炖猪蹄的制作方法
2012年11月17日 16:10阅读次数：251
很多爱美的女性朋友都希望得到一些美容护肤的养生美食，在这里，亲亲宝贝网的专家为您推荐这道营养而能养颜的美食——炖猪蹄。
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主料： 猪蹄 750克
辅料： 枣(干) 20克 胡萝卜 100克
调料： 盐 7克 味精 2克 料酒 10克 胡椒粉 3克 各适量
清炖猪蹄的做法：
1. 先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开;
2. 将炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净;
3. 胡萝卜洗净切成块;
4. 火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜;
5. 待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连沙锅一起上桌，即可食用。
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