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鳕鱼怎么做给宝宝吃

2015年09月21日 14:24阅读次数:231
标签:鳕鱼
鳕鱼由于口感好,刺少,且富含丰富的营养物质,一直是妈妈选择给宝宝吃鱼的选择之一,下面小编为大家整理几种营养较高,口感不错的做鳕鱼的方法
1

清蒸银鳕鱼

用料 李锦记的蒸鱼豉油,姜和葱是必备的,料酒看个人喜好.

做法

1、银鳕鱼解冻后,洗净备用,如果喜欢用和料酒的可以涂在鱼上腌制一会,我是不喜欢,而且李锦记的蒸鱼豉油有足够的咸度。

2、姜切片,葱切丝,姜铺在盘子上,将银鳕鱼放在姜片上,在上边撒一点葱。

3、蒸锅放入足够的水,大火加热,直至水开,冒出蒸气,将装好鱼的盘子放入,盖上锅盖,计时7-8分钟。

4、时间到后关火,闷上5-10分钟(很关键呦)。

5、开盖,取出盘子,倒掉多余的水分,倒入豉油。

如果喜欢味道重些的也可以在闷之前浇入豉油

清蒸银鳕鱼做法

2

香煎银鳕鱼

原料:银鳕鱼,一块。口蘑两朵切成小片

配料:葱、姜、蒜少许。蛋清少许

做法:

1、先将鱼化透洗干净,有的上面还有没弄干净的鱼鳞。一并弄干净

2、将鱼沾少许蛋清,油锅烧热,加适量油(一定不要太多,够煎鱼就足以),

3、鱼煎好(可以在锅里滑动就差不多了),我没两面煎,因为一般银鳕鱼都是一面有皮一面是肉,没皮那边不好煎,加入葱姜蒜(要是你的宝宝不吃这些东西,那就少加点,借味就好)香味出来以后,加点美极鲜(或者海鲜酱油),加点热水,把切好的蘑菇放进去,少加点盐,收汤,就可以出锅了。

香煎银鳕鱼做法

3

胡萝卜鳕鱼粥

材料:鳕鱼、胡萝卜、粳米

做法:鳕鱼去骨,胡萝卜切末煮熟,放入米粥搅拌。

胡萝卜鳕鱼粥

4

番茄鳕鱼面

材料:西红柿糊+鳕鱼碎+宝宝面条

做法:

1.先蒸上鳕鱼,然后用小勺压碎.

2.再把面条掰碎煮上,接着打一份番茄糊.

3.面条煮开后转小火时,放入番茄糊一起煮,到面条软烂就行了,再混合鳕鱼碎就可以吃了.

番茄鳕面面

5

薯泥鱼肉糕

用料 土豆——含有多种维生素和微量元素

鳕鱼——含有丰富的蛋白质维生素A、维生素D

做法

1、土豆削去外皮,清洗干净,切成大块,放入蒸锅中大火蒸至熟软。

2、鳕鱼清洗干净,放入小煮锅中,加入适量冷水(水量以没过鱼肉1cm即可),大火煮熟,捞出。

3、将蒸熟的土豆和煮熟的鱼肉放入碗中,用勺背均匀地压碎成泥。

4、取2茶匙(10ml)煮鳕鱼的鱼汤倒入土豆、鳕鱼泥中,用勺子轻轻地搅拌均匀成黏稠状即可。

薯泥鱼肉糕

6

烤鳕鱼

材料:葱姜,料酒,盐埯过后的鳕鱼

做法:将鱼放微波炉里烤的,一大块银鳕鱼肉出炉后缩缩成一小块了,嫩嫩的软软的十分适合宝宝吃

烤鳕鱼


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