茄子 茄子是属于寒性蔬菜，红烧茄子不仅味道鲜美，而且色泽吸引人。茄子一般有紫色、红色、白色三种颜色，茄子含有丰富的维生素E，具有抗衰老的作用。茄子中含有的物质可以增加毛细血管的弹性，避免微血管破裂出血，保持心血管正常的功能。 番茄 番茄属于寒性蔬菜，番茄品尝起来味道甘甜稍带酸味。红红的番茄能引起人们的食欲，能起到健胃消食的作用，番茄还具有生津止渴、清热解毒的作用。番茄中含有丰富的维生素，番茄具有美容抗衰老的作用，对细菌感染有抵抗作用。 黄瓜 黄瓜属于寒性蔬菜，黄瓜营养丰富含有多种矿物元素。黄瓜既可以生吃也可以清炒，黄瓜不仅健康而且美味，黄瓜具有生津解渴的作用，还可以促进消化。黄瓜中水分含量丰富，多吃黄瓜可以起到美容的作用，对女性皮肤有益。

西瓜 味甘，性寒。入心、胃、膀胱经。功效：清热解暑，除烦止渴，利小便。 猕猴桃 性寒、味甘酸，入脾、胃经;功效：清热生津，健脾止泻，止渴利尿。 柚子 味甘、酸，性寒。归肺、脾经。功效：化痰止咳，理气健胃，止痛。 梨 甘微酸，凉。入肺，胃经。功效：生津，润燥，清热，化痰，解酒。 芒果 性凉，味甘酸;入肺、脾、胃经。 功效：益胃止呕，解渴利尿。 杮子 性味甘、涩、寒;归经肺、胃、大肠。功效：清热润燥、生津止渴。

蛤蜊 金针菇中含有大量的维生素B1，而蛤蜊中含有丰富的维生素B1分解酶，两者结合食用会导致金针菇的营养降低。 牛奶 众所周知我们的生长离不开钙元素的吸收，在补钙的时候我们通常会进食一些高钙的食物，例如牛奶等，而人体的吸收需要维生素D的参与，但是金针菇中的磷元素的吸收也离不开维生素D，如果两者一起食用会降低人体对钙的吸收，严重的可能会出现消化不良的现象。 寒性食物 金针菇性寒，本身属于寒凉的食材，如果再搭配其他的寒性食物一起吃会加重身体的寒气，特别是一些脾胃虚寒的患者很容易出现消化不良、腹胀腹痛的现象。 粗纤维食物 金针菇中含有大量的粗纤维，肠胃很难的融化消化掉，如果再和一些粗纤维

金针菇能生吃吗 可以生吃，但不建议生吃 生活中平时食用的蘑菇都属于真菌食物，这类食物中部分有毒，大多数是没有毒的，金针菇就是其中之一，可以生吃，由于生吃时候味道不怎么好，很少生吃;另外金针菇生吃对身体也没有好处，不建议生吃。 金针菇生吃的好处 补充维生素 金针菇中维生素C的含量较高，这种维生素具有很强的抗氧化性，加热时候会有部分失去活性，而生吃金针菇能保证维生素C的活性，可帮助清除体内的自由基，有美容养颜、缓解衰老的作用。 金针菇生吃的坏处 1、脾胃虚寒： 金针菇属于寒性的食物，本来就含有较多的寒气，经过加热煮熟处理，能适当的降低寒气，而生吃寒气过多，容易引起的脾胃虚寒，消化不良。 2、菌类感染： 金针菇并不是特别干净的食物，虽然是无毒的

新鲜黄花菜有毒吗 有一部分毒素 其实是有一部分的毒素的，但是可以很好的预防，清洗的时候仔细点。人体在食用新鲜的黄花菜时，如果没有注意将黄花菜进行特殊处理，或者烹调的方法不恰当，就可能造成人体中毒。 新鲜黄花菜能吃吗 能吃 新鲜黄花菜对于治疗消炎的疾病很有效果，但是清洗的时候要注意了。新鲜黄花菜因为含有秋水仙碱，如果未经特殊处理直接食用，可能会造成人体出现多种中毒反应。但是秋水仙碱容易溶解在水中，只要将新鲜黄花菜经过足够时间的浸泡或者用沸水烫过，这时的黄花菜的毒性就会大大减弱，人体即可以直接烹饪加以食用。 新鲜黄花菜的做法 黄花菜炒猪肉 1、食材： 新鲜黄花菜、猪肉、腰果、辣椒、葱、蒜。 2、做法： (1)将新鲜黄花的花蕊全部摘

黄花菜可以生吃吗 不能生吃 因为鲜黄花菜本身是有秋水仙碱这种物质的，进入我们的肠胃之后就会转变成二秋水仙碱，这种物质就有毒性了。但是经过高温烹饪之后，秋水仙碱就会被消除，所以想要健康食用黄花菜就必需进行烹饪，决不能生吃。 新鲜黄花菜有毒吗 有一部分毒素 其实是有一部分的毒素的，但是可以很好的预防，清洗的时候仔细点。 人体在食用新鲜的黄花菜时，如果没有注意将黄花菜进行特殊处理，或者烹调的方法不恰当，就可能造成人体中毒。 吃黄花菜中毒了怎么办 1、催吐： 当我们不小心吃了黄花菜中毒的时候，前提是这种中毒症状是比较轻的，我们就得及时喝温开水，并用手指抠舌根，将体内的食物吐出来。同时还可以喝一些绿豆汤加快体内毒素排出。 2、及时就医： 若是中

青皮冬瓜和白皮冬瓜的区别 1、白皮或粉皮冬瓜： 粉皮冬瓜的果实为圆筒形，为湖南省地方品种之一，具有适应性广、产量高、耐热耐贮藏等优点，粉皮冬瓜表面有白色的蜡粉，随着果实的成熟，表皮的蜡粉会逐渐增多，比较耐日灼病，代表品种为长沙粉皮冬瓜。 2、青皮冬瓜： 青皮冬瓜呈圆筒形，肉质致密，含水分高，具有耐贮运、抗病性强等优点，但在高温强光下易得日灼病，青皮冬瓜表面没有白色蜡粉，表皮为青绿色，代表品种为冬瓜青皮冬瓜。 青皮冬瓜和白皮冬瓜哪个更好 因人而异 冬瓜是生活中常见的一种蔬菜，富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，有较高的食用价值，冬瓜按果实的大小，可以分为大果型和小果型品种，可按有无果皮蜡粉，可以分为粉皮种和青皮种等，冬瓜肉质洁白、脆爽多汁，不同品种口感略有差异，由于个人喜好不同，无法简

预防上火 羊肉性温，食用后有温热身体的作用，若是过多食用还有可能引起身体上火，而冬瓜性寒，有清热降火的作用，所以是在一定程度上，有预防上火的作用。 补充营养 羊肉中含有丰富的蛋白质，冬瓜中含有丰富的维生素，所以这两种食物同时食用，可以为人体补充不同的营养，具有一定的互补性。 改善口感 羊肉的肉质紧实丰富，而冬瓜的食用口感柔软爽口，在一定程度上可以改善羊肉的食用口感。 促进消化 羊肉中的蛋白质含量丰富，可能食用后，在体内会难以消化，而冬瓜的水分含量丰富，有促进食物消化的作用。 预防便秘

羊肉和冬瓜能一起吃吗 能一起吃 从食物成分上来看，羊肉中的主要成分是蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、钙、铁、锌等营养元素;冬瓜中含有蛋白质、碳水化合物、维生素有C、胡萝卜素以及钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等矿物质元素;这两种食物的成分不相抑制，在一起不会产生什么不良反应，所以羊肉和冬瓜可以一起食用。 羊肉和冬瓜一起吃的好处 1、预防上火： 羊肉性温，食用后有温热身体的作用，若是过多食用还有可能引起身体上火，而冬瓜性寒，有清热降火的作用，所以是在一定程度上，有预防上火的作用。 2、补充营养： 羊肉中含有丰富的蛋白质，冬瓜中含有丰富的维生素，所以这两种食物同时食用，可以为人体补充不同的营养，具有一定的互补性。 3、改善口感： 羊肉的肉质紧实丰富，而冬瓜的食用

清心除烦 栀子花具有清热泻火食物作用，而决明子性寒，有清热明目的功效，两者常搭配泡水，可用于治疗烦躁不安、目赤肿痛等不适症状。 清热利湿 决明子、栀子花都具有清热的作用，两者搭配泡水，不仅能清热解毒，还能利水消肿，可用于治疗湿热黄疸、热淋涩痛、小便不利等症状。 润肠通便 决明子有利水通便的作用，而栀子花能清热降火，两者一起泡水喝，可以促进消化液的分泌，有利于胃肠道蠕动，可用于治疗大便秘结的症状。 决明子有利于促进消化液的分泌，还可促进胃肠道蠕动，有利于治疗便秘、大便秘结等症状。 决明子和栀子花一起怎么泡好 决明子栀子花茶 1、材料： 决明子、栀子花、冰糖。 2、做法： (1)

决明子和栀子花能一起泡水喝吗 能一起泡水喝 栀子花性寒、味苦，具有泻火除烦、清热利湿的功效，可用于治疗湿热黄疸、小便涩痛、目赤肿痛等症状，而决明子性微寒，有清热明目、润肠通便的作用，两者性味及药效均不冲突，可以一起泡水喝。 决明子和栀子花一起泡水喝的功效 1、清心除烦： 栀子花具有清热泻火食物作用，而决明子性寒，有清热明目的功效，两者常搭配泡水，可用于治疗烦躁不安、目赤肿痛等不适症状。 2、清热利湿： 决明子、栀子花都具有清热的作用，两者搭配泡水，不仅能清热解毒，还能利水消肿，可用于治疗湿热黄疸、热淋涩痛、小便不利等症状。 3、润肠通便： 决明子有利水通便的作用，而栀子花能清热降火，两者一起泡水喝，可以促进消化液的分泌，有利于胃肠道蠕动，可用于治疗大便秘结的症状。

温中和胃 茉莉花芳香怡人，具有理气止痛、温中和胃的功效，而丁香有温中散寒、降逆止呃的作用，两者一起泡水喝，可以起到温补的作用，对寒邪所致的胃痛、呕吐及腹泻等症状，有一定的治疗效果，还能辅助治疗胃炎、胃溃疡等病症。 清新口气 丁香茉莉茶芳香浓郁，有清新口气的作用，丁香中含有大量的丁香油、丁香酚等活性成分，能有效杀菌消炎，而茉莉花中含有挥发油、儿茶酚、咖啡因等物质，也有一定的抗菌作用，两者一起泡水喝，可以减少口腔中的细菌，有去除口臭、预防龋齿的作用。 利尿解酒 茉莉花芳香怡人，含有多种维生素、氨基酸，还含有丰富的微量元素，有提神醒脑、清新口气的作用，《本草纲目》载：“丁香杀酒毒”，丁香和茉莉花一起泡水喝，可以消食、利尿、解酒。 喝丁香茶注意事项 1、

丁香和茉莉能一起泡吗 能一起泡 丁香性温、味辛，具有温中降逆、散寒止痛、温肾助阳的功效，而茉莉花性温，味辛、甘，有理气止痛、温中和胃的作用，主治下痢腹痛、疮毒等症状，两者性味相似，药效不冲突，可以一起泡。 丁香和茉莉一起泡的功效 1、温中和胃： 茉莉花芳香怡人，具有理气止痛、温中和胃的功效，而丁香有温中散寒、降逆止呃的作用，两者一起泡水喝，可以起到温补的作用，对寒邪所致的胃痛、呕吐及腹泻等症状，有一定的治疗效果，还能辅助治疗胃炎、胃溃疡等病症。 2、清新口气： 丁香茉莉茶芳香浓郁，有清新口气的作用，丁香中含有大量的丁香油、丁香酚等活性成分，能有效杀菌消炎，而茉莉花中含有挥发油、儿茶酚、咖啡因等物质，也有一定的抗菌作用，两者一起泡水喝，可以减少口腔中的细菌，有去除口臭、预防龋齿的作用。

增强免疫力 冬瓜和牛肉中含有的营养元素比价丰富，而且牛肉中含有蛋白质属于优质蛋白，可以帮助增强人体免疫力，帮助机体的正常代谢。 降低血脂 冬瓜所含膳食纤维在体内反应，有降低胆固醇及血脂的含量，而且牛肉中所含的不饱和脂肪酸也能一定程度的降低血脂的含量。 防癌抗癌 冬瓜所含的硒元素被称为“抗癌之王”，有一定的防癌抗癌作用，而且牛肉的营养价值比较高，所含的物质有增强免疫力的作用，从而具有一定的抗癌作用。 利水消肿 冬瓜的水分含量非常丰富，食用之后在体内有助于尿液的排出，一定程度的消除水肿，而牛肉在《本草纲目》中也有记载，牛肉能“安中益气、消水肿、除湿气”。

去暑热 冬瓜皮性凉，具有清热解暑的功效。夏天天气比较炎热，可以用冬瓜皮泡水喝来缓解暑热的情况。如果出现了中暑的症状,如头晕、恶心、腹泻等，可以取一定量的冬瓜皮和乌梅、金银花、菊花等一起煮水喝，效果会比较显著。 消水肿 冬瓜皮中钾的含量明显比钠高，是高钾低钠的典型代表蔬菜，对于浮肿的病人很有帮助，而且冬瓜皮味甘而性寒，对消除水肿有一定的疗效。 解毒 冬瓜皮性微寒，具有清热解暑的功效，因为湿热而引起的很多皮肤病或是疔疮肿毒、皮肤湿疹等等疾病都是用冬瓜皮来治疗的。 冬瓜皮怎么泡水好 冬瓜皮泡水的做法很简单，一般都是先把冬瓜皮风干晒干，然后把它保存起来。先把水烧开，把冬瓜皮放进去，用大火煮十来分钟的样子，然后转成小火再继续煮一下，可以适当的加点盐进去。

冬瓜皮可以泡水喝吗 可以 冬瓜是一种常见的食物，可以做菜，可以烧汤，当然，冬瓜除了果肉可以服用之外，冬瓜皮的药用价值也是很丰富的。中医认为冬瓜泡水喝可以养生。 冬瓜皮泡水喝的功效 1、去暑热： 冬瓜皮性凉，具有清热解暑的功效。夏天天气比较炎热，可以用冬瓜皮泡水喝来缓解暑热的情况。如果出现了中暑的症状,如头晕、恶心、腹泻等，可以取一定量的冬瓜皮和乌梅、金银花、菊花等一起煮水喝，效果会比较显著。 2、消水肿： 冬瓜皮中钾的含量明显比钠高，是高钾低钠的典型代表蔬菜，对于浮肿的病人很有帮助，而且冬瓜皮味甘而性寒，对消除水肿有一定的疗效。 3、解毒： 冬瓜皮性微寒，具有清热解暑的功效，因为湿热而引起的很多皮肤病或是疔疮肿毒、皮肤湿疹等等疾病都是用冬瓜皮来治疗的。

秋葵 首先要为大家推荐的秋季宝宝必吃蔬菜之一就是秋葵，相信大家一定都吃过秋葵，秋葵是秋季应季的新鲜蔬菜，而且秋葵含有的营养十分丰富，但是秋葵含热量是极低的所以十分适合秋季宝宝食用。 南瓜 秋季宝宝必吃的蔬菜怎么可以少了南瓜了，秋季是南瓜丰收的季节，南瓜不仅口感好而且营养丰富，南瓜中含有的营养十分全面。 而且南瓜内含有的胡萝卜素是极高的，秋季宝宝食用南瓜不仅可以补充营养而且还可以有助于大脑发育。 茼蒿 秋季宝宝必吃的蔬菜还有就是茼蒿，茼蒿也是秋季应季的新鲜蔬菜，茼蒿是一种含有丰富粗纤维和维生素的蔬菜，秋季宝宝食用茼蒿的话可以及时补充身体所需营养，而且茼蒿内含有的营养也是十分全面的，秋季家长们一定不要忘记给宝宝吃茼蒿哦。 生菜 秋季宝宝必吃的蔬菜还有生

蛤蜊蒸蛋 材料：蛤蜊300g、鸡蛋2个、油、盐、生抽、小葱、芝麻油、姜、料酒适量。 做法： 1、蛤蜊在清水中洗净。把洗净的蛤蜊放入锅中，锅中加入适量水，加几片姜和少许料酒煮 2、蛤蜊煮开口一个就捞一个出来摆入盘内。两个鸡蛋打入碗中。 3、把鸡蛋打散加入少许的盐，然后加入跟鸡蛋等同的水。把搅拌好的蛋液过筛。 4、把过筛好的蛋液倒入蛤蜊的盘子中。接通高压锅的电源，下面煮饭，跟饭一起，煮熟即可。 5、出锅淋少许生抽和芝麻油，加切碎的葱花。 功效： 蛤蜊肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质，是一味简单可行的助长高汤剂。 土豆烧牛蹄筋 材料：牛蹄筋500g、土豆500g、辣椒6个、花椒2g、姜1个、豆瓣10g、八角2个、山萘3个

莲子猪肚汤 莲子有很好的滋补作用，古人认为它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。新鲜的莲子入汤有清热的作用，对于心悸、失眠、烦躁不安等有一定的辅助疗效。莲子猪肚汤，不仅可以补虚益气，而且还健脾益胃、有助消化。 材料：猪肚1个，水发莲子(去心)40粒，花生油、精盐、生姜、味精各少许，面粉适量。 做法： 1、将生姜去外皮，洗净，切成细丝。猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净。 2、将水发莲子放入洗好的猪肚内，用线缝合好，放入盘内，隔水炖至肚熟，取出晾凉后切块。锅置火上，放发生油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚莲子烩炒，用精盐调味即成。 鸭肉山药汤

生津止渴 柠檬味道较酸，含有维生素C、维生素B1、柠檬酸、苹果酸及钙、磷、铁等矿物质，茉莉花和柠檬一起泡茶，不仅可以改善口感，还有生津止渴、开胃醒脾的功效，适合食欲不振、神疲乏力者饮用。 排毒养颜 柠檬中含有多种维生素，尤其富含维生素C，还含有大量的有机酸，有抗氧化的作用，常喝柠檬茉莉茶，可以促进肌肤的新陈代谢，有排毒养颜、延缓衰老的作用。 清热明目 柠檬有清热化痰的功效，而茉莉花能疏肝明目、清热泻火，两者一起泡茶喝可以提神、解毒、利尿，常用于疮毒、口干舌燥等症状，常喝柠檬茉莉茶可以缓解眼睛疲劳、干涩等。 哪些人不适合喝茉莉柠檬茶 1、胃溃疡患者： 柠檬中含有大量的果酸，可以刺激胃酸的分泌，若胃溃疡患者食用，可能会使胃酸分泌过多，对胃