介绍一款宝宝食谱洋葱肉碎炒鸡蛋 　　洋葱肉碎炒鸡蛋的作法：洋葱具有抗寒，抵御流感病毒，杀菌的作用，而且营养丰富，增进食欲，促进消化;鸡蛋和肉类都是为宝宝补充蛋白质的优质原料，快来学习这道宝宝食谱： 　　食谱原料 　　鸡蛋3、4个，紫皮洋葱1个，猪肉或牛肉3小匙，水、盐，米酒、酱油、糖、油、生粉适量。 　　制作方法 　　1、鸡蛋加少许水和盐搅拌一下备用。 　　2、洋葱切粒或切条，猪肉或牛肉切碎，用米酒、酱油、糖、油、生粉腌好。 　　3、用少许油热锅，然后把肉碎和洋葱倒进锅里爆炒一会儿，等肉差不多都熟了把鸡蛋倒进去一起炒。等蛋炒熟了就可以起锅。连调料都不用再放了。 　　洋葱肉碎炒鸡蛋 　　要点 　　最好选用紫皮洋葱，会比较香。 　　适用人群 　　婴幼儿食用。 　　洋葱具有抗寒，抵御流感病毒，杀菌的作用，而且营养丰富，增进食欲，促进消化;鸡蛋和肉类都是为宝宝补充蛋白

　　给宝宝常吃馒头等发酵食品好处多 　　发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食物营养更丰富，原因就在于所使用的酵母。实验证明，酵母不仅改变了面团结构，还让它们变得更松软好吃，这也大大增加了馒头、面包的营养价值。因此，常吃发酵食品有如下的好处： 　　发酵食品含有丰富的蛋白质实验证明，酵母富含多种维生素、矿物质和酶类。每1千克干酵母所含的蛋白质，相当于5千克大米、2千克大豆或2.5千克猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3～4倍，蛋白质增加近2倍。 　　营养物质有利于吸收发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。 　　适宜消化功能弱的人食用经过发酵的面包

　　宝宝健康头发的饮食原则 　　有些儿童头发过油，虽经常清洗，但头发很快就像搽过油一样粘在一起。这是由于皮脂分泌过多，油性皮脂溢出而形成的;还有一些儿童头发干燥无光泽，头皮屑增多，梳头或搔抓时头屑纷纷飘落。头皮出现皮屑，这是皮肤新陈代谢的生理现象。 　　皮肤的表皮从生长到死亡，需20天～30天更换一次，一般不易察觉。当头皮失水干燥，容易造成头屑增多或头发脱落;还有极少数儿童，小小年纪就飘洒花白银发。正常情况下，黄种人头发内含有铜、钻、铁等色素颗粒，所以多呈褐黑颜色。 　　先天性头发早白者，多与家族遗传或色素缺失有关，头发早白者，也与营养不良、精神刺激、情绪激动或某种疾病有关。 　　儿童年龄小，生长发育迅速，新陈代谢旺盛，头发发质不仅与遗传、情绪有关，更与儿童的营养饮食有关，我们要注意平衡膳食，采用食疗和食物护发，让儿童有健康而美丽的头发。 　　饮食原则 　　选择清淡低脂饮食，

　　宝宝进补必遵循九大法则 　　做任何事情都是有章可循的，炎寒冬日，宝宝饮食应以提高免疫力和抵抗寒冷是基本的目标，小编为妈妈列出的以下的九大法则不能忽视。 　　法则1：选富含蛋白质、碳水化合物和脂肪的食物 　　为了增强抗寒能力，我们的身体会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌，来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解，让身体发出更多的热量。所以，冬天里身体的热量散失比较多，饮食中的热能需要相应增加。要让宝宝适当增加主食，多吃些豆类食物及牛肉、鸡肉及鱼、虾等肉类食物。 　　法则2：冬季蔬菜是个宝 　　冬季是蔬菜的淡季，品种较单调，妈妈可以扩大蔬菜品种，从绿叶菜(如青菜、杭白菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗、塌棵菜等)、甘蓝族蔬菜(如卷心菜、紫卷心菜、包心菜、花菜等)、根茎类菜(如土豆、萝卜、冬笋、胡萝卜等)、菌菇类等各种蔬菜中去挑选宝宝爱吃的蔬菜。 　　法则3：提高抗寒能力，维生素不可或缺

　　宝宝脾气坏与饮食的关系 　　有些宝宝的脾气很坏，很急燥，造成孩子脾气不好的原因，除了家长一味地娇惯、溺爱以及教育方法不当外，还与平时吃高糖和肉类饮食过多有关。 　　现代医学研究发现，小孩子的异常行为与饮食相关，若加以调整会有一定改善。 　　造成孩子脾气不好的原因，除了家长一味地娇惯、溺爱以及教育方法不当外，还与平时吃高糖和肉类饮食过多有关。 　　因为大量的糖在体内进行代谢，需要消耗大量维生素B1 ，容易造成体内维生素B1的缺乏。而体内一旦缺乏维生素B1 ，就会使丙酮酸、乳酸等代谢产物在体内蓄积，孩子会出现情绪不稳、爱激动、好哭闹、多躁动等莫名其妙的脾气乖戾的现象。 宝宝脾气坏与饮食的关系 　　有一些孩子只吃肉类，很少吃蔬菜，同样会对情绪和性格造成不良影响。学者们研究观察到，游牧民族比较好斗，与其生活状态、饮食习惯有关。他们以肉类食物为主食，以致血中儿茶酚胺水平较高，从而

　　宝宝滋补营养药膳大全 　　冬天里，三类宝宝尤其需要进补：躯体和精神发育缓慢的宝宝;平时体弱多病、害怕寒冷的宝宝;消化功能差、食欲不振、容易腹泻的宝宝。 　　冬季宜温补 　　关于滋补，一年四季应有不同的侧重。在严寒的冬季，特别适合于温补。 　　药补不如食补 　　就食物而论，有寒热温凉的区别。在冬季滋补的时候，应选用一些温热食物进行滋补，如羊肉、牛肉、生姜、红枣、桂圆、香菇、海带、紫菜、荔枝、木耳、红糖、枸杞子、山药、茯苓、栗子、胡萝卜、红薯、马铃薯，等等。在咳嗽的时候，选用白萝卜止咳化痰、除燥生津，另外，梨、蘑菇和白木耳也有润燥的作用。 　　食补讲科学 　　食补，不是进食以上某一种食物，而是最好应用药膳。药膳是药物与食物相结合，经过精心烹调制作出来的美味食品。食物的营养价值高，药物又有调节脏腑功能的作用，两者具有“协同作用”，也就是1+1>2

内热体质的宝宝的饮食调理 很多妈妈问如何通过饮食调解内热体质的孩子，在这里，把我的经验和大家分享下。一般说来，小孩子后天初段的健康状况基本上是面对三方面: 第一是“惊”小孩被吓到是惊，玩的太高兴太兴奋也是惊。 第二是“风”着凉受热而引起感冒发烧烧等病症、 第三是“滞”燥热，食滞，湿热为主，而内热体质也是滞的一种表现。所体现的症状为，大便先干后湿，胃口欠佳，夜睡不宁，湿疹反复，嘴巴有味道，眼垢多，夜间盗汗，一有风吹草动就容易生病。 从气候上来说，北京的冬天气候比较干燥，又加上很多孩子在一岁以后就开始食用配方奶粉，就很容易导致这种体质。所以我经常强调，日常保健中，孩子清火祛热是最关键的。 那么，应该如何调节呢。 1食疗 1)薏米红豆煎：薏米30克，红小豆15克，加水同煮至豆烂，酌加白糖

给宝宝喝牛奶的正确方法 妈妈们都是怎样给宝宝喝牛奶的呢?是将牛奶煮开，静置数小时，去掉上面一层奶皮(即脂肪，此法一般可去掉80%的脂肪)然后喝吗?这里介绍一下给宝宝喝牛奶的正确方法。 1.厚奶。 把牛奶烧开加入3%～7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的人。 营养价值：乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质(有人称之为“命脉素”)，所以中国有句俗语：“金水银水不如奶水”。 2.鲜奶玉液。 粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨 细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅

　　调养小儿体质的饮食大盘点 　　关于小儿体质的问题，家长们知道得不多，小儿体质由先天禀赋和后天调养决定，与生活环境、季节气候、食物、药物、锻炼等因素有关，其中饮食营养是最重要的因素。 　　出生时体质较好的小儿可因喂养不当而使体质变弱，而先天不足的小儿，只要后天喂养得当，也能使其体质增强。因此，根据体质作饮食调养是很必要的。广东省妇幼保健院中医科邓雪梅医师根据临床经验将小儿体质分为健康、寒、热、虚、湿五型。 　　健康型：这类小儿身体壮实、面色红润、精神饱满、胃纳佳、二便调，饮食调养的原则是平补阴阳，食谱广泛，营养均衡。 　　寒型：形寒肢冷、面色苍白、不爱活动、胃纳欠佳，食生冷物易腹泻，大便溏稀。此类小儿饮食调养的原则是温养胃脾，宜多食辛甘温之品，如羊肉、鸽肉、牛肉、鸡肉、核桃、龙眼等，忌食寒凉之品，如冰冻饮料，西瓜、冬瓜等。 　　热型：形体壮实、面赤唇红、畏热喜凉、口渴多饮、烦躁

　　宝宝贫血饮食疗法 　　晶晶妈妈说我家宝贝8个月，最近也不知怎么了，小脸也有点发白，对什么玩具都没兴趣，原来他可不是这样，随便给他个玩具都能玩半天。前几天我带宝贝体检，医生说他有轻度缺铁性贫血。宝贝好好的，怎么就贫血了呢?宝贝不爱玩也是贫血引起的吗? 　　宝贝为什么会缺铁? 　　1.宝贝长得太快了，6个月时体重会超过出生体重的2倍，1岁时的体重为出生体重的3倍以上，宝贝身体对铁的需要量甚至超过了成年人。 　　2.妈咪在怀孕时将自己体内的铁通过胎盘给了宝贝，足月宝贝身体里的铁可以满足4-6个月的需要。6个月以后，宝贝从妈咪那里得来的铁就不够用了。 　　3.宝贝6个月以后要从辅食中获得铁质，如果喂养不合理，宝贝就会缺铁。 　　缺铁为什么就会贫血? 　　铁是制造血红蛋白的重要原料，宝贝体内的铁不足，合成的血红蛋白就会不足。贫血不是血液的量少了，而是血红蛋白不足。 　　宝贝贫血

　　帮宝宝提高抗病能力的食物 　　如果你的宝宝老生病，做妈妈的很担心，也很心疼。抗病宝宝到底吃什么食物能健康成长呢?下面这几种食物可以帮妈妈们喂养出抗病宝宝来。 　　心肝宝贝能够健康成长是妈妈最大的心愿，有的家长给宝宝补这补那，各种营养品恨不得都加在宝宝身上，其实，食补才是最利于营养物质吸收的，我们常吃的很多食物也都是给宝宝食补的好选择。 　　薯类—— 　　薯类包括红薯、山药、土豆等，能够吸收水分、脂肪、毒素及糖类等，并可以润滑肠道。经常食用薯类，可降低宝贝发生干眼病的危险性，还可避免便秘，减少日后发生结肠癌、直肠癌的危险性。 　　酸牛奶—— 　　酸牛奶中的蛋白质和脂肪比牛奶更易消化吸收，铁、钙、磷等各种微量元素的利用率更高，还可促进宝宝食欲，增强消化功能，有效地抑制肠道病菌的繁殖。因而，常喝酸牛奶不仅增强抗病力，还可治疗习惯性

　　宝宝滋补的营养药膳(冬季) 　　老中医的观点认为“阴”是指体内精、血、津液等具有物质性的东西;“阳”是指各个脏器生理功能的活动。宝宝是“稚阳未充，稚阴未长”，此时各个脏腑都特别娇嫩，因此极易受到各种气候条件的影响。 　　药膳食补助暖冬 　　中医认为，婴幼儿脏腑娇嫩，形气未充，是“稚阳稚阴”之体。“阴”是指体内精、血、津液等具有物质性的东西;“阳”是指各个脏器生理功能的活动。宝宝是“稚阳未充，稚阴未长”，此时各个脏腑都特别娇嫩，因此极易受到各种气候条件的影响。冬季是养精蓄锐的季节，合理进补能为宝宝明年的健康打下良好基础。民谚曰：“冬季滋补，来年打虎”，是有道理的。 　　冬天里，三类宝宝尤其

  　　宝宝的成长最重要的是吃好睡好，怎么才能吃好呢，妈妈要多花心思，想要宝宝长高妈妈也要在食谱上多花心思，下面简单介绍有助于宝宝长高的5个食谱。 　　为了使孩子获得长身体的充足营养，一定要让孩子吃好、吃饱，并注意多样化的食谱，重视食物的色、香、味、型和营养搭配，采取多种食物混合，才有利于儿童增高和身体健康。 　　均衡营养应该是家庭保健的一项重要内容。变换饭菜花样，刺激孩子的食欲，尤其是尽可能多地满足孩子对于维生素、微量元素，以及其他成长所需的基本要素的需求。现将能促增高的食谱举例于下，以供参考。 　　牛奶虾泥 　　配料大虾150克，鲜牛奶100克，鸡蛋清1个，料酒、精盐、味精、水淀粉、植物油各少许。 　　制法将大虾去皮，抽去虾线，清洗干净，控去水分，剁成泥放入小碗内，加入蛋清、精盐、干淀粉混合均匀。鲜牛奶、水淀粉、精盐、味精，混合在一起，调成牛奶液，待用。炒锅上火

  　　初秋时节，天气虽然没有严夏的热气，但是很多问题也不能忽视，不能一下改变太多，要让宝宝有个过渡的时间。 　　立秋后还热吗?宝宝的防暑工作可以暂告一段落了吧?其实，实际并非如此。很多家长都觉得立秋后虽然还有高温天，但宝宝晚上总能睡个安稳觉了。PCbaby提醒你，立秋后还有处暑节气，“秋老虎”余威不可小觑。这段时间宝宝的护理工作不可懈怠。那么，立秋后护理宝宝有哪些要注意的事项呢? 　　立秋后还热吗?宝宝的防暑工作可以暂告一段落了吧?其实，实际并非如此。马上就要立秋了，很多家长都觉得立秋后虽然还有高温天，但宝宝晚上总能睡个安稳觉了。PCbaby提醒你，立秋后还有处暑节气，“秋老虎”余威不可小觑。这段时间宝宝的护理工作不可懈怠。那么，立秋后护理宝宝有哪些要注意的事项呢? 　　立秋后 宝宝夜晚睡觉别吹空调 　　立秋标志着秋天

　　应对宝宝营养不良的食疗方法 　　哪个母亲都不希望自己的宝宝营养不良，宝宝营养不良，应采取营养饮食调整补充的办法，营养素的供给与增加，要由少到多，由简到繁。 　　一度营养不良儿由于消化生理功能与正常儿相近，治疗开始应维持原喂养食物，不急于添加，以免引起消化不良，一般根据患儿情况一周后再增加热卡与蛋白质食物。 　　二度营养不良儿的消化能力较弱，待消化能力逐渐恢复，食欲好转的过程中，逐步较快地增加蛋白质类食物。注意盐的食量，防止水肿。 　　三度营养不良儿的消化力很弱，并伴有其它合并症。应首先诊断原发病，待病情好转，以极少量，多餐维持酸碱平衡，然后逐渐调整膳食，补充蛋白质，使之逐步巩固营养素的摄入。   　　营养饮食调整补充的办法： 　　首先应遵照循序渐进，逐步补充，不急不燥、耐心谨慎的原则，并坚持以下六个步骤。每一步骤均有热能及三种主要营养素的用量，重量比，及适

　　宝宝的4款清火靓汤 　　在火热的夏季宝宝的身体自我调节能力比较弱，在这样的气候交替的时候，容易受暑热之邪的侵袭，变得急躁、哭闹、长痱子、睡不着，令妈妈看在眼里疼在心里，这正是初夏时节宝宝上火的症状妈妈们不如来试着做一做，为宝宝也为家人带来一份清凉静心。 　　一、甘蔗荸荠汤 　　荸荠俗称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，荸荠中含有的磷是根茎蔬菜中最高的，对牙齿骨骼的发育有很大好处，因此荸荠适于儿童食用。 　　原料：甘蔗、荸荠 　　做法 　　1、准备好去皮甘蔗一段，荸荠洗干净待用。 　　2、将甘蔗用到劈成小长条，长短根据自家容器调整。 　　3、将处理好的甘蔗和荸荠一起放入冷水锅里，大火煮开后转小火煮约20分钟就可以了。 　　注意事项 　　1、甘蔗要选颜色深、质地硬、节均匀、皮有光泽的，这样的甘蔗汁水多而甜。洗荸荠时头上那几个尖尖的小芽

　　细数糖的功与过 　　你是否意识到：糖吃得过多会给孩子带来怎样的危害?当你用糖果作为送给宝宝的礼物或表示对他的奖励时，当你面对琳琅满目的甜点和加糖食品时，当你坐在餐桌旁和宝宝细细品尝甜蜜的味道时，你知道糖的功与过吗? 　　糖的真面目 　　糖是普遍存在于多种食物当中,由碳和水组成的包括单糖、双糖、糖醇、寡聚糖及多糖在内的一系列碳水化合物,因此有人经常把“糖”和“碳水化合物”互为等用,为了简单明了，本文中的糖即指此概念。但是,在日常生活中我们通常所说的糖往往是指单糖、双糖、糖醇以及寡聚糖,而不包括淀粉和纤维素等多糖。 　　糖，给“爱”3个理由 　　1、糖是宝宝的能源。 　　如同汽油是车辆的能源,糖就是人体的能源,所以每餐全都少不了,对于尚在发育的宝宝也如是。对于某些重要的组织器官如大脑、神经组织、红细胞来说

　　细数宝宝吃粗粮的好处 　　现在所有人都在提倡吃粗粮。适当吃些粗粮对宝宝十分有益，因为粗粮含有丰富的不可溶性纤维素粗粮是相对与我们平时吃的大米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、红豆、绿豆等。 　　早在2000多年以前，《黄帝内经》就提出了“五谷为养”的饮食原则，告诉我们人活着不仅要吃大米白面，还少不了各种五谷粗粮。 　　现代人的一日三餐大都以细粮为主，有些人一提起粗粮就联想到生活水平落后，这种想法是不恰当的。在这种思想的指导下，很多父母为孩子准备的食谱上常见牛奶面包、鸡鸭鱼肉等精华食品而很少有粗粮。其实适当吃些粗粮对宝宝十分有益，因为粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转，能够治疗便秘。另外，由于细粮在加工的过程中损失了很多B族维生素，而粗粮则保留了更多的营养。 　　宝

　　告诉你乳品中添加了哪些营养物质 　　我们每天给宝宝吃的乳品中都有哪些营养物质呢?牛乳中含有大量的钾、钙、钠、镁、磷、硫、氯等人体所必需的常量矿物质元素，是理想的天然补钙食品。既然如此，市场上销售的液态乳、酸乳中有没有必要添加名目繁多的食品添加剂?乳品中到底还添加了哪些营养物质? 　　牛乳是一种可以大众化的食品，而且品质比较稳定，所以牛乳还是各种营养强化剂和功能添加剂的理想载体食物，可以根据不同人群的需要，科学合理地添加维生素、微量元素、必需脂肪酸等营养强化剂，以及益生菌、益生素(功能性低聚糖)等多种食品添加剂和功能添加剂，使乳品更加营养、健康。 　　郭军说，通常人们对“食品添加剂”多少有排斥心理。其实，就像食盐、味精、酱油等调味品是居家烹调不可或缺的元素一样，“食品添加剂”是食品加工工艺、配方不可缺乏的“灵魂&rdqu

　　宝宝吃这几种水果的食用注意事项 　　宝宝和大人一样都会爱吃不同的水果。夏季正是大量的新鲜水果上市的季节，香甜可口的各类水果一定很合宝宝的胃口，但水果虽好，也不能让宝宝贪吃哦，家长们要讲究科学的食用方法，让宝宝吃的营养，吃的健康。 　　柿子 　　大量食用柿子会在宝宝体内形成胃结石，使宝宝出现胀痛不适、呕吐及消化不良，如果宝宝原本有胃炎、胃溃疡，那就可能会诱发胃穿孔、胃出血等危险并发症。因此，宝宝一次不能吃太多，并且不能吃皮。 　　甘蔗 　　宝宝食用过量的甘蔗，会使体内血糖浓度增高，引发宝宝皮肤出现小疖肿或痈肿，严重时还可能引起菌血症。宝宝体内糖分过量，会使宝宝体质呈现酸性，降低身体免疫功能，诱发感冒或皮肤感染。因此，宝宝吃甘蔗每天最好不要超过50克。 　　柑橘 　　在食用柑橘时，一定注意宝宝的喉咙不要被卡到;如果被卡到可以用手指抠取，严重时要及时就医治疗。 　　草莓