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香菇牛肉汤

2016年03月03日 16:44出处:互联网作者:suzyqing阅读次数:14650
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。下面来看一下这道香菇牛肉汤的做法。

主料:牛肉(瘦)200克

辅料:香菇(鲜)25克

调料:香油4克,3克,味精2克

制作方法:

1. 将牛肉洗净切切片;

2. 香菇洗净,用水泡软,备用;

3. 汤锅置大火上,加水1000克,将牛肉片和香菇一同放入锅中;

4. 待煮沸,改用小火煨炖;

5. 用精盐、味精、香油调好味即成。

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