如今正值深秋初冬时期，是流感、哮喘等病的高发期，小孩冬天喝什么粥好?哪些粥有药膳的功效?本为小编为大家介绍5款适合孩子冬天食用的粥。 　　预防感冒：红萝卜马蹄 　　材料：红萝卜150克，马蹄250克，大米50克。 　　做法： 　　1、将红萝卜切片，将马蹄去皮拍裂，和大米一起放到锅中，加入适量的清水煲成粥。 　　2、粥煲好了之后，可以加入适量的糖或者盐即可，如果小朋友不想吃饭，可以用这款清香的粥品代替白饭。 　　小编美食经：这款粥点清热消食，具有止咳、祛痰和利尿的功效，对于预防小朋友感冒具有一定的功效。 　　马蹄含有一种抗病毒物质可抑制流脑、流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。马蹄是寒性食物，有清热泻火的良好功效，既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。 　　除了能够有效预防感冒，马蹄还能有助于宝宝的生长发育。 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发

雪莲果在超市里一般是跟水果摆在一起的，原来雪莲果可以像水果一样生吃的，昨天买了个雪莲果，准备煲龙骨汤，生吃试了一下，浓浓的浆果的味道，上网一查才知道，雪莲果富含果胶，怪不得。 我是第一次买雪莲果吃，上网查了它的吃法，可以生吃，也可以煲汤，于是我煲了雪莲果龙骨汤，味道清清淡淡的确实不错，有美容养颜之功效。 雪莲龙骨汤的做法： 准备材料：雪莲果一个，龙骨4-5块、枸杞、盐。 做法： 1、雪莲果洗掉黄泥，去皮切成块。 2、龙骨洗净，砂锅里加水。 3、放入龙骨和雪莲果枸杞同煮，约2个小时。 4、出锅的时候放盐，雪莲果龙骨汤就煲好了。 是不是很简单呢?快来试试吧!雪莲果不但美容养颜，还能增强抵抗力，胃不好的朋友可以多吃，因为雪莲果也有养胃的功效。 本文系亲亲宝贝网（www

　　下午照例去超市买菜，转了一圈家家说想吃豆腐，于是买了一块老豆腐和肉，回来给家家做豆腐肉丸，很久之前做过一次，小家伙还蛮喜欢吃的。 　　1、准备材料：豆腐一块、肉一块、葱花、盐。 　　2、豆腐肉丸的做法： 　　①、盘子底里抹上一层色拉油。 　　②、先把豆腐洗干净，切成薄厚适中的小块。 　　③、用勺子把豆腐中间挖个洞，然后放入盘子里。 　　④、挖下来的豆腐，跟瘦肉和葱花一起剁成肉泥。 　　⑤、放生抽和盐，把肉泥搅拌均匀。 　　⑥、均匀的把肉馅塞到豆腐里。 　　⑦、锅里加水烧开，豆腐放在锅里蒸到肉熟了为止。 　　⑧、这道家常豆腐肉丸就完成了。 　　小贴士： 　　豆腐的营养价值不需要我多说了，在这里跟大家说的是，我买的是老豆腐，喜欢吃水豆腐的可以用水豆腐，家里没有色拉油的话，放点平时炒菜的油也可以，我放的是蚝油。这道菜非常简单，也非常好吃，不妨试试吧! 　　本文系亲亲

　　在饭桌上经常会听到妈妈对孩子说“少吃点肉，多吃点青菜”，这样的膳食是正确的，但是青菜并不是吃的越多越好，这是为什么呢? 　　某些蔬菜含较多的草酸易形成结石 菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。 　　易加重结石病情 　　大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外。 　   不易消化　 　　粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。 　　粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情。 　　影响钙、锌吸收 　　怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育和骨骼生长。 　　如果为“节食&rdquo

　　法则一：注意添加铁含量高的食物 　　宝贝除了吃母乳或牛奶，饮食中还有蛋、菜、肉，其中含铁多少我们来分析一下。 　　1、蔬菜：叶菜类含铁量较高，其中最高的是油菜，达到了5.9毫克/100克;其次是荠菜和苋菜;人们普遍认为含铁多的菠菜，铁含量只有2.9毫克/100克，还不足油菜的一半。 　　2、肉类食品：动物肝脏和血液铁含量最高，为10～25毫克/100克，大约是家畜家禽肉和鱼肉(1～3毫克/100克)的10倍;鸡蛋中的铁主要集中在蛋黄部分，含量和畜禽肉差不多。 　　3、奶类：铁含量比较低，只有畜禽肉的1/10左右。 　　由此看来，在宝贝辅食中，不论是植物性食品还是动物性食品，都有含铁量高的种类。 　　法则二：补铁效果还要看吸收得好不好 　　1、宝贝补铁单纯看食物中的铁含量还不够，如果吸收率低，即使食物中的铁含量很高，补铁的效果也不会太好。食物中的铁有两种存在形式：一种是容易

　　宝宝吃南瓜的5个理由 　　理由一：应景 　　源自于古英格兰和爱尔兰的塞尔特民族的万圣节，这项在当时称作Samhain的庆典意谓着收成的结束与冬季的来临。在这一天小朋友们会穿著女巫、精灵等特异的装扮，手上提着南瓜灯笼，挨家挨户地模仿妖怪来索取糖果、糕饼，嘴里还会大喊着：“不给糖就捣蛋(trickortreat)!” 　　理由二：改善秋燥症状 　　秋天气候干燥，许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。现在又是“流感”高发季节，妈妈不免为宝宝的健康担心。专家建议，给孩子增加含有丰富维A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持正常的健康状态。 　　

　　薯类：薯类包括红薯、山药、土豆等，能够吸收水分、脂肪、毒素及糖类等，并可以润滑肠道。经常食用薯类，可降低宝贝发生干眼病的危险性，还可避免便秘，减少日后发生结肠癌、直肠癌的危险性。 　　酸牛奶：酸牛奶中的蛋白质和脂肪比牛奶更易消化吸收，铁、钙、磷等各种微量元素的利用率更高，还可促进宝宝食欲，增强消化功能，有效地抑制肠道病菌的繁殖。因而，常喝酸牛奶不仅增强抗病力，还可治疗习惯性便秘、婴幼儿消化不良性腹泻等病症。 　　小米：小米中含有丰富的B族维生素，虽然脂肪含量较低，但大多为不饱和脂肪酸，而B族维生素及不饱和脂肪酸都是生长发育必需的营养。特别是不饱和脂肪酸，对宝贝的大脑发育大有益处。 　　胡萝卜：宝贝生长发育比大人们需要更多的胡萝卜素，胡萝卜素具有保护宝贝呼吸道免受感染、促进视力发育的功效，缺乏胡萝卜素的宝贝容易经常患呼吸道感染。胡萝卜中含有大量的维生素A原。如果经常在饮食上给安排一

　　近期，很多家长给孩子挑选零食的时候开始注意健康和营养，开始选择配料表内容少的，尽量没有色素和香精的，于是很多、家长开始把目光移到了海苔的上面，不过同时疑惑也就来了，海苔里面没有味精、鸡精、香精为什么鲜味那么大呢? 　　首先，从配料表中看除了调味品以为通常还会添加蘑菇汁或者是蘑菇提取物，这种物质是从蘑菇的食材中提取的，而蘑菇我们在食用的时候也会品尝出其浓郁的鲜味，这种鲜味来自于蘑菇中的游离的核苷酸即鸟苷酸、肌苷酸等天然物质; 　　其次，海苔的原料是紫菜，是用一种烤的方式让紫菜干脆可口，而紫菜本身在调汤的时候也会为汤汁带来鲜香的味道，而这种鲜味除了来自于游离核苷酸外，还来自于其中的蛋白质，很多食物中都因为含有鲜味浓郁的蛋白质的分解物之一谷氨酸所以在烹调时不用添加味精，例如：炒鸡蛋。所以这种提鲜的物质也是天然无害的。 　　通过两种质的存在我们就不难看出海苔的鲜味其实是来自于食物本身的，

　　培养宝宝健康的吃饭习惯很重要。宝宝饮食是生活中的第一件大事。怎样可以吃出健康聪明的宝宝呢?下面推荐宝宝十个饮食好习惯，培养你和宝宝吃饭的习惯，打造健康又聪明宝宝。 　　饮食好习惯一：让宝宝欢乐的进食 　　良好的餐前情绪，是儿童增加食欲的重要措施。吃饭时的情绪是否愉快，也是决定孩子是否乐食的关键;不要经常逼迫孩子吃饭或是吃饭时斥责小孩，否则会让他觉得吃饭是一件讨厌的事。 　　饮食好习惯二：宝宝食品质量佳 　　烹调技术要检讨：添加副食品后，要多变化样式、口味，让孩子每天对食物感到新奇，手艺不佳的妈妈，不妨多买一些幼儿食谱回家研究。 　　饮食好习惯三：让宝宝参与食物制作 　　让孩子参与制作过程：可以让孩子自己涂果酱、加盐巴，因为有参与感，而喜爱自己制作的食物。又如，餐前叫孩子帮着抹桌、端羹、拌佐料，或者介绍即将上桌的菜是其最喜爱者送的，营养和味道如何之类。 　　饮食好习惯四：

　　前日带家家去逛超市，看见新鲜的猪心很是喜欢，于是就买了一只猪心回家煲汤，放点莲子和桂圆，小家伙喝得有滋有味，莲子猪心汤的营养价值很高，秋季喝点有滋润的效果，话不多说，接下来就给大家介绍这款莲子猪心汤的做法。 　　1、准备材料： 　　桂圆、莲子、猪心、枸杞，盐。 　　2、做法： 　　先把猪心切成薄片放在清水里，将血水浸泡出来。 　　这时候锅里烧上热水，把浸好的猪心片，放进去煮出血沫。 　　把猪心、莲子、桂圆和枸杞放入砂锅中，加适量的清水，同煮 　　大概煮2-2.5个小时，猪心莲子汤就做好了。 　　小贴士： 　　莲子猪心汤还可以放一些党参啊玉竹片等，味道更好，营养更丰富 ，因为要做给孩子吃，这一类的药材都没有放，味道也十分的好，记得出锅的时候再加盐。 　　本文系亲亲宝贝网（www.qbaobei.com）原创内容，转载请注明出处!  

　　淮山的营养价值不需要我多说，相信大家都知道，而且龙骨相对排骨更便宜些，营养价值却不低。学习疲劳之余不妨来一碗淮山龙骨汤，充分补充体力脑力。下面就为大家介绍淮山龙骨汤的做法。 　　准备材料：淮山一段，龙骨适量，枸杞等配料。 　　做法： 　　1、龙骨洗净，锅里加水烧开，焯一下去掉血沫沫。 　　2、龙骨处理好后，连同枸杞等配料放入砂锅中加入适量清水。 　　3、小火煲1-2个小时，再放入切好的淮山段，煲20分钟。 　　4、最后出锅的时候加盐，营养美味的淮山龙骨汤就做好了。 　　温馨提示：淮山比较容易熟，所以要后放，我煲龙骨汤的时候，放了一点人参，配料大家可以随意放就行了。一定要出锅的时候放盐，盐放早了不利于蛋白质的分解。 　　本文系亲亲宝贝网（www.qbaobei.com）原创内容，转载请注明出处!

　　吃不下也要吃完 　　现象 10岁的小女孩琪琪，上一年级时奶奶怕她营养跟不上，每天晚上都逼琪琪吃完一碗饭和一碗骨头汤煮面。如今，琪琪体重超过55公斤。 　　点评 许多长辈会给孩子定一餐吃两碗饭的指标，有的会在孩子吃不下的时候，仍然用哄着、骗着等方法逼孩子把吃不下的食物吃完，在无形中撑大了孩子的胃。婴幼儿时期孩子的胃肠道等器官未发育成熟，如果强行让他们形成过量饮食的习惯，肠胃容量会渐渐变大;而孩子没有自控能力，长期过量饮食，必然会造成体内能量的堆积，更容易引起肥胖。 　　爱吃肉就敞开吃 　　现象 12岁的男孩瑶瑶，体重达53公斤。瑶瑶5岁时，比同龄孩子显得瘦小，于是妈妈每天给他吃很多肉和蛋，晚上还补充牛奶和蛋糕。从那时候开始，瑶瑶变得很爱吃肉类食品，现在干脆只吃荤不吃素。 　　点评 家长往往会根据孩子的喜好，让孩子选择自己喜欢的食物。长此以往，孩子就形成了对某一食物特殊的口感，进

　　猪肝菠菜是常见的补铁补血食物，猪肝加菠菜再配上土豆是一道非常美味的补铁又补血的食谱，怎么做呢?本文为你介绍。 　　食谱原料： 　　猪肝，土豆，菠菜。 　　制作方法： 　　1、先把土豆切片先蒸熟。 　　2、蒸上十分钟后去皮在黏成泥状。 　　3、把猪肝切碎成末状。 　　4、菠菜过水炒熟，再切成碎末。(注意在菠菜过水时一定要在锅里下一点油和盐，这样一会就不用在放调料品。并且菠菜过水后就不会影响钙的吸收了。 　　5、最后将三个原料混合在一起(把菠菜末放在底层，第二层在猪肝末，最后放上土豆泥。)再蒸一下即可食用。 　　适合人群： 　　孕妇产妇 　　健康提示： 　　猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口。其味甘，性平。为补肝养血、明目的佳品。用于贫血萎黄，或肝血不足，目昏眼干，夜盲。前者，可配菠菜煮汤食;后者，如《圣惠方》猪肝羹，配鸡蛋、葱白

　　鱼肉与豆制品含铁丰富，有助于增强宝宝的抵抗力，促进生长发育。是宝宝补铁的很好选择。鱼泥豆腐羹怎么做呢? 　　原料：鲜鱼一条、豆腐一块 　　调料：淀粉，香油、盐、葱花少许 　　1、将鱼肉洗净，加少许盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺，捣成鱼泥; 　　2、将水煮开加少许盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥; 　　3、加入少量淀粉、香油、葱花，勾芡成糊状即可。 　　适合人群：7个月以上的宝宝 　　营养成分：鱼肉与豆制品含铁丰富，有助于增强宝宝的抵抗力，促进生长发育。是为宝宝补铁的好选择。 　　点击阅读专题：缺铁的症状补铁的食物有哪些

　　猪肝含有丰富的维生素A，还含有大量的铁，能预防缺铁性贫血的发生。本文为大家介绍6款猪肝的做法，这6款猪肝辅食，都是给孩子补铁的良药! 　　一、猪肝泥 　　适用7个月以上宝宝(一人份) 　　材料： 　　猪肝20克 　　做法： 　　1、猪肝洗净备用。 　　2、用铁汤匙刮成细浆。 　　3、再加少许水蒸约5分钟即可。 　　营养小典： 　　猪肝中含有丰富的蛋白质，有助于宝宝的智力发育和身体发育，是营养多多的辅食食材。不过，为免烹煮后偏硬、影响口感，建议妈咪先将猪肝刮成细浆后，再制成好吃的辅食。 　　营养成分分析： 　　蛋白质(克)4.3 　　脂肪(克)0.6 　　糖类(克)0.4 　　二、猪肝米糊 　　使用8个月以上宝宝(一人份) 　　材料： 　　猪肝20克、婴儿麦粉2小匙(同婴儿奶粉小匙) 　　做法： 　　1、猪肝先洗净，用铁汤匙刮成细浆。 　　2、

我们常见的动物的肝脏、血液等都是富含铁的食物，缺铁的朋友不妨多吃一点，富含铁的食物还有哪些呢?本文为大家介绍含铁量高的食物。 含铁量最高的食物是苔菜和晋中红蘑。含铁丰富的食物还有动物血、肝脏、瘦肉、鱼、禽等。鸡蛋黄、兔肉中的铁含量虽然较高，但人体仅能吸收3%。一般来说，动物性食品中的含铁量及铁吸收率都高于植物性食品，这也是以谷物为主的贫困地区或食素者贫血高发的主要原因。 绿叶蔬菜和水果中铁的含量虽然低于动物性食品，但由于其中富含维生素C和有机酸，能够促进铁的吸收。新鲜的西红柿、芹菜、油菜、柑橘、杨梅、杏、红枣用E子、沙棘等蔬菜水果中维生素C及铁的含量较高。 茶叶及蔬菜中的棉酸、菠菜中的草酸都可减低人体对铁的吸收。因此，提倡大家在饮食结构上注意荤素搭配、混合膳食，以及进食铁强化食品，从而保证铁的摄入量充足。那么，在您购买蔬菜和水果时如何判别哪些含

　　本文为大家介绍：什么食物含铁多?什么铁容易吸收?孩子缺铁可生什么病?等有关缺铁的危害，以及补铁的食物。 　　Q:什么食物含铁多?什么铁容易吸收? 　　A、含铁多的食物包括动物中的肝、瘦肉、鱼、血、蛋黄…;植物中的黑木耳、大豆、小米、绿叶菜…及海产中的海带、紫菜等。 　　食物中的铁分血红素铁及非血红素铁两大类，血红素铁容易被人体吸收，吸收率可为非血红素铁的约5倍。如对正常成人的研究，对食物中的血红素铁平均吸收率约为25，非血红素铁约为5.血红素铁为动物体内所含，如肝、瘦肉、血、鱼中的铁;非血红素铁多为植物所含，如豆、绿叶菜、木耳中的铁;但蛋黄中的铁也属非血红素铁，因蛋黄中含磷多，所含铁也不易吸收。我国居民食入铁不少，但血红素铁很少，缺铁性贫血发病率相当高。 　　Q、什么食物可促进铁的吸收?什么食物妨碍铁的吸收? 　　A、维生素C(VC)及含VC多的食

补铁的水果有哪些 1、菠萝 菠萝营养丰富，含多种维生素，其中维生素C含量最高，钙、铁、磷等含量也很丰富，中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。 补铁的食物很多，除了以上这些之外，在生活中还有很多补血的水果中都含有丰富的铁质，在平时都可以适量多吃。 2、桃子 将桃子榨汁后饮用，它的营养成分更容易被人体吸收，同时也避免了牙齿与桃子的直接接触，可以保护牙齿。用成熟的桃子榨成的果汁，颜色淡黄，口感浓稠，味道也十分鲜美。而且桃子对肾脏有深层清洁的作用，可以利尿、缓泻，有助于消化。总之喝桃汁既能补铁，也能帮身体排毒，也是补铁水果中不错的选择。 3、樱桃 研究发现，樱桃含铁量高，是优质的补铁水果。女性的生理因素决定了女性是贫血症的好发人群，

铁的缺乏是一个全球性的问题，据联合国儿童基金会统计，全球大约有37亿人缺铁，其中大多数是妇女，发展中国家40%～50%的5岁以下儿童和50%以上的孕妇患缺铁病。 缺铁性贫血不只是表现为贫血(血红蛋白低于正常)，而且是属于全身性的营养缺乏病。由于体内缺铁程度及病情发展早晚不同，故贫血的临床表现也有所不同。 初期，患者无明显的自觉症状，只是化验血液时表现为血红蛋白低于正常值。随着病情的进一步发展，出现不同程度的缺氧症状。 轻度贫血患者自觉经常头晕耳鸣、注意力不集中、记忆力减退。 最易被人发现的是由于皮肤黏膜缺铁性贫血而引起的面色、眼睑和指(趾)甲苍白，还有儿童身高和体重增长缓慢。病情进一步发展还可出现心跳加快、经常自觉心慌。肌肉缺氧常表现出全身乏力，容易疲倦。消化道缺氧可出现食欲不振、腹胀腹泻，甚至恶心呕吐。 严重贫血时可出现心

　　首先你要跟孩子谈谈，找出他们的饮食偏好，给他们想吃的，给他们需要的营养，不然你准备得再好，孩子不喜欢吃，吃不下也白费了。以下是营养专家的一些意见： 　　●全麦皮塔饼 　　●玉米饼 　　●葡萄干面包 　　●百吉饼 　　●三明治 　　●全麦热狗汉堡 　　花点心思准备饼馅，美味的饼馅能引起孩子的兴趣 　　●用芹菜、腰果、栗子做成金枪鱼或鸡肉沙拉 　　●酸果曼沙司，做火鸡蘸酱 　　●把胡萝卜切碎或者干果，坚果，葵花籽等夹进三明治 　　●在玉米饼表面涂满鹰嘴豆沙，或者涂上乳酪或樱桃番茄汁 　　●在热狗表面涂满杏仁黄油或向日葵籽黄油 　　不喜欢吃三明治，没问题，下面的食物可供你选择 　　●全麦饼干，夹乳酪或苹果酱或低脂牛奶