英式西餐服务的特点是上菜程序与法式、俄式相同，其操作实务与法式、俄式又有所区别。在礼仪方面，显然它比较有人情味一点。 　　一是英式西餐不用餐盘，铺台时不摆餐盘，除汤盘和冷盘外，其余都是事先摆到桌面上的。 　　二是客人所点的菜食，都是直接将菜盘放到客人面前，让客人享用。三是服务过程中一般不派菜。 　　英式服务也称家庭式服务，主要适用于私人宴席。英式服务的气氛很活跃，也省人力，但节奏较慢，主要适用于宴会，很少在大众化的西餐厅里使用。 　　美式服务 　　特点是比较自由、快速、简单、大众化。 　　客人人座后，先将水杯翻过来，斟一杯冰水。上菜一律用左手从客人左侧上，撤盘时由用右手从客人右侧撤走。主菜上完后上甜菜，要先撤盘，整理台面，然后再上，其他餐具一般不动。 　　服务操作动作快，客人用餐也比较自由。 　　进餐 　　入座后，主人招呼，即开始进餐。 　　取菜时，不要盛得过多

　　西餐礼仪中要注意： 　　吃鱼肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。 　　如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用，吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。

　　面包对于西方人来说是必不可少的，那么他们吃面包时有什么礼仪和原则呢?下面小编特地为您分享一下面包的吃法，大家都来学学吧! 　　西餐中总少不了小面包,符合西餐礼仪的面包吃法应该是先用两手撕成小块,再用左手拿来吃的原则。 　　吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。 　　避免像用锯子似的割面包，应先把刀刺入中央部分，往靠近自己身体的部分切下，再将面包转过来切断另一半。切时可用将面包固定，避免发出声响。

　　喝汤时要注意什么呢?其实喝汤的礼节也有不少，尤其需要注意姿势，那么下面亲亲宝贝小编就告诉你喝汤需要注意哪些姿势吧? 　　喝汤时最先要注意的是姿势必须端正。将汤匙拿至嘴边时，上身易向前倾，变成“吸汤”，所以会发出声音。在欧美不叫“喝汤”，而是说“吃汤”，也就是要把汤送到嘴边吃下，这样便不会发出异响。 　　1.喝汤时背脊要挺直，脸不可朝下。 　　西洋有句俗语说：“想惹人嫌，不妨出声喝汤”，原因就是这样的。喝汤时，汤匙要横拿，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，要诀是要把汤倒入嘴里。 　　2.喝汤时需由内往外舀，右手拿汤匙，左手按住盘缘是最基本的姿势。 　　英国人则认为，喝汤时左手放在腿上，才合乎礼节的。舀汤的方式多采用英式，由内往外舀。不过，汤的分量尚多时，毋需由最里侧舀向外侧。舀起后，汤

　　很多人都喜欢出国旅游，而到别的国家的时候肯定要入乡随俗。那么如果你到非洲旅游，非洲人有哪些吃饭的习俗是需要注意的呢? 　　吃饭时，大家围坐一圈，一个饭盒和一个菜盒放在中间。每个人用左手按住饭盒或菜盒的边沿，用右手的手指抓自己面前的饭和菜，送入口中。此时，你会无所适从，甚至抓得满手沾饭，而非洲人自己抓饭、吃饭时个个动作干净利落。客人吃饭时应注意的是，切勿将饭菜撒在地上，这是主人所忌讳的。饭毕，长者未离席时，晚辈要静坐等候;子女离席时，须向父母行礼致谢;客人则应等主人吃完后一道离开。 　　在非洲的不少地方，吃饭时有着严格的礼仪，甚至连牛羊鸡鸭的每个部位归谁吃都有规定。如在马里，鸡大腿当年长的男人吃，鸡胸脯肉归年长妇女吃;当家的人吃鸡脖、胃和肝;鸡的头、爪和翅膀由孩子们分食。又如在博茨瓦纳，在公众大型宴会上，宾客和男人吃牛肉，已婚的妇女吃杂碎，两者分开煮，分开食，不得混淆。随乡入俗，

　　在吃西餐的时候，难免会遇到一些意外情况，那么遇到意外情况的时候怎么办呢，如何才能展示自己的修养，赢得别人的尊重。 　　1.碰到主人做感恩怎么办? 　　有的主人会在进餐前感恩祷告，或坐或立，来宾都应和主人一样。感恩祷告前，不要吃喝任何东西，安静地低着头。直到祷告结束，再把餐巾放在膝上，开始用餐。 　　2.塞牙或异物入口时 　　如果你的牙缝中塞了蔬菜叶子或沙粒式的东西，不要在餐桌上用牙签剔，可以喝口水试试看;如果不行，就去洗手间，这样你就可以用力地漱口，也可以用牙签。

　　感恩节是美国的传统节日，那么吃火鸡的时候要注意什么呢?我们应该怎么吃火鸡呢?让亲亲宝贝小编来给你介绍一下吧! 　　感恩节是美国人的一个重要节日。每年11月的第四个星期四，美国家庭都要举行丰盛的感恩宴。最常见的传统食品有火鸡、南瓜馅饼和玉米面做的印第安布丁。一些美国人在这一天或举家出游，或探亲访友，尽情享受天伦之乐。感恩节期间，美国城乡都要举行化装游行、戏剧表演和射击、打靶等体育比赛。一些美国家庭、宗教组织及慈善机构还为穷人、孤儿及流浪者们提供免费的火鸡宴，让那些不幸的人们在感恩节里也得到一份人间的温暖。 　　中式感恩节火鸡 　　用家里的烤箱就能烤出香美的火鸡。20磅以下的火鸡解冻后用酱油、盐、糖及一些自己喜欢的大料类在常温下腌制一天，如果放在冰箱则要两天;先将烤箱预热 475华氏度，烤30分钟之后取出给火鸡翻个身，并将烤盘内的油倒出，再放入烤箱烤30分钟。这时，将已经炒得半熟

　　怎么吃沙拉好呢?沙拉作为一道比较简单的菜，还是有要注意的礼仪。下面亲亲宝贝小编告诉你吃沙拉的礼仪吧! 　　沙拉的吃法：将大片的生菜叶用叉子切成小块，如果不好切可以刀叉并用。一次只切一块，不要一下子将整碗整盘的沙拉都切成小块。 　　如果沙拉是一大盘端上来则使用沙拉叉。如果和主菜放在一起则要使用主菜叉来吃。 　　如果沙拉是主菜和甜品之间的单独一道菜，通常要和奶酪和炸玉米片等一起食用。先取一两片面包放在你的沙拉盘上，再取两三片玉米片。奶酪和沙拉要用叉子食用而玉米片则用手拿着吃。 　　如果主菜沙拉配有沙拉酱，很难将整碗的沙拉都拌上沙拉酱，先将沙拉酱浇在一部分沙拉上，吃完这部分后再加酱。直到加到碗底的生菜叶部分，这样浇汁就容易多了。

　　如今，不少人都喜欢喝一杯红酒。那么，你是否已经掌握了喝红酒的正确方法呢?喝红酒是有艺术的，下面亲亲宝贝小编教你如何正确喝红酒吧! 　　红葡萄酒是有生命的艺术品，它的神奇是因为它饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚的历史内涵，绵延了高尚的文化积累。品着红葡萄酒，感受着欢乐，沉醉于神秘，自然是人生难得的美妙意境。当你拿起曲线玲珑、晶莹剔透的郁金香型杯子细细把玩，轻轻摇曳，听着冰块与杯体撞击发出的悦耳声音，凝视着玫瑰色的酒汁慢慢地沿着杯壁往下流，透出凝脂般迷人的光泽时，你的心是何等的安详、宁静、和谐与清雅。 　　一、喝红酒之前的准备工作 　　通常红酒是平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。 　　喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是摄氏15-17度。珠海的冬天，可以直接饮用;夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小

　　如果在用餐的时候不小心弄翻餐桌的食物，是最尴尬的事情，因为这对于你或者是主人来说，都是一个十分糟糕的时刻。那么弄翻餐桌食物的时候该怎么办呢? 　　如果你一时不小心或侍者不小心，将少许的茶或汤汁溢出到茶碟外，用餐巾擦干，免得每次拿起杯子，杯底就跟着四处滴滴沥沥。 　　在餐桌上不小心弄翻了食物，不论对肇祸者或在家里举行餐宴的主人来说，都是件令人不安的事。弄翻东西的人当时会恨不得地上出现个大洞，好让他钻进去，而不必面对这种叫人困窘的场面。至于主人这一方，则通常会力持镇静，脸上不带表情，但是心里头不免会失望地想，这一来餐桌上或桌巾到底会受到什么程度的损害。对每一个人来说，这个时候都会是一个难捱的时刻。 　　假如只是几滴肉汁或调味酱稍稍弄脏自己面前的桌面，轻轻用餐巾的几个小角落加以擦拭。擦完要把餐巾放大腿上时，小心地加以折叠，使得上面的污渍不致沾染你的衣服。 　　如果弄翻食物灾情惨重

　　和别人一起吃饭的时候，在夹菜的时候应该注意什么呢?下面让亲亲宝贝小编来告诉你夹菜时应该注意的礼仪吧! 　　一道菜上桌后，通常须等主人或长者动手后再去取食。若需使用公筷或公用调羹的菜，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，然后再用自己的筷子慢慢食用。夹菜时，要等到菜转到自己面前时再动筷，不可抢在邻座前面。夹菜一次不宜过多，不要刚夹一样菜放于盘中，紧跟着又夹另一道菜;也不要把夹起的菜放回菜盘中，又伸筷夹另一道菜。夹菜偶尔掉下一些在桌上，切不可将其放回菜盘内。遇邻座夹菜要避让，谨防筷子打架。若同桌有外宾，对他不要反复劝菜，也不要为其夹菜，因为外宾一般没有这个习惯。

　　当你的餐桌上出现了龙虾，这意味着什么呢?而龙虾应该搭配什么来吃，龙虾的吃法又有什么讲究呢，一起来看看吧! 　　传统意义上的“法餐三宝”大多是指蜗牛、鹅肝和牡蛎。不过，Gaddi‘s法国餐厅的主厨PatrickPontoizeau并不守旧，他大胆地将巴尔扎克与莫泊桑反复赞颂过的牡蛎改为龙虾，因为蜗牛、鹅肝和龙虾正是最适合女性享用的“法餐三宝”。 　　餐桌上有龙虾意味着什么? 　　龙虾登上法国人的餐桌也有些年头了。但是龙虾在法餐中扮演的角色比较特殊，它是吉祥喜庆的象征，因此，只有在特别隆重的庆祝场合，法国人才会大啖龙虾。这个习惯一直延续到了今天。所以，如果在法国人的餐桌上看见龙虾，不用多说，那一定意味着当天是个好日子，或是主人有好消息要向宾客们宣布了。 　　作为“法餐三宝”，其中一宝一定是指海鲜

　　不少吃饭的地方在吃完正餐后，都会送上饭后水果。那么吃饭后水果有哪些礼仪呢?下面由亲亲宝贝小编告诉你! 　　奇异果 　　奇异果经去皮，并且像番茄一样切片后，通常当成水果盘的材料，或者用来点缀沙拉和甜点。 　　瓜、木瓜和石榴 　　这几种水果通常上桌前都会先加以冷冻，并且依其体积大小，分切成两半或四等分。像木瓜之类内部有许多籽的水果，上桌前所有的籽应该都已清除干净，到时就用汤匙将果肉挖出来吃。 　　新鲜凤梨 　　用一把利刀切去凤梨头尾两端及崎岖带刺的外皮，再将剩下的果肉分切成圆形的薄片。这样的凤梨切片装在盘中端上餐桌后，客人可用吃甜点的叉子和汤匙来吃。 　　西瓜 　　除非事先切好，去掉西瓜子，当作水果盘中的一样水果，否则西瓜实不宜列入正式餐宴的菜单。西瓜上不了正式餐宴场合，原因在于这种水果的籽太多，客人吃的时候必须不断的吐籽，再用手将西瓜籽放到盘子里。不过，在户外非正式的

　　如果你家举行宴会，那么有什么礼节需要注意的呢?以下亲亲宝贝小编告诉你几个注意事项，好让你的家宴安排得妥妥当当。 　　等到第一道菜上桌或即将上桌时再请宾客人座。因为客人入席时大多已经很饿了，但是在我的经验中，有太多主人却还要让客人等个15分钟才送上第一盘菜。在此之前，饥肠辘辘的客人只好吃面包卷抹奶油以及糖果盘中的巧克力。 　　如果发现有客人调换原先排好的席位卡，好跟他觉得更有趣的对象讲话，你绝不能让步。解决办法很简单，只要把卡片放回原位就行了。当然，你也可以对他说：“真不敢相信你会来这一套，我原谅你，但是下不为例。” 　　如果举办的是大型宴会，请不要让夫妇、兄弟姊妹坐在一起。餐桌若不只一张，请安排他们到不同的桌子，这样他们才有机会结识朋友，也给别人机会认识他们。 　　如果你想撮合两位坚定的独身主义者，安排他们相望而坐比较高明，因为这样可减轻压力。也许他

　　应该怎么喝汤呢?虽然喝汤是一件很平常的事情，但是喝汤其实也有一定的礼仪，下面就让亲亲宝贝小编来给你说说看吧! 　　喝汤时最先要注意的是姿势必须端正。将汤匙拿至嘴边时，上身易向前倾，变成“吸汤”，所以会发出声音。在欧美不叫“喝汤”，而是说“吃汤”，也就是要把汤送到嘴边吃下，这样便不会发出异响。 　　1.喝汤时背脊要挺直，脸不可朝下。 　　西洋有句俗语说：“想惹人嫌，不妨出声喝汤”，原因就是这样的。喝汤时，汤匙要横拿，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，要诀是要把汤倒入嘴里。 　　2.喝汤时需由内往外舀，右手拿汤匙，左手按住盘缘是最基本的姿势。 　　英国人则认为，喝汤时左手放在腿上，才合乎礼节的。舀汤的方式多采用英式，由内往外舀。不过，汤的分量尚多时，毋需由最里侧舀向外侧。舀起后，汤匙底部

　　西餐的餐桌上摆的餐具和中餐是很不一样的!亲亲宝贝小编提醒各位亲，不要在西餐桌上找牙签哦，因为剔牙在西餐中是很不文明的举止。 　　西餐的餐具主要是刀、叉、匙，就是勺子、餐巾，像西餐桌上有些中餐桌常见的东西就没有，比如没有湿手巾。因为外国人把吃饭当社交活动，用湿手巾去擦脸，妆就消失了。另外没有牙签，当众剔牙是一种不文明的举止，破坏别人食欲，也破坏自己形象，所以你在西餐桌上别找牙签。 　　餐巾可以暗示宴会的开始和结束 　　在西餐宴会中，餐巾是一个重要的道具，有很多信号的作用。在正式宴会上，女主人把餐巾铺在腿上是宴会开始的标志。这就是餐巾的第一个作用，它可以暗示宴会的开始和结束。西方讲女士优先，西餐宴会上女主人是第一顺序，女主人不坐，别人是不能坐的，女主人把餐巾铺在腿上就说明大家可以开动。倒过来说，女主人要把餐巾放在桌子上了，是宴会结束的标志。此外一定要注意，餐巾只能铺在腿上，你不能

　　在正规的西餐厅用餐的时候，你可以用刀叉去让服务员知道你的意图，让服务员按照你的意愿去为你服务。那么如何使用西餐中的“刀叉语言”呢! 　　如果你想表示继续用餐，那么你要将刀叉大概呈三角形分开放，这样服务员就不会把你的盘收走。 　　如果你想表示用餐结束，即使你的餐盘里面还有食物，但只要你把餐具放在盘的边上，服务员就会在适当时候把盘子收走。 　　如果你想让服务员为你添加饭菜，将刀叉大约呈8字形这样分开放置，服务员就会为你添加饭菜。不过不是所有的场合可以添加饭菜的，这个需要你自己观察。如果菜量不够的话，这样的餐具放置就没有必要了! 　　如果你已经不想再用餐了。你将刀叉平行斜着放好，服务员就会把盘子收走。   本文系亲亲宝贝网(http://www.qbaobei.com/)原创文章，转载请注明出处!    

　　和情人吃饭，如何注意餐桌礼仪呢?不管是中餐或者是西餐，都要好好注意礼仪!下面告诉你这些不可不知的餐桌礼仪，情人节约会的时候要更加注意哦! 　　1、 准备情人节晚餐的时候尽量选取刺激性气味小的菜品，生葱、姜、蒜做配料的菜尽量避免，否则吃 完如果有亲密行为的话会直接影响双方的感觉。 　　2、 选购几件精致的餐具，能瞬间提升晚餐的格调。 　　3、 最好事先了解到对方的喜好和饮食禁忌，以免费力不讨好，菜谱可在这个网站中寻找。 　　4、 可以常试关上电灯，点几颗蜡烛，营造出烛光晚餐的效果。 　　5、 如果在外面吃要选择一个轻松，舒缓的环境，这个时候其实吃什么并不那么重要了。 　　6、 喝汤时，应用勺子舀起，一口一口慢慢喝。不要把嘴凑到碟边咕噜咕噜地喝。 　　7、 不要拿筷子或勺子在菜盘里乱搅。 　　8、 有汤汁的菜在喝剩下一小半时，应用一只手托起碟子的内侧，使其向外倾斜，再用

　　工作的时候，难免会遇到不少应酬。那么，跟你的领导一起喝酒吃饭的时候，你应该注意什么呢?下面让亲亲宝贝小编告诉你! 　　1 酒桌上虽然“感情深，一口闷;感情浅，舔一舔”但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。 　　2 韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。 　　3 领导相互喝完才轮到自己敬。 　　4 可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。 　　5 自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。 　　6 自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。 　　7 自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。 　　8

　　现在越来越多的人喜欢吃西餐。但是呢知道吗，西餐的点餐是有一定讲究的，并不是一件随便容易的事情哦!下面就为你介绍西餐中的点餐文化! 　　吃西餐不仅能够给味蕾偶尔换换口味，同时，还能让我们更加了解西方文化。众所周知，西餐和中餐有着很大的区别，中餐是用筷子，西餐则是用刀叉，饮食文化更是截然不同。对于吃西餐还不是很了解的朋友们，一定觉得西餐点餐是很让人摸不着头脑的事情。 　　西餐中的点餐文化： 　　头盘：也称为开胃品，一般有冷盘和热盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。 　　汤：大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。 　　副菜：通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主