腊八蒜的腌制方法是什么 腊八蒜怎么做才好吃
2013年01月18日 10:11阅读次数：2424
过腊八节，你有吃腊八蒜的习惯吗?那么你知道腊八蒜的做法是什么吗，腊八蒜怎么做才好吃呢?其实，腌制腊八蒜需要提前半个月到一个月左右，下面亲亲宝贝小编告诉你腊八蒜的腌制方法，所需要准备的材料!
过腊八节，你有吃腊八蒜的习惯吗?那么你知道腊八蒜的做法是什么吗，腊八蒜怎么做才好吃呢?其实，腌制腊八蒜需要提前半个月到一个月左右，下面亲亲宝贝小编告诉你腊八蒜的腌制方法，所需要准备的材料!
1. 蒜去皮洗净后控干水份。
2. 取玻璃容器装3/4蒜进去。
3. 加米醋至瓶口。然后盖紧盖放在阴凉且能见到阳光的地方，大概半个月到一个月就好了。
小贴士
1、腌腊八蒜一定要用紫皮蒜，白皮的蒜是不容易变绿的。
2、容器一定要无油无水，不要用塑料的容器腌。
3、剥蒜的时候要注意，一定不要把蒜瓣的表面剥坏了，那样很容易变质。
4、腌腊八蒜宜用米醋，味道会比较好。
5、如果着急吃，可以把瓶子放在暖气上，这样大概1-2天就会变绿了，但是味道没有自然变绿的好。
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