宝宝最佳吃奶酪的时间是满1周岁以后。
1、奶酪是牛奶制品，1岁以前的孩子吃纯牛奶制品可能会出现牛奶蛋白过敏。
2、牛奶含有高浓度的蛋白质和矿物质，会给婴儿尚未发育成熟的肾脏带来压力，有时在热应激、发热或者腹泻时会引起严重疾病。
3、奶酪中盐分比例比较高，一般孩子1岁前不建议在饮食中加盐，所以奶酪最好是一岁以后再吃。
奶酪也叫芝士，是一种发酵的牛奶制品。奶酪号称奶制品中的“奶黄金”，大概每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。所以奶酪集合了牛奶和酸奶所有的优点。奶酪和纯牛奶一样，提供的营养物质一样，但是却压缩了体积，一般一小块奶酪大概16-20克，也就相当于喝160-200毫升牛奶所提供的能量和营养，一般16克的奶酪能提供160毫克的钙质。所以奶酪是浓缩的精华。
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