早春 　　此时，要少吃黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆芽等寒性食品，多吃些葱、姜、蒜、韭菜等温性食品，以祛阴散寒。因为这些食物中所含的有效成分具有杀菌防病的功效。春季又是生发季节，因此早春在饮食上还应当多吃一些鸡肉、动物肝脏、鱼肉、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等营养品，以满足人体机能代谢日趋活跃的需要。 　　仲春 　　仲春时节，肝气随万物生发而偏于亢盛。中医认为，肝亢可伤脾，影响脾胃运化。为此，唐代药王孙思邈曾讲：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”此时可适当进食大枣、蜂蜜之类滋补脾胃的食物，少吃过酸或油腻等不易消化的食物，多吃一些味甘性平，且富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质的食物。这时正值各种既富含营养又有疗疾作用的野菜繁荣茂盛之时，如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等，应不失时机地进食。 　　暮春 　　此时，气温日渐升高。《饮膳正要》曰：“春气温，宜食

一、我的宝宝吃饱了没有? 1、测量体重 每次哺乳之前和之后都称一称婴儿的体重，得出喂奶前后的体重差。把一天之中的体重差相加，就是婴儿一天所吃的奶量，由奶量可以知道婴儿吃饱了没有。 另外，要定期给婴儿测量体重，观察婴儿体重增长情况来判断奶量是否充足。一般应每月或两个月给婴儿称体重一次，一个健康的婴儿每月应增加体重500—1000克。若婴儿体重增长不足可能是吃的奶量不够或生病，应仔细寻找原因，必要时到医院检查。 2、实际观察喂奶的过程 如果妈妈的乳房很胀，表面青筋明显，婴儿吃奶时可以听到连续几次的“咕咕”咽奶声，孩子吃饱以后会自动放开奶头不吃。如果妈妈的乳房干瘪，奶汁少而稀，婴儿吃奶时咽得少，吃完奶就哭闹，含着奶头不放，那就说明婴儿没吃饱。时间长了，他的体重增加得很缓慢，甚至不增加，可能还会引起饥饿性腹泻。 3、观察

　　吃饭从不追，喝奶从不逼，是“吊”出孩子好胃口的“秘诀”。 　　两年前的正月初二，我小心翼翼地抱着刚出生几天的女儿，走出医院，把这个小小的生命带回了家。整整两年过去了，她已经从一个只知道吃奶、甜睡和大哭的小宝宝，渐渐变成一个能吃各种好吃的东西，会说各种好玩的话，会做出各种让你想不到的事的大小孩。而我自己，也从当初那个手忙脚乱、心里没底的新妈妈，渐渐摸索出一些养育孩子的小方法。 　　回顾两年来自己的变化，我忍不住想感谢我的女儿，是她带我进入一个崭新的世界，是她给了我源源不断的动力学习育儿知识，更是她让我惊喜地看到人的成长其实是一个多么自然而又奇妙的旅程。 　　孩子知道自己的身体需要什么 　　曾有一位资深儿科医生对我感慨，比起每顿饭能往孩子嘴里塞进多少食物而言，为孩子保留一份最宝贵的食欲，其实更为重要。当我困惑地问他，究竟每顿饭该给孩子

一、针对不爱吃肉的宝宝 【肉馅豆腐】 材料：嫩豆腐1块、瘦肉1两、香菇1个、葱花少许 做法：{1}将瘦肉、香菇剁碎，加盐拌匀;{2}将豆腐切成两条，在每条豆腐中间挖个洞但不要穿过底，将香菇肉末填入洞中;{3}放入碗中撒少许盐，滴几滴香油;{4}放入锅中蒸15~20分钟即可。 推荐理由：嫩嫩的豆腐配上香菇肉末，香嫩可口，由于蒸豆腐比较烫，给宝宝吃前要凉上几分钟。 推荐度：★★★★★ 【香菇肉饼】 材料：新鲜香菇几个、猪肉2两、盐和油少许 做法：{1}香菇切碎，猪肉剁碎;{2}把两种材料一起拌均匀，放上盐和油;{3}隔水蒸熟(想省时间和省煤气也可以煮饭时放在饭面上蒸)。 推荐理由：医生说小猪营养不够，要保持一天二两肉。但是小猪不爱吃肉。后来没办法，才想到这道菜。有素有荤，而且

被忽略的“铁” 铁，并不像钙和维生素D之类的营养素那么被人重视，但幼儿一旦缺铁，身体发育也会受到影响：1~3岁幼儿和11岁之前的儿童和学龄前儿童推荐每天摄入铁12mg。　　铁，缺不得! 人体内含铁量小而肩负的任务却十分重要。它不但是血液运输战线上的主力，构成血红蛋白、肌红蛋白的原料外，而且还是维持人体正常重要活动最重要的一些酶的成分，与能量代谢关系十分密切。 铁缺乏的危害 1.导致缺铁性贫血：对于育龄妇女和儿童的健康影响非常严重，重度缺铁性贫血可增加儿童和母亲的死亡率。 2.损害智力发育：婴幼儿处在脑发育的关键阶段，此时若出现铁缺乏，会造成不可逆的脑发育损伤。 3.损害听觉传导通路：影响婴幼儿的注意力、学习力和记忆力，同时耐力下降，对刺激的应答反应也会减弱。 4.影响机体免疫和抗感染能力。

不要单独给孩子做饭，让孩子跟着大人一起吃饭。 孩子很多时候都是在模仿大人，家长吃饭的时候认真吃饭，不看电视，不挑食，那么孩子也会潜移默化的受到影响，而且和爸爸妈妈平起平坐的感觉也会让孩子备有成就感，也会像模像样的和大人一样吃饭。 不要给孩子添加很多的零食。 其实孩子都很聪明，饿了都会自己找东西吃，如果大人觉得孩子一顿没吃饱会饿，就会时不时的给塞很多零食的话，那么只会导致下一顿饭孩子还是不会感到饥饿一样不会好好吃饭。 给孩子规定一个时间，一顿饭不能超过四十分钟，饭点结束后立马撤走饭菜。 给孩子规定一个时间，全家人都必须遵守，吃饭不能超过四十分钟，过了饭点就把饭菜端走，孩子再怎么哭闹想吃饭都不能把饭菜拿回来。 孩子不好好吃饭的话，会取消到下一个饭点之前所有的零食和水果糖果。 如果孩子有一顿饭不好好吃饭，或者吃的特别少，那么家长可以告

　　超市 　　儿童牛奶添加剂高达10种 　　昨天，重庆晨报记者在杨家坪三家连锁超市看到，乳制品货架上，儿童牛奶就占了几乎一半，品种有6种，部分外包装上的广告语格外诱人：“开发智力”、“补充钙铁锌”、“采用独特配方”…… 　　与其他品种的牛奶相比，相同的分量，儿童牛奶价格明显更高。容量为250毫升的普通牛奶价格一般在3元左右，而儿童牛奶虽然容量只有200毫升，但价格却在4.5元到5元不等。 　　家长 　　不敢让孩子吃太多添加剂 　　在乳制品货架前，一位年轻的妈妈正在为孩子选购牛奶。32岁的李女士表示，女儿今年5岁了，一年前开始给孩子买儿童牛奶，一方面觉得这些牛奶能补充孩子需要的营养;另一方面，女儿也很爱喝。 　　“夏天，女儿口渴了，我们一般都把儿童牛奶当开水一样，让孩

1. 喂养不当是最突出的原因。随着家庭经济改善、市场上儿童食品供应增多，家长往往缺乏科学喂养的知识，对娇生惯养的独生子女有求必应，乱给“营养食品”，例如一些高蛋白、高糖食品(如巧克力等)，接连不断，使胃始终保持一个半充盈状态，使孩子对吃饭的愿望大大降低。 2. 孩子自身运动及睡眠时间的减少也对食欲影响很大。尤其是目前城市高楼林立，车水马龙，但是活动的空间却很有限。居住在高楼之中的孩子们往往懒得下楼玩耍，足不出户。爸爸妈妈们宠溺孩子，只要出门就抱着或选择坐车。同时，这些孩子们的小伙伴也不多，没有运动的动力和欲望，长此以往，胃蠕动减慢，最终导致吃过的东西得不到及时消化，从而影响食欲和消化功能。再加上目前电子娱乐设备流行，孩子贪恋游戏及动画，到了深夜也迟迟不入睡，睡眠不足除影响生长发育外，还影响机体免疫力和体力的恢复，进而影响食欲和消化功能。 3. 儿童微量元素缺乏

配方奶粉喝到几岁至少三岁         现在很多准父母们都选择在孩子六个月左右的时候为宝宝添加辅食，喂孩子喝粥、吃菜等等，但是同时我们要提醒各位准父母们，配方奶粉至少应该喝到3岁，如果家庭条件较好的，喝到7岁是最好的。 配方奶粉喝到三岁的原因         宝宝的成长离不开蛋白质、铁、钙等微量元素，而如果家长在宝宝3岁之前就只喂宝宝吃饭菜，而饭菜中是缺乏蛋白质、铁、钙等宝宝生长所需的微量元素的，这也就会造成孩子营养的缺乏，从而会影响孩子各个方面的健康发展。一般来说，如果宝宝缺少上述微量元素，会导致宝宝出现贫血、佝偻病等病症。 选用适合宝宝的配方奶粉         配方奶粉喝到几岁？准父母们需要根据宝宝的实际情况来选择适合宝宝的配方奶粉

　　1.含糖谷物食品。甜麦片、甜甜圈、芝士条、能量棒等零食表面涂满糖浆，用精制面粉做成，维生素、矿物质及食物纤维含量甚少，多吃无益。萨斯建议，换成无糖麦片、全麦面包等，再加个水果，对孩子来说才是健康的选择。 　　2.酥饼。萨斯称，酥饼等糕点的原料多是精制面粉，含油、糖及防腐剂，维生素和矿物质很少。常吃这些对孩子成长不利。萨斯建议，有条件的家庭可以自制全麦面包，夹上新鲜的水果片，是很健康的早餐。 　　3.蜜饯、果干、水果糖。这些都号称由真正水果做成，但萨斯指出，多数水果糖只含少量果汁，其余全是糖、色素。水果干、蜜饯在制作中也会添加糖、油及防腐剂。萨斯建议，挑选无任何添加的纯果干，或者直接吃水果。 　　4.热狗或汉堡。萨斯解释，热狗、汉堡为延长保质期，通常添加亚硝酸盐，且多含饱和脂肪、糖分，不利于心脏健康和保持正常体重。萨斯建议，用全麦面包夹鸡肉，是较健康的替代品。 　　5.盒装果汁。

香煎三文鱼饺子做法： 三文鱼一块，切小丁，小葱2根切碎，香菜一小把切碎，加盐，黑胡椒粉，芝麻，芝麻油，拌匀。 煎饺子： 1、开中火，锅子预热到把一滴水滴进锅里的时候，会形成小水珠的状态，刷一层油，把饺子排进去。 2、煎至底面变黄色的时候(可拎起一只饺子看看煎黄没有)，加三大匙水，盖锅盖，转小火。等水分尽了的时候，开锅盖，转中火，最后再煎一分钟。 3、装盘即可。

　　吃饭时细嚼慢咽，对促进上、下颌骨的发育，预防牙齿疾病也有很多好处。因为细嚼慢咽，加强了颞下颌关节的运动，可以使发育时期的颌骨展宽，使萌出过程中的恒牙有足够的空间，不会出现牙齿排列不齐。同时，细嚼时牙齿摩擦，使牙龈内的血流充分，加强了对疾病的抵抗力，长大以后可减少牙病发生。 　　食物进入人体，需要消化。消化主要包括机械和化学两部分。前者主要在口腔内，如用牙齿把食物嚼细，在咀嚼的同时，唾液腺不断地分泌唾液(口水)与食物混合，在舌的搅拌下形成食团，咽下后进入胃里，开始胃液的化学消化，这样，才使食物得到充分消化和吸收，从这里可看出，口腔的机械消化作用不可忽视。 　　吃饭时细嚼慢咽，还可通过食物的条件反射，增加胃酸的分泌，更有利于消化。根据有关资料调查表明：凡小时候就养成细嚼慢咽习惯的人，长大后胃的发病率极低。吃饭时细嚼慢咽，对牙齿生长发育和胃对食物的消化都有很大益处，所以从小抓起，就要让宝

　　果冻：果冻是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等配制而成，这些食品添加剂吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。幼儿吃果冻还存在着被果冻噎住的危险。 　　可乐：可乐中的咖啡因，对儿童尚未发育完善的各组织器官危害较大。尽管可乐里面咖啡因的含量很低，但是长期累积起来，咖啡因就会越来越多，咖啡因对于儿童脑部发育的影响比较大。可乐不仅是“智力杀手”，更是“身高杀手”，儿童食用这种含有咖啡因的饮料，骨骼就会变得很脆。 　　方便面：方便面含有对人体不利的食用色素和防腐剂等，有的家长常常用方便面代替正餐给小朋友吃，也是小朋友受到方便面“毒害”的原因之一。 　　罐头： 罐头食品中的添加剂，对正处于发育的儿童容易造成慢性中毒。在生产罐头食品时，为了保持色佳味美，经常要添加一些辅料，如人工色素、香精，甜味剂，制作肉类罐头食品时为了

1岁以上的宝宝不需要加餐，加餐只会增加肠胃负担 晚上要不要吃东西，首先和宝宝的月龄有关。1岁以上的宝宝基本就不需要半夜吃东西了，如果老是让他半夜起来喝奶等，不但会增加肠胃负担，时间长了还会养成宝宝的不良习惯，影响睡眠，阻碍生长发育。 0-3个月的宝宝需要吃东西 0-3个月的宝宝，以及早产儿，需要晚上吃东西。因为他们一般隔3-4个小时就要进食一次，否则会导致低血糖。半岁以后，有的宝宝就已经可以坚持一夜不起来吃东西了。 晚上给宝宝加不加餐，需看喂养情况 除了看月龄，晚上加不加餐还与平时的喂养情况有关。有的宝宝辅食补给很好，肉泥、蛋奶等摄入充足，宝宝体内热量维持时间长，代谢时间也长，晚上就不需要再吃东西。而那些仅仅补充菜泥、米粥的宝宝，由于摄入的营养不够，半夜需要进食的情况就多一些。建议家长平时要注意营养均衡喂养，食物安排

宝宝流感和普通感冒的区别 普通感冒、流行性感冒都属于病毒性感冒是由于病毒所致。 流行性感冒，是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病。普通型流感症状为：突然畏寒、发热、头痛、全身酸痛、鼻塞、流涕、干咳、胸痛、恶心、食欲不振，婴幼儿或老年人可能并发肺炎或心力衰竭。中毒型流感病人则表现为：高热、说胡话、昏迷、抽搐，有时能致人死命。因此病极易传播，故应及早隔离和治疗； 普通感冒，俗称伤风、医学上称为急性鼻炎或上呼吸道感染，它的主要特征是病原体复杂多样，多种病毒、支原体和少数细菌都可以引起感冒，每次发病可以由于不同的病原引起，一个人在一年中可以多次患感冒，一般没有明显的全身症状，而主要有打喷嚏、流鼻涕等卡他症状； 普通感冒较流行性感冒传染性要弱得多，一般人在受凉、淋雨、过度疲劳后，因抵抗力下降，才容易得病。所以普通感冒往往是个别出现，很少象流行性感冒流行时，病人成批出现；

　　1岁以后的宝宝的辅食量开始增加，喝奶量逐渐减少。如果让宝宝吃完奶再吃辅食，容易降低宝宝的食欲。因此，小编建议，为了宝宝的营养吸收，三餐时间不要喂奶喔。 　　北京读者王女士问：我的孙子13个月。每天午饭或晚饭前，孩子妈都会先给孩子喂奶，等到吃饭时，孩子就说什么都不肯吃了。强喂不吃，不喂又怕饿着孩子，实在不知该怎么办了。 　　哈尔滨医科大学附属第四医院儿科副主任医师由军答：其实大部分1周岁左右的孩子不爱吃饭，都是由于喂奶时间不合适造成的。1周岁以后的孩子，应该是喝奶逐渐减量，辅食量逐渐增加。如果在吃饭前喝奶，孩子胃容量有限，喝奶以后的饱胀感必然导致食欲下降，导致孩子吃饭少或不吃饭。所以，建议家长不要在三餐时喂奶，而应在逐步降低奶量的前提下，在两餐之间喂奶。 　　此外，有些家长喜欢睡前再给孩子喝顿奶，我建议这个时间一定要提前到睡前一小时。因为奶并不是很好消化，早点喂奶，适当运动消化后才

　　春季食补一方面刺激脑垂体分泌生长激素，迅速补充发育过程中所需的营养物质，促进身高在短期内取得突破性的增长;另一方面可延缓骨骺线提前闭合的时间，给骨骼留有充分生长发育的时间。 　　专家建议，春季饮食以平补为主，尽量采用新鲜的果泥、菜泥、果汁等具有清洁肠道、增强抵抗力、促进食欲的食物，如白菜、小油菜、萝卜、芹菜、小白菜、青椒、西红柿、菜花等蔬菜。不要给孩子吃过酸或辣、油炸、煎烤食物。 　　专家提醒，所有有辅助阳气生发的食物尽量挪到上午7-11点食用，如春季应季的蔬菜、水果。早春应多吃温补阳气的食物，如韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、香菜、生姜、葱等。晚春季节推荐的食物有荠菜、菠菜、芹菜、莴笋、茄子、蘑菇、藕、百合、白萝卜、山药、豌豆、豌豆苗、香椿、马齿苋、马头兰、白菜、油菜等。

　　美食陷阱1：源自于食品添加剂的美丽妆扮 　　膨松的、有质感的面包，时间长了也不会变色的橙黄、果绿和桃红的果汁，还有雪白雪白的馒头，粉红色的酱牛肉，鲜艳的各式水果干，都让我们垂涎三尺。 　　揭开“美”的面纱： 　　这些食品大都添加了食品添加剂，事实上食品添加剂已经成为我们生活的一部分，而且国家许可使用的食品添加剂，都是在安全范围内的。但问题是，吃的很多东西里都有添加剂，就会造成总摄入量很大，会不会有副作用呢?而且它们之间的相互作用是否安全，它们与食物其他成分吸收利用之间的关系如何?至今都没有明确的研究来论证。 　　戒色方法：让天然食物成为生活的主角 　　1、 优先食用接近自然状态的食物。 　　买一些新鲜自然的食材，自己用基本的调味料烹调出美味佳肴，这样就可以在一定程度上控制食品添加剂的总量。而且新鲜食物可以提供更平衡的养分，更有利于增强免疫力。 　　

宝宝喝纯牛奶的5大误区 牛奶中加入果汁更有营养。有些妈妈喜欢在牛奶中加些果汁，一方面宝宝喜欢，另一方面认为这样更有营养。专家指出，其实这是不科学的，因为牛奶中的蛋白质遇到这些弱酸性饮料会形成凝胶物质，很不容易消化。建议妈妈将宝宝饮用果汁时间与喂牛奶时间隔开，二者中间隔一个小时即可。 牛奶应该煮开喝。牛奶煮熟后，营养会有所损失，而且煮的时间越长，损失越大。这是因为随着温度的升高，牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分都会发生化学变，不仅色、香、味降低，还会转化成其它物质，所以妈妈给宝宝煮牛奶时，时间不要过长。 牛奶可以和稀饭米汤一起喂食。有些妈妈习惯在牛奶中加一些稀饭、米汤再喂孩子，其实这也是不对的。有人做过实验，将牛奶与米汤掺和以后放在不同的温度下，结果维生素A损失了很多，宝宝缺了它可不成，所以建议将它们分开给宝宝喝。 喝奶之前扔掉奶皮

宝宝在1岁-1岁半期间，是断奶的好时机。宝宝断奶后，如何才能保证宝宝充足的营养呢?小编推荐几款断奶后的汤谱，不仅健康，还能提高抗病能力喔。 一、胡萝卜汤 制作方法： 1、取新鲜胡萝卜150～200克，切成大块; 2、放入锅中煮烂后，用漏勺捞出，挤压成糊状， 3、再放回原汤中煮沸，用白糖调味。 食用方法：每隔数天喂一次。 营养分析：胡萝卜含有多种氨基酸以及丰富的维A，对组成人体骨骼、神经细胞、红血球有益。 二、豆腐蛋汤 制作方法： 1、过滤蛋黄1/2个、海味汤14杯、豆腐少许。 2、把过滤蛋黄和海味汤一起放入，然后上火煮，边煮边搅，开锅后放少许豆腐即停火。 食用方法：隔天喂一次。 营养分析： 豆腐营养丰富，含有铁