宝宝春季吃蔬菜水果推荐食谱

荠菜豆腐羹

1、食材：

嫩荠菜1小把（约3-4颗），嫩豆腐1小块（约10厘米见方），里脊肉剁成肉末1汤匙，干淀粉1/2汤匙。

2、做法：

（1）洗净切碎荠菜和豆腐。干淀粉放少量水搅拌成水淀粉。

（2）锅里放少许油，将肉末煸干（去腥去血水）。

（3）锅里放一碗水烧开，入嫩豆腐丁烧开后转小火再煮两分钟。倒入煸好的肉末，用筷子搅散，煮两分钟。

（4）倒入荠菜碎，煮30秒之后慢慢倒入水淀粉，搅拌均匀成羹状即可。

茵陈粥

1、食材：

新鲜的茵陈3-6克，粳米15克。

2、做法：

（1）将茵陈洗净，水煎半碗，取汁去渣。

（2）把粳米洗净，加入以上药汁及适量水，煮成稀粥即可。

3、营养价值：

清香甘甜，能清热利湿，滋养脾胃。

麦芽山楂鸡蛋羹

1、食材：

鸡蛋1个，麦芽6克，山楂6克，山药10克，葛根粉适量。

2、做法：

（1）先将鸡蛋去壳调匀，葛根粉用开水调成糊状备用。

（2）把麦芽、山楂、山药洗净，加水适量，文火煮1小时左右，去渣煮沸，再加入鸡蛋及葛根粉糊，搅匀，煮沸，即可。

内金橘皮砂仁粥

1、食材：

内金5克，橘皮5克，砂仁3克，大米15克。

2、做法：

（1）鸡内金、橘皮、砂仁共研成细药末，待用。

（2）取粳米入锅加水煮粥，待熟时加入药末，再烧10分钟即可。

3、营养价值：

对脾胃虚弱，消化不好的宝宝很适用。

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