北京烤鸭是北京的名菜，去到北京，嘴馋的你肯定会品尝北京烤鸭，但是怎么吃北京烤鸭呢，怎么吃符合礼仪，又好吃呢，小编在这里给你说说。
京烤鸭所选用的必定是北京的鸭子，其饲养方法非常特别，烘烤时还需整只涂抹水饴。是北京乃至中国的一道名菜。 吃时，以薄饼包甜酱、京葱、小黄瓜丝加烤脆的鸭皮，用手拿着吃，烤鸭是以皮为主的菜，其肉另外吃。
薄饼可铺在盘上或手上包，包好后，内容物不可掉落，所以一定要包紧。而且包的分量要捏拿得恰到好处，包得太多，不易包紧，包少了味道又差。
另外，在北京吃烤鸭的地方肯定首推全聚德，这里可是老店，但是前门大街的全聚德可是要经常等位置的，吃货们可要提前去哦!
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