泰国美食冬阴功汤 世界三大汤品之一
2012年07月03日 16:16阅读次数：518
泰国菜很多人都吃过，比较明显的口感就是酸辣，因为太过厨师喜欢用各式奇特的调料。泰国的冬阴功汤非常的出名，甚至有人说它是世界三大名汤之一。到底是什么做的汤呢?
冬阴功汤的做法：
材料：冬阴功酱1.5大匙、新鲜大虾、鲜草菇、南姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶
做法：
1.虾、草菇洗净，红椒、香茅、南姜洗净切碎，青柠檬切片;
2.起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色;
3.原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸;
4.放入草菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅。
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