端午节粽子馅甜咸大战争议大 “北甜PK南咸”胜负难分

　　有网友为了不“引火上身”，@江宁公安在线：躲在角落里边画圈圈边说，南京好像是咸甜粽子都吃的……这次就保持中立好了。

　　@王炳：都说中国饮食南甜北咸，偏偏粽子月饼这些节令食品反倒是北方甜而南方咸，北方素而南方荤了!

　　一些网友回忆起家乡的味道。网友@芽芽麻麻流着口水说：自家奶奶包的咸肉粽，是有讲究的，里面的肉要肥瘦参半加豆瓣酱再调好味道，经过高压锅高温压后，里面的肥肉入口即化，又滑又香非常美味，这种程度是最让人回味无穷的。

　　@三-木-三说：家乡的咸粽子好吃，嘉兴的咸粽子真是带劲的哟，蛋黄的香香加上肉香真是回味无穷呀。

　　网友：甜咸之争是对家乡的认同

　　对于粽子甜咸之争，网友@左霖杰说：甜粽咸粽，各有千秋，甜粽咸粽，各取所需，不管甜粽还是咸粽，能满足你口味的就是好粽，吃货们，粽子节别拉肚子哦。

　　@郭嘉表示：北方产枣，南方重腌，甜的咸的都来两口。

　　网友@张乐：为什么要大战呢，我左手甜粽，右手咸粽，一口一口把你们吃了。

　　@白羊：不是你喜欢吃那种粽子，而是一般吃惯家乡粽子，其他地方包成什么样，味道怎样都比不上家乡粽子好吃哦!

　　@山姆丘：粽子的甜咸之争是人对家乡风情的认同感，认为家乡的味道才是正统。这都是对故土的怀念和坚守。

　　这一场“甜咸大战”为何如此火爆?心理专家认为，这是因为网友能自我代入，将自己的感觉直接抒发，表达了对传统美食的一种眷恋。对漂泊在外的游子来说，这个话题尤其能够触碰自己思乡的情怀，融入了情感元素。

　　社会心理学家表示，抛开地域差异、生活习俗、小吃风味等等诸多历史遗留问题不说，这其实在很大程度上和“虚假同感偏差(又叫虚假一致偏差)”有关。

　　我们通常都会相信，自己的喜好与大多数人是一样的，特别是当我们对自己的观点非常确定，或这一意见对我们非常重要时，这种错觉尤为强烈。粽子的甜咸问题也是如此。

　　吃粽子要注意什么

　　粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为400至500卡路里。因此，专家建议，吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。此外，睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。

　　哪些人不宜吃粽子

　　粽子并不是人人都适合吃的，专家还建议一些人最好别吃粽子。

　　心血管病患者：粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。齐网拉呱，转载请注明。

　　老人和儿童：粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

　　胃、肠道病患者：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。

　　糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒。

　　粽子是端午节的节日食品，古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。互相送粽子以纪念这一天。由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，所以粽子的种类也比较多。下面就请随我们一起，端午寻踪“舌尖上的粽香”。