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喉咙痛能吃海鲜吗

2017年01月03日 11:20编辑:hys来源:亲亲宝贝网
导读:喉咙痛能吃海鲜吗?海鲜是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。很多人爱吃海鲜,因为它味美营养价值高,那喉咙痛可以吃海鲜吗?下面就来具体看看吧。
标签: 海鲜喉咙

一、喉咙痛能吃海鲜

喉咙痛能吃海鲜,但是要适量,不宜多吃,口味也应该清淡。海产品虽然含有丰富的营养物质,但是不宜多吃。受海洋污染的影响,海产品内往往含有毒素和有害物质,过量食用易导致脾胃受损,引发胃肠道疾病。若食用方法不当,重者还会发生食物中毒。所以,食用海产品要注意适量适度,一般每周一次即可。

喉咙痛能吃海鲜吗

二、吃海鲜的注意事项

1、海鲜煮不熟含有细菌

海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此,在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重,吃生片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

2、死贝类病菌毒素多

贝类本身带菌量比较高,蛋白质分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基,对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久,要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意,因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身,而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。

3、海鲜啤酒同吃惹痛风

在吃海鲜时最好别饮用啤酒。、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。所以,在大量食用海鲜的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响。

4、海鲜忌与某些水果同食

鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与某些水果如柿子葡萄石榴山楂、青果等果同吃,就会降低落蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合,从而形成一种新的不容易消化物质。这种物质会刺激胃肠道,引起腹痛、恶心呕吐等症状。因此,海鲜与这些水果同吃,至少应间隔半小时。

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三、喉咙痛的饮食注意

1、忌吃炒米:炒米易伤阴上火,益增其疾。炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。

2、忌吃肉类有:狗肉羊肉,鸡肉,鹅肉,鹧鸪肉等。咽喉肿痛为实热邪火,而以上所列肉类有温热温补功用,吃了易助热动火,生热助痰,很容易加剧咽喉肿痛,所以一定要忌食。

3、忌吃橘子:性凉,味甘酸。如过多食用,极易出现咽喉干痛,口舌生疮或溃疡。所以,在患有咽喉肿痛期间,暂不宜多吃橘子。

4、忌吃性温性热的食物:龙眼肉,韭菜,辣椒,胡椒,砂仁,桂皮,大小茄香,人参等。

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