维C与感冒

　　两项诺贝尔奖得主、著名理论化学家鲍林对维生素C推崇备至，但多项研究显示，出现感冒症状才开始服用维生素C，跟服用安慰剂差不多

　　也许真的和鲍林有关，维生素C才会如此受关注。上世纪70年代，他在众多场合推销维生素C，称能防治感冒、癌症、心脏病，还能抗衰老，甚至在美国引发了一股追求“天然健康热”。

　　据说，鲍林本人每日至少服用12000毫克维生素C，如果出现感冒症状，他会把服用剂量提升到40000毫克，并声称一旦出现感冒症状后服用，便有神奇效果，“顿感精神日佳，也不感冒了”。

　　由于鲍林声名显赫，大约有5000万人加入到狂热追求维生素C这一“保健品”的行列中，使其销售量直线上升，价格涨了3倍，还供不应求。

　　尽管鲍林的说法得到普通民众的热烈追捧，却一直未得到医学界和营养学界的认可。美国食品药品管理局也对鲍林的言行提出批评，认为大规模“维C热”荒唐可笑。专家认为，评价药物防治感冒的效果，需要进行大样本的临床试验，采用随机对照方法分组，用双盲法观察，单凭个人的感觉和少数人的经验，是不能作出客观判断的。

　　不同的观点，越发让维生素C和感冒“纠缠不清”。维生素C究竟能不能治感冒?科学家展开了一系列临床试验。

　　Harri Hemila、Elizabeth Chalker、Bob Douglas曾在2007年7月18日在线发表论文《Vitamin C for preventing and treating the common cold》(《维生素C对普通感冒的预防与治疗》)。三位澳大利亚学者做了关于维生素C治疗普通感冒的实验，共覆盖了1.13万人。其中，29个比较组检验了“感冒持续时间”，9649人次的感冒被囊括进来分析，结果显示，预防性给予维生素C对成人及小孩都有缩短病程的效果，成人可缩短8%的病程，小孩可缩短13%的病程;而在出现感冒症状才开始服用维生素C的试验组，跟服用安慰剂的对照组并没有明显差别。

　　网络上还有一则这样的信息：非营利组织科克伦国际协作组织的研究人员对30多项共1.1万人参与的研究进行了统计和分析，得出结论：对普通人来说，服用维生素C防治感冒没有任何效果，为了防治感冒而服用大量维生素C完全没必要。

　　全美反卫生欺诈委员会副会长、医学博士史蒂芬・巴雷特也曾公开表示，维生素C治疗感冒的作用是否有实际应用价值还存在争议，因为有医生认为这会减慢感冒的康复。

　　美国食品药品管理局FDA也指出：“尚无科学证据，而且没有重要的研究可以表明维生素C具有防治感冒的作用。”

　　如果用临床试验说话，结论看似一边倒。对此，广州医科大学附属第三医院药学部副教授夏承来博士认为，医学科学研究允许有不同的观点同时存在，但目前并没有循证医学证据显示鲍林的观点是正确的。

　　维C治病

　　当人体在某些病理生理状态下，对维生素C的摄取、吸收不足或者维生素C消耗、排泄和需求量增多，此时就需要额外补充

　　且不论维生素C究竟能否治感冒，对大多数人而言，它是个“好东西”。

　　我国曾一度风行大剂量维生素C疗法。直到今天，国内一些医学院的教师仍绘声绘色地讲述“鲍林拿大勺吃维生素C片”的故事;许多人一感冒就会服用1克一片的维生素C泡腾片;就在前几天，笔者到药店称被蚊虫叮咬，销售人员毫不犹豫地推销维生素C泡腾片，说能增强抵抗力。

　　而实际上，维生素C的关键性治疗作用却与感冒无关，而是治疗坏血病――这种病由维生素C长期摄入不足、腹泻、呕吐所致，可造成维生素C缺乏，使胶原蛋白不能正常合成导致细胞联结障碍，毛细血管脆性增加，从而引起皮肤粘膜下出血。

　　200多年前，随着欧洲国家的海外探险、商业贸易和殖民扩张的兴起，远洋航行迅速发展。而坏血病对远航者而言，比暴风雨和遭遇海盗还可怕。1747年，英国海军医生詹姆斯・林德对海上患坏血病的水兵进行试验性治疗，结果证明橙子和柠檬汁显出奇效，而林德也被认为是医学史上进行维生素C临床试验的先驱。后来证实，水果能治疗坏血病是因为它含有维生素C。