粗粮小制作：红枣玉米发糕
2013年01月24日 09:18阅读次数：169
儿童多吃点粗粮好处多多。下面就为妈妈们介绍一款营养美味粗粮主食吧。妈妈们不妨给宝宝做了尝尝。
特色
香甜的红枣玉米发糕，美味而又健康。这款发糕以玉米粉为主，所以口感较为粗糙，但更加健康。如果喜欢松软的口感，可以加大面粉的比例。
用料
玉米面 200g
大枣 10粒
面粉 40g
酵母 4g
水 240ml
做法
1. 酵母中冲入温水，融化开备用。
2. 玉米面粉和普通面粉放入盆中拌匀，加入酵母水搅拌均匀成面糊。
3. 面糊放在温暖处发酵约1小时至原来的2倍大小，嵌入大枣，放入蒸锅内大火蒸30分钟，稍凉后切块装盘。
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