豆腐

豆腐味道清香可口，是很多朋友爱吃的一道菜。豆腐的营养价值非常丰富，豆腐不仅可以美容养颜，也有很多药用价值。豆腐适应的人群非常广泛，做法也是丰富多样，是人们饭桌上常吃的一道菜。

豆腐的营养与功效

豆腐的营养价值非常高，含有丰富的铁、钙、镁、磷等微量元素，蛋白质含量十分丰富，并且豆腐含有的热量非常低，是很多女性朋友美白养颜，保持身材首选的食品。常吃豆腐，能够起到补气润肺、生津止渴、清肠胃等功效。对于肠胃不好，体质偏热，有口臭的朋友，常吃豆腐对这些病症有很好的调理功效。豆腐中丰富的植物雌激素和钙元素，能够预防骨质疏松症，抑制乳腺癌、血癌、前列腺癌等病症。用葱炖豆腐食用，对感冒初期的不适症状有改善。用鲫鱼炖豆腐，可以消除麻疹出齐后的余热。豆腐还有催乳的功效，豆腐萝卜汤，对于痰多吼喘有缓解作用。豆腐中含有的大豆卵磷脂，对于大脑、血管、神经的发育有很好的促进作用。豆腐中的大豆蛋白还能起到降低血脂，保护血管，预防心血管疾病的作用。

豆腐适宜人群

豆腐适合的人群非常广泛，老少皆宜。常吃豆腐可以改善皮肤粗糙干燥情况，因此很多女性朋友将豆腐作为美白养颜圣品。豆腐中丰富的钙质适合正在发育期的儿童食用。脑力工作者，最好常吃豆腐，对于大脑和血管有很好的保护作用。豆腐虽然好吃且营养丰富，但是一次不宜吃太多，豆腐不易消化，肠胃不好的人最好减少食用。痛风或者血尿酸浓度高的患者慎食豆腐。

豆腐的食用方法

豆腐的做法丰富多样，豆腐炖大白菜是我们常吃的一种吃法。蛎子豆腐汤味道十分鲜美，麻辣豆腐香辣过瘾，油炸豆腐干酥脆可口，虾仁豆腐羹营养丰富。简单的一道小葱拌豆腐，都会让我们回味无穷。

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