等，然后加入葱姜末和少量的肉，一起搅拌。很多的香精一般都是加热后就会挥发，香味就没有了，而制作香精包子的香精是一种耐高温的香精，即使加热后也会有香味存在。
香精包子的危害
香精包子的生产者多是没有手续的小作坊，存在很严重的质量问题。香精包子利用香精来遮盖变质食物的味道，借助香精来去除一些劣质肉的腥味。这些香精中的添加剂都是经过提香的，其中添加了很多对人体有害的物质，如果使用过量会对人体的肝脏、神经系统产生影响，尤其是对孩子、老人和孕妇，影响更大。香精包子中的一些物质有很多是国家明确规定不能食用的，食用后对人体危害非常大。
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