育儿宝典

原料：         馄饨皮数张、虾半斤、鸡蛋1个，香菇、白果、西兰花、胡萝卜、黄瓜各少许，高汤少许调味：盐、水淀粉、鸡精做法：　　1、将虾仁挑出来，放入蛋清、水淀粉、盐调匀上浆，蒙上保鲜膜进冰箱冷藏30分钟。　　2、把馄饨皮沾满油，用3-4张围摆在蛋糕模具中，烤到金黄，出炉之后就是漂亮的金盏。　　3、香菇、西兰花、胡萝卜、黄瓜各自切丁备用。　　4、把虾仁滑炒出锅，并放入葱姜。　　5、在锅中放入高汤，并加入1小碗水略煮一下，放入少许鸡精调味，最后放入虾仁收汁起锅，装入事先烤好的金盏里。

  　　原料：馄饨皮数张、虾半斤、鸡蛋1个，香菇、白果、西兰花、胡萝卜、黄瓜各少许，高汤少许调味：盐、水淀粉、鸡精　　做法：　　1、将虾仁挑出来，放入蛋清、水淀粉、盐调匀上浆，蒙上保鲜膜进冰箱冷藏30分钟。　　2、把馄饨皮沾满油，用3-4张围摆在蛋糕模具中，烤到金黄，出炉之后就是漂亮的金盏。　　3、香菇、西兰花、胡萝卜、黄瓜各自切丁备用。　　4、把虾仁滑炒出锅，并放入葱姜。　　5、在锅中放入高汤，并加入1小碗水略煮一下，放入少许鸡精调味，最后放入虾仁收汁起锅，装入事先烤好的金盏里。

作为一个聪明的孕妈，在这段特殊的日子里，对食物的选择有必要苛刻一点。 　　蛋白质，质好量足 　　蛋白质是生命的物质基础。孕早期胎儿尚小，母体对于蛋白质的需求不会明显增加，因此不需要特别补充。从孕中期开始，随着胎儿和母体的快速生长，每天的蛋白质需要量从60g增加到75～90g，相当于孕中期每天增加1杯牛奶和1个鸡蛋或75克瘦肉。孕晚期在孕中期的基础上再增加200毫升豆浆。 　　奶、蛋、鱼虾、禽肉中的蛋白质是优质蛋白，易于被人体吸收。 　　不喜荤腥时，可以用豆制品、豆类蔬菜、菌类蔬菜及谷物中的植物蛋白来代替动物蛋白。 　　食物所含蛋白质等值交换表：200克豆浆≈50克豆腐≈1袋牛奶≈25克瘦肉≈半个鸡蛋≈50克鱼虾≈5克蛋白质。       脂肪，最好选择植物性 　   脂肪

     您知道吗？宝宝出生后的饮食习惯也深受胎教的影响。虽然目前并无严谨的实验证实，但从临床的个案却可发现，宝宝经常表现出没有胃口、不喜欢吃东西、常吐奶、吸收消化不良，甚至较大宝宝出现明显偏食的现象等，溯及既往可知，其母亲怀孕时的饮食状况也是胃口不好、偏食，或吃饭过程常被干扰，甚至有一餐没一餐的。如果您希望日后宝宝能有良好的饮食习惯，就不能不注意吃的胎教。营养师建议准妈妈应先从自己做起： 　　1、三餐定时：最理想的吃饭时间为早餐7—8点、午餐12点、晚餐6—7点，不论多忙碌，都应该按时吃饭。 　　2、三餐定量：三餐都不宜囫囵或合并，且分量要足够，注意热量摄取与营养的均衡，平分在各餐之中。 　　3、三餐定点：一边吃饭一边做别的事，例如开会或看电视都是不好的习惯。如果您希望将来宝宝能专心在餐桌旁吃饭，那

      蛋白质：母体营养性水肿，妊娠高血压综合症、胎儿发育迟缓、智力低下或畸形。 　　脂肪酸(亚油酸)：妊娠反应大、免疫力下降，易早产、流产。 　　锌：味觉异常、食欲不振恶心呕吐、免疫力低，宫内胎儿发育迟缓，骨骼内脏畸形及中枢神经系统损伤。 　　叶酸：神经管发育畸形。 　　铁：贫血、子宫收缩乏力，产后出血多引起休克，新生儿体重低，早产智力低下。 　　钙：小腿抽搐(抽筋)骨质疏松、牙齿、骨骼发育不良。 　　维生素C：齿龈浮肿出血、抵抗力低下、流产、死胎。 　　维生素D：手足抽搐与痉挛，先天性佝偻病、牙齿骨骼发育不良

　　怀孕18周饮食注意事项 　　怀孕18周如何平衡饮食 　　怀孕18周孕妈咪应该多吃哪些食物 　　怀孕18周食谱精选推荐         怀孕18周饮食注意事项有哪些？怀孕18周如何平衡饮食呢？怀孕18周孕妈咪应该多吃哪些食物才好呢？怀孕18周食谱精选推荐。 　　怀孕18周饮食注意事项 　　这时，科学地安排饮食非常重要，吃得多并不意味着摄取营养全面，有可能胎儿和孕妇需要的某些营养素依然缺乏。常见一些妈妈孕期体重猛增，而生出的胎儿却十分瘦小，这是因为营养不均衡造成的。 　　你需要每天喝水1~1.5升。也可以喝牛奶，牛奶中含有丰富的矿物质和蛋白质，对母胎都非常适宜。如果你体胖，可喝脱脂奶。如果喝奶后出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，可喝酸奶或脱脂酸奶。酸奶对肠道中的有害生物的繁

酷暑天常会使胃肠娇嫩的宝贝“苦夏”，什么也不爱吃。妈咪真着急，哪些食物能吊起宝贝的小胃口呢？ 　　1、每天多给宝贝喝汤、喝粥 　　天气炎热时身体新陈代谢旺盛，会使宝贝出很多汗，因此，宝贝的身体比大人需要补充更多的水。 　　妈咪应该顿顿为宝贝安排一些汤或粥类的食物，防止宝贝的小身体脱水。 　　2、在食物中放适宜的盐 　　宝贝出汗多会失去钾、钠等矿物质，多喝汤、粥不仅可补充体内被高温蒸发掉的水分，还可补充出汗时失去的钾、钠等矿物质，防止出现厌食、乏力等不适，甚至由此引发中暑或暑热症。 　　3、每天确保蛋白质食物的摄入 　　宝贝正值建造身体组织器官的旺盛时期，每天需要大量的优质蛋白，才能满足生长发育的需求。但当气温高于35℃时，大量出汗会使得体内蛋白质的分解代谢更为增加，容易出现蛋白质摄入

　　孕期第三个月虽然是关键期，但由于胎儿体积尚小，所需的营养不是量的多少，而重要的质的好环，尤其需要蛋白质、糖和维生素较多的食物;受孕11 周以后，由于胎儿迅速成长和发育，需要营养也日渐增多。 　　从这个时期起，不仅食品的质要求高，而且量也逐渐要多。充足而合理的营养是保证胎儿健康成长的重要因素，也是积极开展胎教的基本条件。 　　由于早孕反应，以及增大的子官压迫胃和其他消化器官，孕妇常会出现消化不良，食欲不振等情况。这时孕妇除了少吃多餐外，在饮食结构方面应挑选容易消化的、新鲜的食物，尽量避免吃油炸、辛辣的食物。 　　如果孕妇胃口好转，可适当加重饭菜滋味，但仍需忌辛辣、过咸、过冷的食物，以清淡、营养的食物为主。 　　维生素B6在麦芽糖中含量最高，每天吃1-2勺麦芽糖不仅可以防止妊娠呕吐，而且使孕妇精力充沛。富含维生素B6的食品还有香蕉、马铃薯、

　　怀孕40周饮食要点 　　孕40周合理营养为胎宝宝和分娩做最后准备 　　准妈妈产前应多吃助产食品 　　怀孕40周食谱精选推荐         怀孕40周饮食要点是什么？孕40周合理营养为胎宝宝和分娩做最后准备，准妈妈产前应多吃助产食品，怀孕40周食谱精选推荐。 　　孕40周饮食要点 　　如果你准备给宝宝哺乳，保证要每天80-100克的蛋白质摄入量。产前可以常喝莲藕、红枣、章鱼干、绿豆、猪手一起煲的汤。莲藕性平，健脾开胃，益血生肌;红枣性温，补脾合胃，益气生津。临产前还可以准备一些容易消化吸收、少渣、可口味鲜的食物，如面条鸡蛋汤、面条排骨汤、牛奶、酸奶、巧克力等食物，同时注意补充水份，让自己吃饱吃好，为分娩准备足够的能量。否则吃不好睡不好，紧张焦虑，容易导致疲劳，将可能

　　有的女性对一些饮食非常喜爱，比如有的人喜欢喝咖啡，有的喜欢喝汽水，在这要提醒大家，有的饮食习惯在怀孕后都应该停止，否则会给自己和胎宝宝造成不良影响。 　　茶和咖啡都含有大量的咖啡因，咖啡因可通过孕妇血液循环进入胎儿体内，导致胎儿肠痉挛、胎动频繁、躁动不安等。常饮浓茶、浓咖啡的孕妇，胎儿先天畸形比例显著升高。且咖啡因具有兴奋作用，会影响孕妇的睡眠。推荐文章：孕妈妈忍痛割爱选热饮 　　气体性饮料含有较多的磷酸盐，进入肠道后会影响铁的吸收，导致孕妇发生缺铁性贫血。气体性饮料还含有大量的钠，会加重孕妇的水肿症状。推荐文章：冬瓜、西瓜可食疗妊娠水肿 　　你也许一直很爱吃生鱼片，但怀孕后一定要为了你的宝宝放弃这个爱好。其它未经充分烹饪或未经高温消毒的食物，如烧得很嫩的海鲜、蛋类、贝类、肉类或生的牛奶，都是孕妇的大忌。这些是潜在的细菌来源，会伤害你腹中的

　　菠萝鸡胗味道酸甜，酸味能增加胃液分泌、帮助消化、增进食欲，是孕早期不可缺少的佳肴。 　　营养师推荐的适合孕妇吃的调养食谱“菠萝鸡胗”，其味道酸甜，有增进食欲，帮助消化的功能，是孕早期不可缺少的佳肴。 　　菠萝鸡胗 　　材料：鸡胗300克、新鲜菠萝150克(或罐装菠萝2片)、青椒1个、红椒半个。 　　调料：植物油、白糖、盐、水淀粉、醋、番茄汁、料酒、蒜片各适量。 　　做法： 　　1.青椒、红椒分别洗净，去子，切块;菠萝削皮，洗净，切块。 　　2.鸡胗用盐擦洗干净，斜切成十字花刀，放入沸水中煮3分钟，捞起沥干。 　　3.锅内倒油烧热，爆香蒜片、鸡胗、青椒、红椒及菠萝，加料酒焖5分钟。 　　4.加入用水淀粉、白糖、醋、番茄汁、盐调制好的芡汁勾芡，翻炒几下即可。 　　功效解析 　　菠萝鸡胗味道酸甜，酸味能增加

　　有的女性发现自己的胃口在怀孕后有些奇怪的反应，比如以前很没有胃口吃饭，却在孕期吃下比平时多几倍的饭，这到底是怎么回事?本文我们一起来听听专家怎么说。 　　怀孕前吃饭如猫食，怀孕后食量大如牛 　　案例：林女士，怀孕之前我是根本不爱吃饭的，老公都说我吃饭跟吃猫食似的。 　　而怀孕那会儿，总感觉饥饿，这种饥饿感和以前空腹的感觉有所不同，明明吃了很多还是想吃，真像饿死鬼投胎似的。那时。食欲好，连吃的食物和餐数也不断增加。除了正餐之外，隔三岔五还会突然想吃某样小吃或零嘴，这样吃下去怎么得了啊? 　　婆婆叮嘱我：少吃面食，少吃油腻的，少吃炸物和甜食;少吃多餐，饭尽量吃到8分饱，半个小时后吃水果，可以多吃些鱼类的汤、菜;不工作的话，可以多走动走动，比如逛街。 　　可是，我那时哪管得了这么多。早餐吃得很饱，上午10～11点又吃，中餐又吃得比较饱，下

　　你知道吗?噪音会对孕妈妈和胎宝宝造成很大影响，所以准妈妈一定要注意避免前往噪音大，或人潮拥挤的地方。下面列出四个希望准妈妈们避免前往的公共场所。 　　一：上下班高峰期的公共汽车 　　孕妇在人多的拥挤的地方挤来挤去，会有流产的可能，如挤着上公共汽车就很危险。 　　二：热闹人多的广场 　　人多拥挤的场合容易发生意外，如在广场看节目，就有可能挤倒人，孕妇由于躯体不便，最容易出现问题。 　　三：任务人多热闹的地方 　　人多拥挤的地方空气污浊，会给孕妇带来胸闷、憋气的感觉，胎儿的供氧也会受到影响。 　　四：燥音非常大的地方 　　人多拥挤的场合必然人声嘈杂，形成噪音，这种噪音对胎儿发育十分不利。

准备怀孕可还没怀上，月经来了，那么月经期间能不能吃叶酸呢? 　　疑问：备孕阶段，月经期间能不能吃叶酸? 　　解答： 　　叶酸是维生素B的一种，在日常饮食中也会含有这种营养素，所以在经期内，备孕女性也可以照常服食孕妇叶酸，维持体内的叶酸水平。 　　另外，有人疑惑叶酸会影响经期，导致月经不调，这并没有研究证实。通常吃叶酸的女性已经迈入准备怀孕的阶段，会给自己一定的心理期待和暗示，而心理作用对经期影响很大。各位女性可以安心服用叶酸片。

　　孕妇应该不吃或少吃的食物如下： 　　1、不吃不洁食物，以免引起胃肠炎、痢疾，导致流产或早产。 　　2、不吃污染食品，如污染真菌毒素，特别是发霉粮油食品中所含的黄曲霉毒素。不吃含有亚硝基化合物的食品，如腌菜、酸菜等。这些污染食品不仅有致癌作用，还可诱发胎儿畸形。 　　3、戒酒，以免因酒精中毒导致胎儿发育不良、畸形或智力低下。 　　4、避免饮浓茶和浓咖啡，因所含咖啡因对胎儿可能造成不良后果(动物实验有胎儿致畸作用)。 　　5、饮食不要太咸，如咸菜、咸鱼可引起水肿，或加重妊娠高血压综合征。 　　6、少吃甜食或油脂太多的食物，因可致肥胖。 　　7、不吃或少吃有剌激性的调料，如胡椒、芥末粉、辣椒、咖喱粉等，以免使痔加重。

  　　金秋时节，此时的大闸蟹肥满美味、甲鱼鲜嫩可口，让人馋涎欲滴。然而它们具有活血化淤的功效，有可能会导致流产。有位妇女连续三年在秋季流产，她自己怀疑是习惯性流产，可细心的医生却发现，她爱吃的大闸蟹和甲鱼才是胎儿的致命杀手。那么，秋天对于准妈妈们来说，在饮食方面又该注意什么呢? 　　一、孕期准妈妈秋季营养要均衡 　　孕期的合理营养及平衡的膳食对于胎儿的发育有很大影响。孕妇营养摄入的一个重要原则就是每种营养素的供给要充足，既不能少，也不能过多，而且各种营养素之间的搭配比例要适宜，保持一定的平衡。通常人体所需的营养素包括蛋白质、脂肪、热量(主要由淀粉类食品供给)、维生素、物质以及微量元素。 　　蛋白质主要由动物类食品提供，是胎儿组织器官尤其是脑组织形成和发育所需的最重要成分，准妈妈要保证每天摄入充足的蛋白质，如鸡蛋、牛奶、以及各种肉制

　　哪些食物含钙高? 　　哪些食物会阻碍孕妇吸收钙? 　　哪些食物可以促进孕妇钙吸收? 　　孕妇需要多少钙?         哪些食物含钙高？哪些食物会阻碍孕妇吸收钙？哪些食物可以促进孕妇钙吸收？孕妇需要多少钙？ 　　哪些食物含钙高? 　　日常有许多食物可供钙源补充。这里介绍一些富含钙的食品： 　　乳类与乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。 　　豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。 　　海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。 　　肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。 　　蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等

　　1、多吃蔬果杂粮 　　孕妇往往因进食过于精细而排便困难，因此要多食含纤维素多的蔬菜、水果和粗杂粮，如芹菜、绿叶菜、萝卜、瓜类、苹果、香蕉、梨、燕麦、杂豆、糙米等。定时进食，切勿暴饮暴食。 　　2、起床后喝蜂蜜水 　　每天早上和每次进餐后最容易出现便意。因此，起床后先空腹饮一杯凉开水或蜂蜜水，再吃好早餐，促进起床后的直立反射和胃结肠反射。这样，很快就会产生便意，长期坚持就会形成早晨排便的好习惯。其中以早上醒来排便最好。 　　3、多饮白开水 　　每天注意饮水，但要掌握饮水的技巧，否则即使喝了水也不一定有什么效果。比如，每天在固定的时间里饮水，要大口大口地饮但不是暴饮，使水尽快到达结肠，而不是很快被肠道吸收到血液。这样，就可使粪便变得松软，容易排出体外。 　　4、每天坚持活动身体 　　孕晚期时，很多孕妇常会因身体逐渐笨重而懒于活动，所以便

胎儿畸形是让很多母亲医师不愿见到的现象，预防胎儿畸形减少家庭痛苦成了重中之重。而芝麻酱有意想不到的效果。 　　抗氧化、防畸变。维生素E和叶酸是芝麻酱中不得不提的两大重要元素。前者有抗氧化、抗炎症的作用，因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老;而叶酸不仅是造血的原料，还是胎儿神经管发育不可缺少的营养素。女性在准备怀孕时每天吃点芝麻酱，一直坚持到怀孕3个月，能有效预防胎儿畸形。 　　补钙的高手。芝麻酱中的钙含量也比较高，每100克芝麻酱中含有612毫克钙，远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品，甚至比有些奶酪中的钙含量还要高。 　　养血的佳品。芝麻酱还含有比较丰富的铁和叶酸，铁和叶酸都是造血不可缺少的原料。我国有近1/4的人群患缺铁性贫血，补充富含铁的食物非常必要。 　　防糖尿病和高血压。芝麻酱中含量较高的还有锌和钾，这两种矿物质在防治糖尿病和高

　　很多女性为了不让自己发胖，她们都会选择一些高纤维食品来吃，这种食物可以给胃带来饱腹感。那这些食品真的就百分百健康吗?其实你知道吗?高纤维食品会导致女性不孕!下面一起来了解下吧。 　　高纤维食品会导致女性不孕 　　美国科学家在近两年一直对250名育龄妇女进行跟踪调查，最后得出结论：全麦面包、通心粉等高纤维食物的摄入，会扰乱女性的荷尔蒙平衡,吃得越多，怀孕的几率就越低。 　　研究人员发现,高纤维食物的摄入不仅会使荷尔蒙水平下降，还会使排卵停止。之前有研究表明，高强度运动、焦虑和压力等因素都会导致排卵停止，而这项研究是第一次将健康饮食与其联系起来。 　　在我们的日常生活中最常见的高纤维食品 　　绿豆 　　绿豆营养丰富，其籽粒中含有蛋白质22%～26%，是小麦面粉的2.3倍，小米的 2.7倍，玉米面的3.0倍，大米的3.2倍，甘薯面的4