韩国料理——金枪鱼米糕

　　韩式小点心是否很吸引你，有没有很想自己亲手制作一下的冲动?今天这道韩式小点，外形是精美素雅的包裹形状，内馅多半是用寓意年年有余的鱼肉或是甜甜蜜蜜的红豆沙，真真是内外兼修的一等一好滋味。

　　炎炎夏日，喜欢韩式美味的童鞋们你也快来自制这么一盘低脂肪低热量，又营养美味的韩式小点吧。

　　原料：

　　白色米糕：

　　大米粉200克、清水2大勺。

　　黄色米糕：

　　大米粉200克、栀子水2大勺。

　　馅料：

　　矿泉水浸金枪鱼(口味清淡的直接切碎就行，也可以加少许盐和生抽调一下味)。

　　油料：

　　熟油1小勺(食用油熬熟即可使用)。

　　做法：

　　1、把大米粉倒入两只碗中，分别倒入适量的清水和栀子水后用手拌匀后搓散。

　　2、在蒸笼内放入搓好的两色米粉，中间用笼布隔开，上锅蒸20分钟。

　　3、将蒸好的米粉取出，用手揉至表面光滑。

　　4、接着分别用擀面杖擀成厚度约0.2厘米的薄片。

　　5、用方形的模具将其依次切割成正方形的米糕片。

　　6、将边角料做成圆形的小薄片和圆珠备用。

　　7、将双色米糕片依次重叠在一起。

　　8、取适量的金枪鱼肉(事先加入少许食盐拌匀)放在米糕片中间。

　　9、接着将其的四角蘸少许水后依次捏合。

　　10、最后将步骤6中的处理好的圆片和圆珠放置其上即可。

　　11、用毛刷蘸取少许熟油，均匀的在金枪鱼米糕上薄薄的刷上一层就可以吃了。