牛肋排的做法推荐

　　牛扒是很有营养的食物，那么国外宴会上美味的红烧牛肋排是如何烹制的呢?我们在以下的烹饪家的推荐下想必一定会有很多了解吧!

　　红裳蒜香牛肋排是一道比较地道的家常菜，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。是将牛小排用小苏打粉腌制后，再冲水去除硷味，将牛小排加入调味料拌匀盛碟，放入蒸锅烹制而成。

　　原料/调料

　　蒜香牛肋排

　　牛小排 900公克

　　小苏打粉 1又1/2小匙

　　蒜末 120公克

　　盐 1小匙

　　糖 1又1/2小匙

　　鲜鸡粉 1小匙

　　太白粉 1又1/2匙

　　胡椒粉 1小匙

　　麻油 1又1/2小匙

　　制作流程

　　1、牛小排用小苏打粉腌1小时，再冲水半小时以去除硷味，沥干水份备用。

　　蒜香牛肋排

　　2、把所有调味料拌匀，牛小排放入拌匀，最后加入蒜末拌匀备用。

　　3、将作法2的食材取适量盛入小碟子里，放入蒸恢校�么蠡鹫�2分钟即可。