冬天宝宝还需要吃含蛋氨酸的食物来增强抵抗力。蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒所必需的甲基。
具体分析:
寒冷的气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代谢加快,而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。
因此,在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物,如动物肝脏、禽蛋、瘦肉、芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等。
冬天宝宝还要补充无机盐来增强抵抗力。医学研究表明,人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。
因此建议冬季应多摄取含根茎的蔬菜,如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等,因为这些食物里所含无机盐较多。
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