咖喱鱼焗饭的做法

　　我们经常下馆子，都是吃咖喱鸡饭，你试过吃咖喱鱼饭吗?今天小编给你推荐一个新菜色，咖喱鱼焗饭，有意想不到的效果喔。不仅没有鱼的腥味，反而增添了几分咖喱的香味呢。

　　材料

　　阿拉斯加三文鱼肉100g，熟米饭100g，鸡蛋2个，咖喱适量，洋葱半个，青，红辣椒各半个，淀粉1茶匙(5g)，黄油1汤匙(15g)，香菜碎少许，盐1茶匙(5g)，油适量

　　做法

　　锅中烧热油，放入鸡蛋炒散，然后放入米饭，二者翻炒均匀后盛出备用。

　　阿拉斯加三文鱼肉切小粒，洋葱、青、红辣椒分别洗净切小粒。

　　锅烧热，放入黄油，黄油化后放入阿拉斯加三文鱼轻轻翻炒，然后放入洋葱、青、红辣椒，加入盐、咖喱、淀粉炒成浓稠状，出锅浇在炒饭上，撒上香菜碎即可。

　　小诀窍:

　　要调整好咖喱的稠度，如果太稀可以多加少许淀粉。另外要根据自己的口味选择不同的咖喱。