• 荷兰人的一日三餐吃什么
    荷兰人的一日三餐吃什么

      每个国家都有自己的餐饮文化,外国很多地方的美食都吸引了中国人的眼球。但是有一个国家荷兰,荷兰当地的一天三餐是怎样的呢?让小编带你去领略当地饮食文化的奥秘吧。   荷兰人的早午两餐多吃冷餐。荷兰人早餐只是面包涂奶油或奶酪,喝些牛奶或咖啡。荷兰人不怎么喜欢唱茶,平常以喝牛奶来解渴。午餐也很简单,大多只是面包夹火腿。   荷兰人的晚餐才是正餐。正正经经地在餐桌上铺上台布、餐巾,放上刀叉、汤匙、杯碟与调味等。通常是两道菜、一道汤。第一道是汤,常常是粟米粉调成稀糊。第二道常常是蔬菜,这些蔬菜烧时都不加油盐调料,吃时用奶油、肉汁混和浇在这些蔬菜上。第三道通常是肉,大多是牛排。   荷兰人用奶油煎牛排,牛排放在平底锅里略微煎一下就拿起来。放在盘子里再放精盐、胡椒粉、蕃茄酱等调味品。牛排切开时还带有血。

  • 维也纳咖啡文化浅谈
    维也纳咖啡文化浅谈

      咖啡拥有悠久的历史文化,每个地区都有区别与其他地方的咖啡特色文化。今天小编介绍的是地道的维也纳咖啡文化。提起维也纳很多朋友都想到音乐之都,多少人会联想起当地的咖啡文化呢?   咖啡是维也纳人津津乐道、颇为自豪的一种东西。维也纳人甚至把它和音乐、华尔兹相提并论,称为"维也纳三宝",可见维也纳人与咖啡的情缘。有人说,维也纳是"五步一咖啡",这也许是诗人的夸大之辞,但维也纳咖啡馆数量不菲却是事实。从街角供人们站着喝的咖啡亭、大学附近学子聚集的咖啡店,到剧院旁、皇城边富丽豪华的咖啡厅,少说也有几十家,有的咖啡屋早晨6点半即开张,直到凌晨2点才打烊。因此,说"音乐之都"的空气里不仅流动着音乐的韵律,而且弥漫着咖啡的清香,一点也不为过。   维也纳人喝咖啡的历史可以追溯到17世纪。当时,在许多伊斯兰国家的大小城市中,咖啡馆林立,咖

  • 外国人吃饺子的特色做法和吃法
    外国人吃饺子的特色做法和吃法

      很多人都以为饺子是中国的专利,其实不是的。很多外国人跟中国人一样,每逢春节就吃饺子,不过他们的做法和吃法都跟中国不同,具有自己的特色!   朝鲜饺子   以牛肉为馅,并特别喜欢在牛肉馅里加上大量辣椒,包的饺子是半月形站着。   越南饺子   以鱼肉为馅,在馅里加大量橙皮、猪肉、鸡蛋,包的饺子却与朝鲜的饺子相反,一个个仰面朝天躺着。   俄罗斯饺子   俄国人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精,但他们还在饺子馅中加一些辣椒末,而且包的个头大,他们煮饺子用的是牛骨熬成的清汤。不过,喝煮饺子汤是第一道菜,吃饺子和是第二道菜。   印度饺子   用料、做法与俄罗斯饺子近似,只是个头还大,但不是煮着吃,而是烤着吃。   墨西哥饺子   他们用洋葱、牛肉、番茄、荷兰芹菜做馅,饺子皮不是擀的,而是用手压成长方形。包好的饺子不是用清水煮,而是放入用番茄、辣椒、洋葱煮好

  • 日本饮食文化:日本菜拼摆的讲究
    日本饮食文化:日本菜拼摆的讲究

      日本菜的拼摆十分有特色,也十分有心思,会让人有艺术的享受,从而增加食欲,让人心情舒畅。下面,就让亲亲宝贝小编来为你介绍日本菜的拼摆文化。   日本菜的拼摆独具一格,多喜欢摆成山 、川、船形状,有高有低,层次分明。有用插花来比喻日菜的拼摆,叫做“真、行、草”。“真”为主, “行”为附,“草”为装饰、点缀。摆出的菜要有主,有次,有点缀。一份拼摆得法的日餐菜点,犹如一件艺术佳作 ,色泽自然,色调柔和,情趣高雅,悦目清心,给人以艺术享受,使人心情舒畅,增加食欲。   日菜的刀法和切出的形状与中餐、西餐不同。日菜的加工多采用带棱角、直线条的刀法 ,尽量保持食品原有的形状和色泽,同时还要根据不同的季节使用不同的原料。用不同季节的树叶、松枝或鲜花点缀 ,既丰富了色彩,又加强了季节感。   例如:

  • 刺激味蕾的咖喱该如何分类
    刺激味蕾的咖喱该如何分类

      咖喱,可谓是最刺激味蕾的食物之一。咖喱的种类有很多,不同的地方会有不同的风味,那么下面让亲亲宝贝小编为你介绍吧!   印度咖喱———咖喱始祖   印度可说是咖喱的鼻祖,所谓正统的咖喱,其实指的就是印度咖喱。地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成,由于用料重,加上不以椰浆来减轻辣味,所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。   正宗的咖喱绝对不会添加面粉,也绝对少不了洋葱。“辣”其实并不是印度咖喱的重点,温和、口感多层次、开胃……才是印度咖喱真正给人的感受。另外,印度咖喱也讲究食材与配色,如鸡肉用土黄色咖喱,羊肉用咖啡色咖喱,海鲜则用红色咖喱,蔬菜则用绿色咖喱。   印度咖喱杂菜,以洋葱、蒜头、姜、腰果、茴香子等调配成印度咖喱,味道甘甜不算太辣,配合土豆、西兰

  • 北非和阿拉伯混搭的埃及美食
    北非和阿拉伯混搭的埃及美食

      你有到过埃及,你有吃过埃及的美食吗?埃及的美食有浓郁的北非色彩和阿拉伯风情,下面就让亲亲宝贝小编来为你简单介绍一下有浓郁阿拉伯风情的埃及饭吧!   埃及的食品有什么特点呢?一种在面粉中添加蜂蜜、维生素、调味料的机制发酵面饼,备受各阶层人士欢迎,政府对其也给予补贴,售价低于面粉。当地大米较少,要实行定量分配。埃及人还特别喜欢吃甜食,这些美味食品不仅是斋日必备,而且平时朋友聚餐请客时也必不可少。其中最著名的是“库纳法”。其做法是把白面调成糊 状,把大盘子或平底锅上放好奶油,然后放在火上;再把调好的面糊放在漏勺里,均匀摇晃,震动勺把,使面糊从勺孔中下落成细丝,落在加热的平底锅上,将面丝煎至微脆,就制成了“库纳法”。斋月里受欢迎的另一甜食叫“盖塔伊夫”,这是类似我国饺子的食品,不同的是它的个儿大,3倍于我国的饺子,而且&

  • 伊朗特色美食:红花米饭
    伊朗特色美食:红花米饭

      伊朗的红花是十分有名气的,因此在伊朗人的饮食习惯里面,红花米饭成为不可缺少的一道美食。那么,下面一起来看看伊朗这道特色美食吧!   当我应邀到一对移居挪威的伊朗夫妇家做客的时候,那位伊朗朋友的太太兴致勃勃地向我介绍伊朗人的饮食习惯。   过去,我对此知之不多,更没有品尝过太多的伊朗饭。看见餐桌上放满了菜肴,便饶 有兴趣地一个一个地问菜名。主人热情地为我一一介绍,有伊朗传统菜番茄大蒜烧茄子、新鲜翠绿的薄荷叶子、伊朗蜜枣、烤鸡、还有蔬菜沙拉,以及一些她虽然解释了,但我还是既叫不上名字也不知里面有什么原料的菜肴。   餐桌上最引起我兴趣的是一盘掺杂了一些红色的米饭。我猜不出米饭里究竟放了些什么。主人笑着向我介绍说,这是伊朗的“红花米饭”,说着,她特意从厨房取出红花让我看,还给我演示制作方法。她先用一个很小的碾子,放进红花和盐,一边研磨一边说:“如

  • 浪漫温柔的法国美食
    浪漫温柔的法国美食

      说起法国,你不得不想起的一个词就是浪漫,那么法国美食又是否能用浪漫与温柔去征服呢的心呢?下面来介绍这些在广州的法国菜,是否也极具诱惑!   法国菜讲究形式与味道兼美   鹅肝酱:又爱又恨   曾听朋友形容鹅肝酱味同腐乳,认为无甚特别可言。心下同情此君也许不幸为“假冒伪劣商品”所蒙骗。其实要验证鹅肝酱是否浪得虚名,你需要一尝正宗的鹅肝酱。   在法国居住了近二十年的章先生,对法国食物早有心得。他称,在法国许多大餐厅里,制造鹅肝酱是入厨多年,技艺几近炉火纯青的大师傅们的绝活。现在广州的法国餐厅多是由法国“原装”厨师主理,鹅肝酱也多从法国进口。在几百种口味的鹅肝酱里选择一款合适广州人心水的,这就要考考餐厅经营者的眼光与味蕾了。   鹅肝酱自然是用鹅肝制成,因此里面如果含比较大块的鹅肝,价钱虽然高昂,腥气也比较大,广州的食客未免能接

  • 世界有名的俄罗斯特色美食介绍
    世界有名的俄罗斯特色美食介绍

      俄式大餐十分有名气,那么俄罗斯美食有什么特色呢,有什么菜式是需要品尝呢?一起来看看这些俄罗斯的特色美食吧!   红菜汤   在克里姆林宫举办的国宴菜单上,红菜汤永远是一个必列菜式。当年斯大林在宴请毛泽东时,曾热情推荐,赫鲁晓夫最钟爱的也是这个红菜汤。罗宋汤的做法,但用了俄罗斯特有的一种“绿皮红肉”的萝卜制作,喝的时候还要伴入奶酪,酸甜中带香。   鲱鱼沙律   鲱鱼是一种深海鱼,一般经过熏制或者腌制才放入沙律里面。据说,在俄罗斯,这是一种家常的沙律。   俄式肉冻   凉小菜是俄式西餐里特有的,多数是鱼生类的食物,唯独这道制作功夫最多。用猪肉、鸡肉、鸭肉等连骨头一起炖汤,然后冷冻成糕,糕体晶莹,有点肥腻,但是香口而不上火,容易让人吃上瘾。   土豆蘑菇馅饺子   用蘑菇磨碎煲汤,煮土豆蓉,然后包到厚厚的饺子皮里面吃,吃的时候还要伴上牛油。材料

  • 德国的特色土豆餐介绍
    德国的特色土豆餐介绍

      德国人很喜欢吃土豆,一日三餐几乎有两餐是土豆,那么德国的土豆餐有什么特色呢?一起来来看看德国的特色土豆餐吧!   德国人吃土豆无论是数量还是吃法都在世界上首屈一指,一日三餐至少两餐吃土豆。   据说,德国人最初见到土豆时把它误认为是一种水果,一次一户农家不慎失火,结果 发现熟土豆比生土豆更好吃更香,之后这家人便靠吃熟土豆度日。附近许多农户也都学着拿熟土豆当饭吃。   德国人把土豆做得十分可口,如煮土豆羹、蒸土豆糕、调土豆酱泥、煎土豆饼、炸土豆条、烤土豆团子等。烹饪时还在土豆中加入各种佐料、黄油、果酱、咖喱粉、色拉油和肉丝、青菜,水果等等。德国人还会把土豆做成各种动物形状,吃起来很有情趣。   德国土豆餐颇具特色,这种饮食方式很像我国广东的早茶,食品以土豆为主,做成各种类型的小点心,每样数量少花色品种很多,再加上一两盘切成薄片的灌肠和火腿或少量牛肉、鸡肉、鱼肉及青菜。一次我们

  • 日本饮食文化:日本人请客通常不会饱
    日本饮食文化:日本人请客通常不会饱

      日本的饮食文化特点是什么呢?如果是日本人请客的话,客人大多数都会吃不饱的,但是日本人却习惯找另一家餐馆继续吃,然后喝醉。一起来看看日本的饮食文化吧!   每道菜菜量极少   日本人请客最大的特征,是客人往往吃不饱。有次日本朋友请我们去横滨一家有名的餐厅吃“天麸罗”(用油炸的食物),用餐时间约一个半小时,菜上了10多道,主人非常热情 ,但客人毫无饱意。主要原因是每道菜菜量极少。炸鱼骨头一根,炸茄子两条,洋葱两片——这就是三道菜了。吃不饱怎么办呢?日本人的习惯是开“二次会”,另找一家餐馆继续吃。边吃边聊天,或者唱卡拉OK。菜不多,酒不少,所以最后日本人喝醉是常有的事。   日本人很重视上酒馆。白天工作节奏紧张,大多数白领下班后必定相约找一家酒馆,既放松心情,又联络了感情。如果哪个男人总是早早回家,老婆多半会责怪

  • 巴厘岛的节庆美食有哪些
    巴厘岛的节庆美食有哪些

      巴厘岛人平日都很少吃荤食,但是在宗教节庆的时候却又不少大鱼大肉,下面就由亲亲宝贝小编来介绍以下巴厘岛的节庆美食吧!   庆共当天村人群集寺庙,依性别人派工作。女人轻松地煮饭、做糕点、编织椰叶的供 物和装饰品;男人则负担杀猪宰羊、剥椰子、磨香料等粗活,以及料理的制作。 看着男人们手脚利落地宰杀小猪(巴里岛的品种是由野生山猪驯养而来的)。放血去毛后取出内脏,里里外外遍涂盐巴,腹中充填香料,外表刷上姜黄的浓汁,就准备架在炭火烘烤。调理澄黄油亮的烤乳猪(babiguling)极为费时,但城镇的市场或大街上平日也经常有人贩售,最传统的吃法是配炖面包果和白米饭。   除去烤乳猪之外,多数的料理都先把材料剁或捣得细碎,特别是庆典中的必借菜色:蒸什锦(lawar)、沙嗲串烤(sate)和以芭蕉叶包裹的蒸肉丸(tum)。   仪礼供品中的首席要角蒸什锦,严格地限定由村中最年长和最资深的男性负责

  • 韩国人喜欢的廉价养生品介绍
    韩国人喜欢的廉价养生品介绍

      很多人都知道韩国的美食,例如炒年糕、石锅拌饭等,那么你又知道韩国人喜欢的养生品吗?这些养生品不像燕窝、人参如此昂贵,下面亲亲宝贝小编带你来看看韩国人喜爱的廉价养生品吧!   韩国人的养生食品   海带   海带是韩国人最常食用的食品之一,从过生日、坐月子到吃早餐,韩国人顿顿都少不了它。营养学家认为,海带中所含热量较低,胶质和矿物质较高,易消化吸收,抗老化,多吃不用担心发胖,是理想的女性健康食品。在韩国,海带最常见的吃法是加醋凉拌,或者放点蒜末做成韩式海带汤。   粥   粥也是韩国最常见的养生食物。韩国街头有很多大型高级连锁粥店,一碗粥的价格通常很贵,约合35~56元人民币左右。粥里一般添加海鲜、肉丝、蔬菜、杏仁、松子等,配合肉汤、菜汤长时间熬煮,能起到助消化、增食欲的作用,胃口不好和身体虚弱的人最适合食用。由于荞麦中含有抗氧化物维生素P,降血压和助睡眠效果很好,荞麦还

  • 欧洲的啤酒文化介绍
    欧洲的啤酒文化介绍

      中国有茶文化,美国有可乐饮料文化,说起欧洲,不得不提起的就是欧洲的啤酒文化。欧洲每年都有不少世界有名的啤酒节,足以证明欧洲人对啤酒是如此的喜爱。以下,亲亲宝贝小编就为你介绍一下欧洲的啤酒文化!   英国著名哲学家罗素(Bertrand Russel)在一次演讲中说:“在饮料文化中,我最欣赏的是中国日本等国的茶文化,优雅而文明,令人赏心悦目。欧洲的啤酒文化对欧洲的饮食文化和人生情趣的影响也是深远的。而美国的可乐饮料文化则十分浅薄。”   关于啤酒的起源,众说纷纭,一种比较可靠的说法是:欧洲大陆上的农场主在收割之后,总是把麦子堆放在粮仓内,总是把麦子堆放在粮仓内,这些简陋的粮仓往往因屋顶漏水而使仓内的麦子受潮,从而开始发芽并发酵,一位大胆的农民好奇地尝试了一下,发现这种液体又香又美味可口,从此人们便模仿着依样画葫芦,这样最原始的“啤酒&rdquo

  • 新加坡饮茶文化:独特的拉茶
    新加坡饮茶文化:独特的拉茶

      说起新加坡的饮茶文化,就不得不提起新加坡的拉茶,那么新加坡的拉茶是什么样子的呢,新加坡的饮茶文化又有什么特色,让亲亲宝贝小编告诉你!   新加坡在世人的眼中以不仅仅是旅游观光的城市。其在食文化方面,尤其饮茶文化有其独特的一面。新加坡特有的拉茶(Streched Tea)已成为观光客十分欣赏的一种民族表演艺术。   所谓“长茶”是把泡好的红茶加牛奶,然后泡茶人把奶茶倒进罐子里。泡茶人一只手拿着盛满奶茶的罐子,另一只手拿着空杯子,两只手的距离约在一米之间,开始倒茶。如此来回须7次。在来回倒茶的过程中,奶茶是不允许外溢的。由于“长茶”的杯子相当大,喝起来相当过瘾,喝茶者边品茶,边欣赏精彩的倒茶,心情也会变得轻松。   在新加坡喝茶和在英国却不一样。在英国喝茶是以茶为主,佐以一些饼干和小三明治。而在新加坡喝下午茶则是以吃为主,茶的好坏却

  • 世界各国吃粽子的习俗介绍
    世界各国吃粽子的习俗介绍

      端午节快到了,在端午节吃粽子是中国的传统习俗。但是你知道吗?在国外也有吃粽子的习俗哦,只不过和中国人不同而已。   日本人在过节时所吃的粽子不是用糯米做的,而用粉碎的米粉做,粽子的形状与中国不同,普遍将粽子包成锤子形状。   缅甸人也喜爱吃粽子,但和端午节没有什么联系。他们是用糯米为原料,用成熟的香蕉和椰蓉作馅,这样做成的粽子酥软、甜滋滋的,吃时香味扑鼻,令人回味无穷。   越南人在端午节吃方形咸粽。这种粽子是用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅,颇具闽粤风味。还有一种甜粽,是用糯米粉捏成粉团,将椰丝、红豆或绿豆馅塞入粉团做成的菱形粽,蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。   新加坡人都很爱花,每当有客人来访时,主人都会送上几束花,且还会端来花汁浸染的粽子请客人来品尝。这种花汁粽子是用绿叶包成多角形状,只有鸡蛋那么大小,展开绿叶後,面的粽子是由花汁染成淡绿色的米粉精?而成的,色泽诱人,吃起来

  • 世界各地奇怪的早餐搭配
    世界各地奇怪的早餐搭配

      我们一般吃的早餐都是西式或者中式,都是普通的面条面包等等。原来世界各地的早餐款式有多种,其中有我们看起来特别奇怪和不可思议的。我们一起看看哪些地区有奇怪的早餐吧。   另外,维多利亚还对比了英格兰、苏格兰和爱尔兰煎食品的不同,其中,苏格兰人把培根鸡蛋与黑布丁和肉馅羊肚放在一起煎着吃,而爱尔兰人喜欢吃煎好的白香肠和苏打面包。在这里,英国《每日邮报》从美食博客中的50个早点里挑选出了最怪异的17种,让我们来一探究竟吧   日本早餐   “在日本,早餐怎么能没吃过豆腐呢?”维多利亚这样写道,“日本人很喜欢把鱼和米连同豆腐蘸着酱油吃,既美味可口,又有益健康。”   印度早餐   印度的早餐通常是迷迭香烤土豆、豆腐、腌扁豆、什菌上素肠和香蕉胡椒吐司。虽然印度的早餐很有地方特色,每个地方都会不同,但是吃这些早餐一定不会错。   美国

  • 三明治怎么做好吃?11款三明治的做法介绍
    三明治怎么做好吃?11款三明治的做法介绍

      三明治作为早餐和下午茶都受到我们的欢迎,而且三明治的做法简单,搭配丰富,营养均衡。小编推荐几款三明治的做法,富有西餐特色喔,快来试试吧。   火腿奶酪三明治   原料:   面包2片 .火腿片1片 、生菜2张、西红柿2片 、奶酪片1片。   做法:   1 生菜洗净,西红柿洗净切片,面包横切两半。   2 面包在面包机烤1分钟 。   3 在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。   肉松三明治   原料:   牛角面包,本来不是三明治常用的面包材料,但它独特的外形,微咸的味道,绝对适合发挥你的创意,肉松,鸡蛋,沙拉酱。   做法:   (1)鸡蛋煮熟切片。   (2)牛角面包在烤面包机中略烤一下后横切两半。   (3)每片面包先涂一层沙拉,然后铺上一层肉松,最后加入鸡蛋即可。   烧肉贝果三明治   原料:   美生菜1片,蕃茄

  • 法国波尔多美酒搭配什么美食好
    法国波尔多美酒搭配什么美食好

      法国波尔多的美酒远近闻名,那么如果要品尝法国波尔多的美酒,应该配上什么美食呢?下面,亲亲宝贝小编为你介绍与美酒相搭配的美食……   第一站: 法国木桐嘉棣葡萄酒配西关菜式   法国木桐嘉棣葡萄酒配西关菜式   木桐嘉棣是木桐罗思柴尔德公司的旗舰产品,全世界每年销售量达1300万瓶。红酒与“趟栊”拉门、八仙台、青砖石脚满洲窗,还有特别订造的旧式白瓷茶壶杯碗和琵琶襟套装终于发生了一次“化学反应”,不试不知道,原来红酒与姜撞奶、麻蓉汤丸等西关美食搭配起来也相得益彰。   第二站:智利卡门葡萄酒配沪菜   美酒如何搭配佳肴,当然有一番讲究。前提是了解酒的特性。就智利酒而言,由于日照时间较长,在智利生长的葡萄糖分高,果味浓,酒体较重,清淡的广东菜容易被酒的特质所淹没,具有浓油赤酱特点的上海菜是比较适合的搭配

  • 希腊的地中海特色饮食文化介绍
    希腊的地中海特色饮食文化介绍

      说起希腊,很多人的第一反应就是爱琴海。浪漫的希腊,独特的地中海风情,又会在希腊的美食中有什么体现呢?下面,亲亲宝贝小编为你介绍一下!   雅典娜的礼物——橄榄油   从守护神雅典娜的赠与开始,橄榄油这份珍贵礼物即与希腊结下不解之缘,是当地人的基本生活所需,从日常食用,到清洁、保养等,都与橄榄相关制品脱离不了关系。橄榄树从种植到结果,大约需要5至7年的时间,由橄榄压榨而成的橄榄油可是大有学问,其等级往往决定烹调的最佳方式,譬如:精致橄榄油为突显原汁风味,通常用于生食、凉拌或沙拉;较次级的橄榄油营养价值仍高,但价格较为平民化,作为厨房里的常备油,煎、煮,炒、炸皆宜;有些则加入不同香料、辣椒等,制成风味特殊的食用油。   以浓甜咖啡开始一天,OUZO酒最具代表性   希腊的一天,常是以一杯既浓又甜的咖啡作为开端。在克里特岛的许多咖啡馆,老板将磨得极细的咖啡

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