朝鲜酸菜白膘火锅
2012年10月25日 14:10阅读次数：269
在朝鲜去过的朋友都会对当地火锅有一翻不同的品味经历，下面就为您推荐这道名副其实的特色火锅——朝鲜酸菜白膘肉火锅。
在朝鲜去过的朋友都会对当地火锅有一翻不同的品味经历，下面就为您推荐这道名副其实的特色火锅——朝鲜酸菜白膘肉火锅。
“酸菜白膘”:朝鲜的火锅以“酸菜白膘”为标准。酸菜一般在冬季用盐水腌泡而成,白膘肉即是把五花肉蒸熟后去除油腻,切成片后放进海参熬的汤里,吃时再配以血肠、蛤蜊等。这种吃法虽说比较原始,但吃起来却十分的爽口。
朝鲜酸菜白膘肉火锅 - 简介
朝鲜酸菜白膘肉火锅：用炭火加热，高汤为海鲜汤，其酸菜较为著名，白膘肉即五花肉，再配血肠、蛤蜊等，吃法较原始，但很解馋。
朝鲜火锅
该国的火锅以“酸菜白膘”为标准，以木炭火电厂煮食，熬的汤为海参汤。酸菜和我国冬季用盐水浸泡，滤干腌泡而成，而所用的白膘肉即是五花肉煮熟切成片或是蒸过一遍后去除油腻，吃时再配以血肠、蛤蜊等，朝鲜火锅的这种吃法虽说比较原始，但吃起来却很十分的爽口。
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