可能不少人都在电影中看过英国维多利亚下午茶，那么其实这种维多利亚下午茶是怎么样的呢，这里面又有怎样的文化呢，我们一起来看看吧! 　　在经典的英国影视剧中，我们经常看到穿着考究的女人戴着白色蕾丝手套，端着印有漂亮花纹的瓷茶具，出现在下午茶的聚会中。这正是最早流行于英国贵妇之间的社交方式，香浓的茶饮、精致的餐点、维多利亚时代的下午茶，让你考究到骨子里。如果为下午茶寻找源头，那源头一定是英式下午茶。出自英国贵族夫人生活中的灵光乍现，成就了现代都市人享受生活的方式。当然，时光变迁，下午茶的意义也不执著于贵族式的体验，反而成为某种生活启示——生活的细微灵光，都有成为经典的可能。 　　传统的维多利亚下午茶在细节上是极为考究的。舒适的环境，精致的茶具和茶点以及优雅的穿着，缺一不可。请客的主人请宾客围于餐桌前，为了以示茶叶之矜贵，主人吩咐侍女捧来放有茶叶的宝箱，在众人面

　　1牛肉在冷水中浸泡20分钟，把血沫泡出来并清洗干净。放几粒大蒜和葱段、几片姜，大火烧开转中火炖煮40分钟左右。捞出，放凉切片 　　2肉汤用滤网过滤，加入生抽1/4勺，盐1/2勺，砂糖1勺，醋1.5勺，香油适量，泡菜汤适量，充分搅拌后放冰箱冷藏。(如果要做正宗的，要用事先熬制的牛骨汤) 韩国美食 冷面 　　3冷面煮2~3分钟，用冷水多次清洗后放在事先备好的冰块上冷镇。(不要煮太久，煮好的面在冰水中浸泡，都是为了保持筋道的口感。反复冲洗，面条会更爽滑。) 　　4黄瓜洗净，切丝，用盐腌一下。鸡蛋煮熟，冷却剥皮，剖两半，梨(苹果)切丝，泡菜切丝 　　5把冰凉的冷面团成面团，放在一只大碗里，黄瓜丝、梨丝(苹果丝)、泡菜、牛肉片、半个鸡蛋放上去，再把冷藏好的肉汤倒进去即完成。(如果讲究，可配芥末一起食用)       &n

　　说起泡菜，是不是很多人都想起日本和韩国的泡菜呢?小编今天介绍的是中国式的泡菜，每个地方制作泡菜的方式不一样，但是营养却一样丰富喔。 　　一、传统泡菜 　　材料：圆白菜半个，水萝卜、胡萝卜、黄瓜各1根。 　　调料：盐、白酒、花椒粒、白砂糖各适量。 　　做法： 　　1、圆白菜、胡萝卜、水萝卜、黄瓜分别洗净，切块。 　　2、罐子洗净擦干，放入花椒粒、盐、白砂糖，倒入适量凉开水，搅匀，放入切好的各种蔬菜，再加入少许白酒，密封，放置3—5天即可。 　　提示：也可根据个人口味加入其它蔬菜，好菜花。 　　二、四川泡菜 　　材料：白萝卜、胡萝卜各250克。 　　调料：野山椒、盐、白砂糖、白酒、大料、姜片、花椒粒各适量。 　　做法： 　　1、白萝卜、胡萝卜分别洗净，沥干，切成条状。 　　2、坛中倒入大半坛凉开水，再放入野山椒、盐、白砂糖、白酒、大料、姜片、花椒

　　相信很多人都知道四川名菜五柳鱼，那么五柳鱼有一个怎样的美食传说呢?原来跟我国古代诗人杜甫有关系呢! 　　五柳鱼是四川名菜，唐宋以来早已脍炙人口。说起“五柳鱼”来，它还和我国古代诗人杜甫有一段关系呢! 　　唐代杜甫，在年近五十的时候，遇上“安史之乱”，整个唐朝从这儿走了下坡路。唐明皇逃往四川，杨玉环在马嵬坡吊死。杜甫为了躲避这场战乱，也漂泊到西南方去。 　　他到了成都，在成都古郊找了一处风景优美的地方，叫浣花溪畔，亲手建了—座草堂，住了下来。并在这里写过不少诗。草堂茅屋有时还叫大风吹破。他这时生活十分清苦，由自己的遭遇和贫困处境，还时常想到天下的穷人寒士，寄予不少同情。他每日用素菜草果度日，当地都叫他“菜肚老人”。 　　相传，有一天他邀几个朋友在草堂上吟诗作赋，吟得高兴，不觉到了中午。他发起愁

　　广东春节吃什么呢?广东春节还是有不少的传统习俗，那么广东人春节有什么饮食习俗呢?其实，广东人的春节少不了传统小吃，今天亲亲宝贝小编一起来看看广东人春节吃什么! 　　广州：煎堆 　　煎堆是广东地区一种古老的小吃。明未清初的《广东新语》载：“广州之俗，岁终，以烈火爆开糯谷，名曰爆谷，为煎堆心馅。煎堆者，以糯粉为大小圆，入油煎之，以祀先祖及馈亲友者也。”煎堆在广东，犹如北方人过年的饺子，家家都要吃，故有“年晚煎堆，人有我有”之谚，这一习俗流传至今。 　　佛山南海：西樵大饼 　　西樵山是广东四大名山之一，西樵山自然风光清幽秀丽，旅游文化底蕴厚重，民俗风情古朴自然。西樵山自然风光美仑美色，山上72峰峰峰皆奇，42洞洞洞皆幽，更有湖、瀑、泉、涧、岩、壁、潭、台点缀其间，西樵山林深苔厚，郁郁葱葱，洞壁岩缝，古人赞之为“谁信匡庐千

　　霜降代表深秋已经到来，人们在饮食上可以选择保暖润燥保健养胃的食物。霜降天气逐渐变冷，应该如何选择养生食物呢? 　　霜降饮食推荐 　　主食推荐 　　松子粥 取松子25克，粳米100克，食盐适量。将松子仁、粳米分别淘洗干净，放入锅中，加清水、食盐，旺火烧沸后再改小火煮成粥。常饮此粥可预防秋季的肺燥咳嗽，肠燥便秘。 　　主打蔬菜 　　黄豆芽 黄豆发芽后由于酶的作用，更多的磷、锌等矿物质易被人体吸收，维生素B2、胡萝卜素等高于黄豆十多倍。 　　洋葱 洋葱清热化痰，降脂、降糖。近年医学研究发现，洋葱内含有降血糖的物质——甲磺丁脲，常食对糖尿病人颇有益处。 　　果品推荐 　　山楂 山楂有扩血管、降低血压、降低胆固醇含量和强心作用，可预防心脑血管疾病。 　　南瓜子 南瓜子有止咳、驱虫的作用。如身觉乏力，面色萎黄，食欲不振，可经常与花生仁、胡麻仁同服，不限

　　公筷 　　公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。中餐上菜的顺序一般是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。 　　湿毛巾 　　用餐前，服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸。 　　水盂 　　在宴席上，上鸡、龙虾、水果时，有时送上一小水盂(铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸)，水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片，供洗手用(曾有人误为饮料，以致成为笑话)。洗时两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。

五仁月饼为什么被黑 关于中秋吃月饼的习俗，近年有一个让万千网友疑惑的事：为什么都说五仁月饼？五仁月饼为什么被黑呢？其实关于五仁月饼被黑被万人嫌弃，是因为他普通却成本高，因为他传统没有新意，因为他默默陪伴一代又一代的人们过或凄凉或团圆的中秋节。 五仁月饼，瓜子就是瓜子，花生就是花生，核桃就是核桃，冰糖就是冰糖，掰开看看怎么都造不了假。不是不可爱，是越实在越被“出卖”。 在北方和广东广西地区，大部分人月饼的首选口味却依旧是五仁。五仁月饼是各式月饼中最为著称的，因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点，纯正的五仁月饼实际上是越嚼越香的。 莲蓉可以用土豆和香精制作，豆沙可以用咖啡渣和香精制作，椰蓉可以用坏掉的水果渣香精和咖啡渣制作，各种水果月饼可以用南瓜加香精制作，连黑芝麻月饼都不一定能保证是没有染色的芝麻。市面

　　相信很多人都听过东南亚的名菜：肉骨茶!肉骨茶，其实是马来西亚的美食，它的汤底由猪肉和猪骨配合中药熬成，起独特风味深受游客喜爱，那么你知道肉骨茶的做法吗?下面小编来告诉你吧! 　　食谱原料： 　　猪大排500克，当归1块，枸杞子1把，黑枣(有核)2个，川芎适量，玉竹适量，熟地黄适量，桂皮1块，食盐4克，蒜2头，白胡椒适量，白酒少许。 　　制作方法： 　　1.将当归，川芎，枸杞，熟地，玉竹，黑枣，桂枝，白胡椒粒洗净放入调味包中备用 　　2.把大蒜洗净待用 　　3.排骨洗净后放入开水中焯一下 　　4.锅中放入排骨，药材包，不剥皮的整头大蒜和水，大火煮开后转小火再煮一个小时 　　5.临出锅前加入盐及适量酒调味即可 　　健康提示： 　　肉骨茶，一道风靡马来西亚的特色小吃。单从名字上看，可能很多人会误认为是一种茶品名称，其实，此“茶”非彼&ldquo

霜降为什么要吃柿子 俗话说“霜降吃柿子，不会流鼻涕”，霜降这天为啥要吃柿子呢?因为柿子的最佳成熟时期在霜降前后，有谚语为证：“霜降摘柿子，立冬打软枣”，“霜降不摘柿，硬柿变软柿”。 霜降时节的柿子个大、皮薄、汁甜，可谓达到了全盛状态，营养价值高，含有胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及碘、钙、磷、铁等矿物元素。假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。 说起霜降吃柿子，其实与朱元璋有关，据说他小的时候家中十分贫困，经常吃了上顿没下顿。有一年霜降节，已经两天没饭吃的朱元璋饿得两眼发黑，突然在一个小村庄里看到一棵柿子树，上面结满了红彤彤的柿子。朱元璋饱饱地吃了一顿柿子大餐，才得以活命。后来，朱元璋当了皇帝，有一年霜降领兵再次路过那个小村庄，发现那棵柿子树还在，他将其封为“凌霜侯”表示感谢。这个故事在民间流传开来后，就逐渐形

　　清明节是几月几日呢?清明节是2013年的4月4日，那么你知道清明节的由来吗?其实，清明节源于周代，是一个纪念祖先的节日，以下亲亲宝贝小编来告诉你清明节的传统习俗吧! 　　清明，农历二十四节气之一。中国传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。《历书》：“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。”清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”。清明节是一个纪念祖先的节日。主要是扫墓，扫墓是慎终追远、敦亲睦族及行孝的具体表现。 　　清明节的来源 　　谈到清明节，有点历史知识的人，都会联想到历史人物介子推。据历史记载，在两千多年以前的春秋时代，晋国公子重耳逃亡在外，生活艰苦，跟随他的介子推不惜从自己的腿上割下一块肉让他充饥。后来，重耳回到晋国，做了国君

　　天妇罗是源自于日式料理，那么它的美味做法是怎么样的呢?我们一起来学一下这道源自日本的美食吧!天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。 　　吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。它 不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。 　　材料： 　　大虾，香菇，茄子，小尖椒(或者自己喜欢吃的任何蔬菜和海鲜) 　　面衣材料： 　　低筋面粉1量杯、鸡蛋1个、冷水3/4量杯。 　　蘸料： 　　A：白萝卜泥适量、姜泥适量 　　B：海带5～6cm角1片、酱油4大勺、味林4大勺、柴鱼末10G 　　(B为つゆ的调配方法，在日本料理中用途很广，或直接购买つゆ，中文发音为ci you) 　　做法： 　　1、把面衣材料搅匀调成面糊，放冰箱冷藏15-20分钟备用。

　　冬至时节是吃饺子的时节，那么对于喜欢吃鱼肉的朋友而言，鱼肉饺子也是不错的美味选择额，对于鱼刺较妨碍饮食的难题而言，听专家是如何教您制作鱼肉饺子的吧。 　　鱼肉馅 　　原料：大草鱼或乌鱼1条约1000克。 　　辅料：猪肥膘肉100克、韭菜300克、鸡蛋清2个。 　　调料：精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、鸡精15克、香油25克、精炼油30克。 　　做法： 　　1、草鱼宰杀后治净，去掉头尾、骨刺及鱼皮，取净鱼肉绞成茸;猪肥膘肉剁成泥;韭菜择洗净，切为细粒，加入香油、精炼油拌匀 　　2、将鱼头、鱼骨放入锅中，掺入清水，加入胡椒粉、料酒、鸡精，上火熬至汤色乳白时，滤去料渣，即成鱼汤 　　3、鱼肉茸加入肥膘肉泥和匀，再加入精盐、味精、鸡蛋清搅拌，边搅边加入冷鱼汤，直至搅拌上劲且鱼汤加完，接下来与韭菜粒拌匀，即成 　　烹饪小技巧 　　1、鱼肉必须去净骨刺，才能

　　无论是中餐还是西餐，喝啤酒还是喝红酒，人们在喝酒前总是互相碰杯后才喝，为什么会有这种礼仪呢?你知道喝酒碰酒杯的起源地和当中的典故吗? 　　喝酒为什么要碰杯?目前有两种说法。一种说法是古希腊人创造的。传说古希腊人注意到这样一个事实，在举杯饮酒之时，人的五官都可以分享到酒的乐趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的颜色，舌头能够辨别酒味，而只有耳朵被排除在这一享受之外。怎么办呢?希腊人想出一个办法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子发出的清脆的响声传到耳朵中。这样，耳朵就和其他器官一样，也能享受到喝酒的乐趣了。 　　另一种说法是，喝酒碰杯起源于古罗马。古代的罗马崇尚武功，常常开展“角力”竞技。竞技前选手们习惯于饮酒，以示相互勉励之意。由于酒是事先准备的，为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药，人们想出一种防范的方法，即在角力前，双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注

　　中国的生菜包你一定吃过吧?来自东南亚的牛肉生菜包你又知不知道呢?小编今天推荐的是东南亚美食--牛肉生菜包。 　　食谱原料： 　　米粉100克，生菜叶8大块，牛肉400克，青瓜1根，青柠檬汁2茶匙，红辣椒1个，鱼露1茶匙，绍兴酒1茶匙，黄面糖2茶匙，油1茶匙，薄荷叶2/3杯，泰国甜椒酱(或甜辣酱)适量。 　　工艺做法：炒 　　配菜专区：家常菜 　　菜谱属地：东南亚菜 　　制作方法： 　　1、将米粉煮熟(开水中大概1分钟)滤干，然后将辣椒丝，青瓜和柠檬汁与米粉一道混合。 　　2、将切好的牛肉放进一个碗，加入蒜蓉，鱼露，绍兴酒和糖。 　　3、炒锅高温(一定要高温)下油，放牛肉炒30秒(不要炒过头), 如果牛肉分成2批来炒，效果更好，出来的牛肉比较嫩。 　　4、将做好的米粉，牛肉放到生菜叶，吃的时候沾甜辣酱。 　　健康提示： 　　牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪

　　中国人很注重用筷子的习俗，那么用筷子有什么禁忌呢?下面是用筷子的十大禁忌，亲们一定要注意，不然有可能给长辈唠叨了! 　　一忌：犹豫不定。 　　二忌：扎食品。 　　三忌：用筷子传递食品。 　　四忌：夹菜滴答。 　　五忌：舔筷子。 　　六忌：用筷子推碗。 　　七忌：钻探筷子。 　　八忌：用筷子扒拉饭。 　　九忌：夹来夹去。 　　十忌：横跨筷子。

广西三月三吃什么—五色糯米饭 北部坝王河一带，因气温较低，此时枫叶尚小，未能着色，以三月十三日为”枫叶节“。节日这天，人们到山野踏青游春，儿童们摘嫩枫叶做成圆球抛打，妇女们则摘几匹嫩枫叶插在头髻上。此外，家家把糯米染成五颜六色，做花糯米饭吃。青年们到山坡上吹木叶、唱山歌。如遇上称心如意的对手，晚上便相邀到布依村寨，通宵达旦地对歌。临别时，主人家用芭蕉叶包着花糯米饭和鸡腿肉分送歌手，作为节日的礼物。 壮家人常常以糯米饭的颜色是否鲜艳，味道是否香甜来评定女主人是否是真正的巧妇。每到三月初三或清明，天还没亮，各家的主妇们遍纷纷起床，把泡好的五色糯米放入蒸笼里用文火蒸煮。早晨，孩子们个个拿着彩色的糯米团边走边吃，比谁家的饭更黑、更黄、更紫、更香。 五色糯米饭不仅美观美味，而且具有一定的药用价值。用来染红颜色的“红兰草”具有生血作用，染黄颜色的“黄花饭”或栀

　　很多朋友都知道西方庆祝感恩节的时候会吃大大的火鸡，但是除了火鸡，还有什么应节的美食呢?一起来看看小编的介绍的感恩节特色饮食吧。 　　感恩节的食品富有传统特色。火鸡是感恩节的传统主菜，通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品，然后整只烤出，由男主人用刀切成薄片分给大家。此外，感恩节的传统食品还有甜山芋、玉蜀黍、南瓜饼、红莓苔子果酱等。 　　每逢感恩节这一天，美国举国上下热闹非常。城乡市镇到处举行化装游行、戏剧表演和体育比赛等，学校和商店也都按规定放假体息。孩子们还模仿当年印第安人的模样穿上离奇古怪的服装，画上脸谱或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。当天教堂里的人也格外多，按习俗人们在这里都要做感恩祈祷。美国入从小就习惯独立生活，劳燕分飞。各奔东西。而在感恩节。他们总是力争从天南海北归来，一家人团团围坐在一起，大嚼美味火鸡，畅谈往事，这怎不使人感到分外亲切、温暖。 　　同时，好客的美

　　喝什么茶对健康更有利? 　　喝什么茶对健康更有利，不能用一句话来作简单的回答，也就是说，各种茶叶的营养、药效成分有一定差异，可适合不同身体条件的人们饮用。比如身体比较虚弱的人，喝点红茶，在茶中添加点糖和奶，既可增加能量又能补充营养。青年人正处发育旺盛期，以喝绿茶为好。妇女经期前后以及更年期，性情烦躁，饮用花茶有疏肝解郁、理气调经的功效。身体肥胖、希望减肥的人，可以多喝些乌龙茶、沱茶等。常年食牛羊肉较多的人，可以多喝些砖茶、饼茶等经过后发酵的紧压茶，有助于脂肪食物的消化。经常接触有毒害物质的工作人员，可以选择绿茶作为劳动保护饮料。脑力劳动者、军人、驾驶员、运动员、歌唱家、广播员、演员等，为了提高脑子的敏捷程度，保持头脑清醒、精神饱满，增强思维能力，判断能力和记忆力，可以饮用高档绿茶，诸如各种名优绿茶之类。 　　如果单从各种茶叶营养成分和药效成分的含量比较而言，高级绿茶优于其他茶

　　咖喱，可谓是最刺激味蕾的食物之一。咖喱的种类有很多，不同的地方会有不同的风味，那么下面让亲亲宝贝小编为你介绍吧! 　　印度咖喱———咖喱始祖 　　印度可说是咖喱的鼻祖，所谓正统的咖喱，其实指的就是印度咖喱。地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，由于用料重，加上不以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。 　　正宗的咖喱绝对不会添加面粉，也绝对少不了洋葱。“辣”其实并不是印度咖喱的重点，温和、口感多层次、开胃……才是印度咖喱真正给人的感受。另外，印度咖喱也讲究食材与配色，如鸡肉用土黄色咖喱，羊肉用咖啡色咖喱，海鲜则用红色咖喱，蔬菜则用绿色咖喱。 　　印度咖喱杂菜，以洋葱、蒜头、姜、腰果、茴香子等调配成印度咖喱，味道甘甜不算太辣，配合土豆、西兰