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孕妇可以吃螃蟹吗

孕妇可以吃螃蟹吗

孕妇可以吃螃蟹吗

螃蟹肉质鲜嫩,尤其是蟹膏让人久久回味,但是蟹肉性凉也是众所周知的,不是每个人都是很吃。孕妇可以吃螃蟹吗?

孕妇可以吃螃蟹吗

目前来说并没有明确的数据来证实孕妇不能食用螃蟹。相反,从螃蟹的营养价值看,是非常适合孕妇适量食用的美味。但螃蟹其性寒凉,有活血祛淤之功,对孕妇不利,尤其是蟹爪。如果是孕早期的孕妇,尽量不吃;如果是中后期的孕妇,能不吃最好,即使吃也要少吃,同时不能吃蟹脚。

原因一:螃蟹蛋白质含量高,而脂肪、糖类的成分几近于零,并含有多种营养素,是非常滋补的海鲜,其烟碱酸含量高,可以促进血液循环,加速脂肪的新陈代谢。适合孕妇摄入高品质的蛋白质的需要,同时还可以帮助孕妇有效控制体重。

原因二:螃蟹富含钙、磷、铁、锌,具有强化骨质,预防贫血、预防味觉及嗅觉异常、减轻压力的作用,对于孕期的妇女来说,生理性贫血是常见的,预防缺铁性贫血,减缓怀孕的压力,补充宝宝生长所需要的钙质,适当摄入螃蟹,即满足口腹之欲,又得到有益营养的补充,一举多得。

但即使是美味的食物,也不宜大吃大喝,因为新鲜的螃蟹很容易变质,如果食用了变质的食物,不仅对孕妇肠胃造成损失,也可能会对腹中的胎儿产生不利的影响。

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孕期吃螃蟹对胎儿有无影响?

孕妇吃螃蟹要注意什么

因为螃蟹有活血化淤的功效,可能使胎气不安,起到动胎作用,也很有可能导致流产。专家提醒,除孕妇不宜吃螃蟹外,含有大量高蛋白质、高氨基酸、高胆固醇、性寒且带湿毒的螃蟹,对于高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝、肥胖病患者、过敏体质和肾功能不全患者,都是不适宜大量进食的。

1、螃蟹性寒,易留有寄生虫,以及有些是用催生素喂大的,其中有激素成份,这些都是要考虑的因素; 2、和螃蟹的蛋白质成分与人类不完全相同,孕妇吃虾蟹容易影响到胎儿神经,特别是怀孕五个月胎儿并未完形时影响是有些的。 现实生活中有朋友孕期爱吃虾蟹,生的小孩确实有些过于不安静,这可能与吃虾蟹有关。

2、虾和螃蟹的蛋白质成分与人类不完全相同,孕妇吃虾蟹容易影响到胎儿神经,特别是怀孕五个月胎儿并未完形时影响是有些的。

3、孕妇吃螃蟹的时候一定要吃煮熟煮透的螃蟹,因为螃蟹身上带有很多细菌,稍有不慎就会感染,而且这种细菌在一般的热水中是很难被杀死的。一般来说,水在常温常压在烧开以后至少还要再煮20分钟才可以把蟹肉上的病菌杀死,准妈妈一定要有耐心。

4、孕妇怀孕期间也会吃很多的水果和豆类食物,这是就要警惕了。螃蟹属于寒性食物,是不能与其他的寒性水果在一起吃的,否则会引起腹泻;另外,像花生之类的性平类食物也不能与螃蟹同食。此外,孕妇吃螃蟹也不能太频繁,每周吃1、2次就可以了。

5、市面上有很多适合孕妇饮用的茶叶,所以很多孕妇都会在饭后喝一杯花茶来降降火,但是茶与螃蟹属于相克类的食物,同时食用会增加肠道的负担,从而引起腹泻。如果需要的话可以再吃完蟹一小时以后再喝茶。

孕妇吃螃蟹会不会流产

中医经典上确有记载

浙江省中医药大学基础医学院的金国梁教授说,孕妇多吃螃蟹会流产,是有道理的。他一边查着资料一边说,“主要是指蟹爪”。很快,他就在南北朝时期梁朝名医陶弘景的中草药经典书籍《名医别录》中查到了出处,“蟹爪,破包坠胎。”意思就是吃蟹爪会导致流产。

随后,金教授又查出了《本草纲目》中的记载,是根据《名医别录》来的,“蟹爪,坠生胎,下死胎。”意思是活胎容易流掉,死胎有助排出。金教授说,蟹爪有活血化於、消肿的功效,孕妇吃后血流更畅,造成胎动,进而流产。中医讲,怀孕是集男女气血之精华,需要清净、安宁,不能动血,否则会动胎气。

“一句话,中医建议孕妇最好不吃螃蟹。”金教授说。并无明确的因吃螃蟹而流产的孕妇

医院妇科副主任王志华说,西医上一向没有多吃螃蟹会流产的说法。这段时间她也没有碰到因为吃螃蟹流产的病例,流产病人也没有因为螃蟹上市而增加。一般讲,西医没有特别的饮食禁忌,只是考虑到螃蟹蛋白质丰富,吃多了会消化不良,所以不主张孕妇多吃。

省妇保医院产科副主任王正平主任医师说,孕妇多吃蟹和流产是不是有关,主要是中医里面有这个说法,应该有一些道理,但临床上他没有碰到确因多吃螃蟹流产的病例。但他不提倡孕妇多吃蟹,从营养角度讲孕妇不宜过度进补。

省中医院妇科张萍清主任医师说,她临床近30年,还没有碰到因为吃螃蟹流产的病人。吃螃蟹和流产没有什么关系,只是民间的一种说法,至于孕妇吃螃蟹后孩子会横着爬,更是不科学。倒是螃蟹性寒,孕妇吃多了会伤脾胃,影响胎儿吸收营养,所以建议适当吃点,比如一周吃一只螃蟹,不要每天都吃。

西医认为

流不流产关键看精子卵子质量

市一医院妇科副主任王志华说,西医认为,流产和食物没有太大关系,除非吃了有毒有害的食物。西医讲流产,有多方面的原因,精子、卵子质量是一个重要基础。另外还和手术外伤、药物、放射线、情绪过度紧张或激动有一定关系。

如果西医要证明多吃螃蟹是否会造成流产,省妇保医院产科副主任王正平的看法是,先要对蟹肉进行成分、药理等方面的分析,研究其中究竟有没有造成流产的成分,实际操作不好掌握。

采访了这么多专家,我们大致可以得出三个结论:

1.吃螃蟹容易流产,在中医上是有出处的,并非民间以讹传讹;

2.吃螃蟹导致流产的病人,临床上并不多见,没有想像中那么可怕;

3.尽管角度各异,专家们都不主张孕妇过多吃螃蟹。

螃蟹的营养价值

螃蟹是人们喜爱吃的一种水产,其肉质鲜美独特,还富含营养。螃蟹中含有多种维生素,其维生素A的含量明显高于其他的水陆生动物,维生素B2的含量也比肉类类以及蛋类要高出许多。此外,维生素维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。

每100克螃蟹中所含营养元素
营养素名称 含量 营养素名称 含量 营养素名称 含量
热量 103(大卡) 蛋白质 17.5(克) 脂肪 2.6(克)
碳水化合物 267(毫克) 胆固醇 267(毫克) 维生素A 389(微克)
硫胺素 0.06(毫克) 核黄素 0.28(毫克) 烟酸 1.7(毫克)
维生素E 6.09(毫克) 126(毫克) 182(毫克)
181(毫克) 193.5(毫克) 23(毫克)
2.9(毫克) 3.68(毫克) 56.72(微克)
2.97(毫克) 0.42(毫克)

适合孕妇吃的螃蟹的做法

香辣蟹

主料:

调料:葱、、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、花椒、鸡精、食用油。

做法:

1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块;

2.将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;

3.坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

特点:麻、香、鲜。

姜葱螃蟹

原料:螃蟹1000克,盐2.5克,味精2.5克,胡椒粉0.1克,料酒15克,花生油750克,葱2.5克,姜末2.5克,淀粉2.5克,香醋2.5克,蚝油25克。

做法:1.螃蟹去壳洗净,改刀成块;取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油,调成汁待用。

2.将螃蟹下入旺油锅,稍炸出锅。锅留底油,下葱白段爆香,加入螃蟹烹酒,速盖一下锅盖,倒入调好的汁,翻匀出锅即可。

咖喱螃蟹

特色:麻辣鲜香,开胃爽口。

原料:1.螃蟹1只,西芹200克,葱段30克,香菜末30克,2.红辣椒末1大勺,红葱头末1大勺,洋葱1/2个1.咖喱粉2大勺。

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