咖喱牛肉的做法
2012年12月05日 22:31阅读次数：184
咖喱牛肉相信你也吃过，但是风味独特宜人的咖喱牛肉又是怎么做出来的呢，其实咖喱牛肉的做法很简单，下面亲亲宝贝小编告诉你咖喱牛肉的做法！
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咖喱牛肉
材料
牛肉50克，土豆150克，菜油10克，酱油15克，咖喱粉5克，盐5克，淀粉5克，葱、姜各5克
做法
1、将牛肉自横断面切成丝，将淀粉、酱油、料酒调汁浸渍牛肉丝；土豆洗净去皮，也切成丝。
2、将油热好，先放葱、姜炝锅，再将牛肉丝下锅炒散后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火快炒几下起锅即成。
[附注]如愿吃脆的，可把土豆丝浸于冷水中，洗漂去土豆丝中淀粉后再炒，如不浸漂，土豆丝内因有大量淀粉，炒时发粘，有人不爱吃，但这样可减少维生素的损失。
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