中国饮食：蒜香炆鹅
2013年10月17日 11:56阅读次数：483
标签：中国饮食
很多人喜欢吃鹅，但是不会自己动手制作。今天小编介绍一个鹅的新吃法---蒜香炆鹅。淡淡的蒜香充斥鼻孔，让人胃口大开喔。快来看看这道蒜香炆鹅是怎么做的吧。
很多人喜欢吃鹅，但是不会自己动手制作。今天小编介绍一个鹅的新吃法---蒜香炆鹅。淡淡的蒜香充斥鼻孔，让人胃口大开喔。快来看看这道蒜香炆鹅是怎么做的吧。
蒜香炆鹅
主料
光鹅一只
辅料
步骤
1、将光鹅开膛去除内脏，洗干净后备用。
2、蒜头去皮放入理料机里加少许清水榨成汁备用。
3、把榨好的蒜头汁灌入鹅的内脏位置，在鹅的表皮均衡撒上精盐和鸡精。
4、往锅里放入适量油，把鹅放进去煎透，直至表皮金黄色。
5、往锅里倒入适量白开水，把鹅放进去煮半个小时。
6、准备调料，把少许酱油、柱候酱、白糖、豆粉搅拌，倒入锅里。
7、把大葱切段，铺入锅中。文火慢炆一个小时。
8、斩块上碟食用即可。
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