说明文 生活中的科学

植物会“出汗”吗?将一个塑料袋套在有足够水分的一盆花上，过了几个小时，你会发现植物真的“出汗”了，塑料袋上有许多小水珠。植物从土壤中吸收的水分，沿根部导管向茎、叶输送，经叶片表面分布大量微小气孔向空中释放，以水蒸气的形式散发到体外，这是植物的蒸腾作用。当花被塑料袋套上，散发的水蒸气遇到塑料袋时，由于塑料袋温度较低，水蒸气便会凝结成小水珠，自然就“出汗”了。

　　怎样才能把字写进鸡蛋呢?用毛笔蘸上醋后，在蛋壳上写下“开心”二字，放进锅里，剥开蛋壳，蛋白上就有了开心二字。因为蛋壳的主要成分是碳酸钙，它能和醋酸发生化学反应成醋酸钙。一部分醋酸就会穿进蛋壳，和蛋清膜发生化学反应。鸡蛋煮熟后，字迹就出现在蛋白上了。

　　怎么样，生活中的科学是不是随处可见啊?

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