2018年冰皮月饼品牌排行榜
美心月饼Maxim`s
品牌发源：香港
创立时间：1956年
品牌介绍：香港美心集团于1956年创立，至今已发展成具规模的餐饮集团，在香港、中国、越南、柬埔寨拥有超过950间分店。集团业务范畴广泛，包括中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼及机构食堂等。集团同时提供一系列优质味美的应节食品，包括知名的香港美心月饼。集团亦为国际知名品牌星巴克、元気寿司及一风堂拉面、The Cheesecake Factory在不同地区的经营者。另集团于1980年在中国成立中外合资企业，现于内地11个主要城市的机场由合资公司提供航空食品服务。
大班TAIPAN
品牌发源：香港
创立时间：1984年
品牌介绍：大班面包西饼是香港一家售卖面包及西饼的连锁店， 成立于1984年，目前在香港拥有三十九间分店，其中部份设於地铁站。大班面包西饼是冰皮月饼的发明者。大班面包西饼售卖多种面包，也售卖蛋挞、蛋糕和西饼。除此之外，大班面包西饼也推出各种节日产品，如中式饼食、粽及月饼等。在葵芳地铁站大堂开设大班Express分店，售卖快餐食品如早上的传统鸡球大包、西式焗饭至各款下午茶套餐。
华美Huamei
品牌发源：广东省东莞市
创立时间：1991年
品牌介绍：东莞市华美食品有限公司创于1991年，根植于国际制造业名城——东莞市，坐落在中国食品名镇——茶山镇，是以月饼、饼干、糕点等食品的生产和销售为主的烘焙行业龙头企业，员工2000余人。截至目前，华美食品旗下已拥有东莞和湖北2个厂区，自动化生产线数十条，占地面积共约16万平方米，月饼日产能可达220万个，饼干日产能达120吨以上。拥有包装制造、塑胶制造、食品机械等上游供应链，下游终端则布局各地分公司等销售公司。为掌控月饼原料中重要的莲蓉供应环节，华美食品已在湖北开展莲子种植项目，在河南建立面粉供应基地，确保食品绿色及安全。华美食品一直努力在打造一体化战略。
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