苋菜
苋菜
苋菜亦称为“凫葵”、“荇菜”或“莕菜”，它的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，在我国自古就作为野菜食用。
苋菜营养分析
苋菜是我们餐桌上常见的一种野菜，它营养丰富，清爽可口。苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K，其中富含的钙质极易被人体吸收，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。苋菜对于维持正常心肌活动，促进凝血也大有裨益。苋莱中铁、钙的含量为鲜蔬菜中的佼佼者，比菠菜还要高，所含胡萝卜素比茄果类高，因此有“长寿菜”之称。儿童常吃可增强体质，促进生长发育。
苋菜烹饪指导
苋菜对于一般人群均可食用。由于其有造血和携带氧气的功能最宜贫血患者食用。在夏季食用红苋菜对于清热解毒，治疗肠炎痢疾以及大便干结和小便赤涩有显著作用。脾胃虚寒者
不宜多食。苋菜忌与甲鱼和龟肉同食苋菜常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤、下面和制馅。为避免破坏其营养素，烹调时间不宜过长。炒制苋菜时，在出锅前再放入蒜末，香味最为浓厚。
苋菜鱼肉饭仔的做法
准备原料：米3汤匙，蒸熟的鱼肉适量，苋菜1～2棵。
做法：1，鱼蒸熟后（最好选鱼脯），拣出鱼肉弄碎。2，将苋菜洗净，放入滚水中焯软捞起，滴干水剁细。3，米洗净，加入浸过米面的清水浸1小时。4，煲内放入水、米煲滚，慢火煲成浓糊状的烂饭，放下苋菜搅匀煮粘下鱼肉及极少的盐搅匀，煲滚即可。
“亲亲宝贝网（www.qbaobei.com）原创文章，合作媒体欢迎转载，转载请注明出处。 非合作媒体不得转载，内容合作联系电话：0755-83677366”
相关百科推荐
含孕酮最多的食物排行榜孕酮对于怀孕期间的女性来说是非常重要的，孕酮的多少关系到胎儿的健康，如果体内孕酮含量过低的话，那么就很可能会出现流产的情况，下面为大家整理了含孕酮最多的食物排行榜。
为什么医生不建议吃番茄红素番茄红素是一类非常天然的强抗氧化剂，因此被很多保健品公司从蔬菜水果中提取出来制成保健品，不过医生并不建议所有的人都适合服用番茄红素。
- 叶酸含量高的十大食物名单叶酸是维持人体正常运行的重要营养物质，在现实生活中有很多食物中都含有叶酸，蔬菜中的叶酸含量更是不低，下面为大家整理了叶酸含量高的十大食物名单。
儿童时期的健康饮食要避开哪些饮食禁忌育儿是一门很重要的课程，孩子的身体要从小时候调理好，长大了才不会落下一身坏毛病。小孩身体不如大人健壮，在饮食上有很多讲究。而不同年龄层的儿童也有不相同的饮食禁忌，只有合理饮食，才能够让孩子们更健康的长大。
小孩需要养成哪些健康的饮食习惯饮食习惯正确与否与孩子的成长有很大的关系，所以在平时的生活当中，父母不要因为爱孩子，而没有原则地答应孩子各种要求，尤其是饮食方面的不合理要求。不合理的饮食习惯，只会让孩子成为营养不良或者肥胖当中的一份子。
如何食疗给宝宝补充营养 这样吃不仅美味且营养翻倍由于宝宝在生长发育时身体里需要很多的营养元素，一旦缺乏这些营养元素，就会导致宝宝的发育不良，所以妈妈们就会担心宝宝体内的营养不好，从而发育不良。下面就来讲一讲通过食物来给宝宝不同体内营养的办法吧。如何食疗给宝宝补充营养？
如何给宝宝做好营养搭配 这4个年龄阶段的饮食侧重点不一样春天天气变化多端且早晚温差大，这个季节更应该给孩子补充足够营养，以增强身体抵抗力和免疫力，促进其身体的生长发育，减少流行性感冒以及肺炎发生，那在天气多变的春天，该如何给孩子做好营养搭配。如何给孩子做好营养搭配？
给孩子补充营养要了解哪些营养物质很多人都知道，在孩子发育期间身体需要补充足够的营养物质，能促使身体发育加快，有助于快速长个子。也正是因为如此，让很多父母在孩子长身体的时候，会想尽办法让其摄取各种营养。
网友评论
热门文章推荐
- 怀孕21周
怀孕二十一周，恭喜各位妈妈，艰辛的怀孕过程已经过去一半了。怀孕第21周时，胎儿发育的更加完善了，妈妈们这时候孕期保健要做好，对日后的生产有很大帮助。这一周的营养也同样很重要。本文给大家详细介绍了怀孕21周胎儿的发育情况、怀孕21周孕妇的身体变化、怀孕21周准爸爸注意事项、
- 宝宝1岁2月
宝宝1岁2个月一般开始学走路，可以扶着家里的家具一步步的走起来了，虽然走得不稳，爸妈不要急哦，1岁2个月的宝宝虽然不愿意开口说话，但是可以有意的听懂爸爸妈妈的一些词了，仔细观察宝宝的成长变化，心里别提多开心呢。
- 手脚冰凉
冬季到了很多人尤其是女性朋友容易出现手脚冰凉的症状，一想到冬季的寒冷就害怕。那么手脚冰凉到底是怎么回事呢?
还没有人评论哦，赶紧抢一个沙发吧！