幼儿营养基本上都来自于饮食，所以关注幼儿饮食情况就显得非常重要。幼儿的饮食逐渐从婴儿期的乳类过渡到以谷类为主，鱼、肉、蛋、禽、奶、蔬菜水果等相辅助的饮食内容。 　　幼儿营养饮食需要注意的问题很多，主要有：幼儿的消化系统尚不够完善，应选择容易消化且营养丰富的食物;烹调方式要适当，最好单独制作幼儿的饮食;培养良好的饮食习惯，饮食环境要好且饮食要有规律性;幼儿要多去户外活动，多接收日光照射，避免过胖或过瘦;幼儿每天都要喝充足的水，不喝糖分高的饮料;注意平时的饮食平衡。 　　幼儿营养所需要的膳食需要注意：幼儿饮食的构成应该是营养比较均衡、种类要丰富多样，多吃一些海产品;幼儿的食物需要合理的加工，比如蔬菜和肉都需要切碎和煮烂;适当的烹调方法，比如幼儿的食物需要煮和炖且不加过多的调味品;幼儿的饮食每天可定在4-6次;幼儿吃饭的时候尽量不要看电视，不要在吃饭的时候责备幼儿;注意饮食的卫生，尽量少

　　幼儿在生长和发育的时候，需要非常多的营养成分来补充，方能满足其正常的生长和发育的需要，首先我们来了解一下幼儿的生理特点：在正常情况下，幼儿的生长速度比较慢、身高年平均增加4厘米以上、体重年平均增加4公斤左右、新陈代谢较好、身体内部机能还不成熟、免疫力较低、皮肤娇嫩容易受外界影响等等。根据幼儿这些生理特点来关注幼儿营养相关知识，是十分有必要的。 　　幼儿指的是1-3岁的孩子，幼儿在这一期间相关食物从母乳、牛奶及奶粉等向一些肉类、谷类、蛋类、蔬菜水果等替代品转移，以吸收更多种类的营养元素，满足幼儿营养的需求。在幼儿期，是幼儿脑组织生长和发育的最重要时间段，幼儿的脑组织可以达到成人脑重量的2/3以上。在幼儿这一时间段，乳牙会基本出齐，不过咀嚼能力还很弱，所以幼儿的食物必须是营养丰富并容易消化的。 　　幼儿营养需要主要有：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种矿物质及多种维生素、水等诸多方面

　　幼儿的营养要注意品种多样，儿童的膳食品种应当多样化，既有动物性食物，也有植物性食物，即儿童膳食是由谷、豆、肉、蛋、奶、蔬菜、水果类、油脂类以及糖等各种调味品组合而成的混合食物;幼儿的营养要注意比例适当：机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例。由于摄入量人体内的各种营养素之间存在着相互配合与相互制约的关系，如果摄入某种营养素超量，非但对人体无益，甚至还有害;幼儿的营养要注意饮食定量：各种膳食营养素的摄入量应选定在合理范围内，幼儿的营养要注意调配得当。 　　儿童膳食的最佳搭配， 一定要注意到肉食和菜食的有效搭配;并且在菜桌上每餐，要将素菜和荤菜进行搭配，就是每餐有荤菜，有素素，荤素平衡;而且每天一日三餐中，既要粗粮，也要有细粮，要搭配得当;每餐既要有干粮，如米饭、馒头、窝头等，也要有汤、粥、稀饭。除了进食咸食之外，儿童也要吃些甜食，但甜食还是要少吃的。 　　搭配好饮食后，一定还要注意

　　很多家长都为宝宝没有食欲，要监督着吃饭而发愁，又怕宝宝吃不饱，而要加餐。但是这些不良的习惯都不能培养宝宝的好胃口，如何培养宝宝的好胃口呢? 　　1.再脏再乱也要让宝宝自己吃饭 　　最初让宝宝自己吃饭的结果就是满脸花、满身花、满桌子脏、满地脏，不过这种现象只是一个时期，慢慢地，随着宝宝长大以及使用餐具的熟练程度提高，这种又乱又花的范围会越来越小。让宝宝自己吃饭不但让他有了吃饭的乐趣和兴趣，也对宝宝小手肌肉的锻炼大有好处。反倒是干净美观的喂饭不利于宝宝。 　　2.加餐也要控制 　　给宝宝加餐一方面是为宝宝提供更丰富的营养，另一方面也是小宝宝的发育特点决定的。宝宝胃口小，一顿饭吃不了太多，所以两餐之间要有加餐。宝儿的加餐以水果为主，时令水果是最好的选择。有时也会根据宝宝自身的情况进行调整，比如上火了就给些梨、西瓜等凉性水果。但是加餐毕竟不是正餐，所以不论是时间还是量都要有所控制，否则

　　很多妈妈喜欢榨水果汁给宝宝饮用，甚至用水果代替蔬菜成为宝宝补充维生素的主要食物。其实这种做法是错误的，水果和蔬菜一样，都要成为宝宝餐桌的必备品，不能互相替代喔。 　　1.给宝宝吃水果的时间 　　早餐吃水果，对于正在生长发育中的宝宝并不适宜。因为，水果中有不少单糖物质，极易被小肠吸收，但若是堵在胃中，就很容易形成胀气，以至于引起便秘。所以在饱餐之后不要马上给宝宝食用水果。餐前也不要给宝宝吃水果，因为，宝宝的胃容量还比较小，如果在餐前食用，就会占据胃的一定空间，影响正餐营养素的摄入。另外，宝宝吃柑橘前后的一小时不宜喝牛奶，不然的话，柑橘中的果酸与牛奶中的蛋白质相遇后，即可发生凝固，影响柑橘中的营养吸收。 　　最佳的做法是，把食用水果的时间安排在两餐之间，或是中午午睡醒来后，这样，可让宝宝把水果当做点心吃。每次给宝宝水果的适宜量为50～100克，并可根据宝宝的年龄大小及消化能力，把水果

　　父母都希望自己的孩子可以多吃点食物，吸收更多的营养。但是科学的食补并不只是讲究食物的量，更多的是食物的质量。我们一起看看专家总结的营养摄取十大误区，父母快来改善你的不足吧。 　　误区1：牛奶+鸡蛋的早餐方式 　　实际上早餐如果没有谷类食品，如馒头、面条、稀饭等，很容易影响孩子的身高发育。 　　另外，孩子喝完牛奶后，最好喝少量水清洁口腔。 　　误区2：多给孩子吃钙片补钙 　　专家认为，婴幼儿体内并不缺钙，而是缺乏促使钙被人体吸收的维生素D。与其花高价买钙片，倒不如进行食补，或是买少量鱼肝油滴剂直接滴入孩子口中。 　　误区3：宝宝营养全靠“汤” 　　无论是鸡汤、鸭汤、甲鱼汤、鲍鱼汤……汤中的营养都比不上肉类本身。汤虽味鲜，但只含少量蛋白质分解出的氨基酸、脂肪和很少的维生素、矿物质。而且，汤泡饭这种“快餐&rdqu

　　宝宝对很多食物都十分好奇，那么哪些食物是宝宝不能常吃多吃的呢?有些食物吃多了会影响宝宝的身体健康哦!妈妈们要注意! 　　有些儿童爱多吃一些他们喜欢的食物，但有些食物多吃会影响儿童的身体健康，这里要提醒家长们要注意以下几种食物儿童不宜常吃多吃。 　　橘子：多吃容易上火，还易产生“叶红素皮肤病”，甚至腹痛腹泻，引起骨病。 　　菠菜：其中含有的大量草酸，在人体内与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。 　　咸鱼：10岁以前开始常吃咸鱼，成年后患癌症的危险比一般人高30倍。 　　泡泡糖：其中的增塑剂含微毒，其代谢物对人体有害。 　　葵花子：含有不饱和脂肪酸，吃多了会影响肝细胞的功能，引起儿童干燥症。对儿童的牙齿也有损害。 　　烤肉串：儿童常吃火烤、烟熏食品，会使致癌物质在体内积蓄而使成年易发生癌症。 　　巧克力：食用过多，会使

　　让宝宝快乐健康的成长，在婴幼儿早期的时候就应该给予合理的营养搭配，同时父母要有合理科学的启蒙早教。那么如何才能在早期是就让宝宝达成营养均衡呢? 　　首先，给宝宝的食物，要做到多样、平衡、并且要适量喂食。可以肯定的是没有哪一种食物能够具备所以的营养。多样化的食物是宝宝营养均衡的基础和保障。它可以让宝宝在味觉、视觉、触觉等等感官受到刺激，利于宝宝的早起器官发育。另外，食物的多样化还有一个好处，那就是可以避免宝宝以后出现挑食、偏食的不良习惯。 　　对于多样化的食物，要保持不同口味的尝试，例如同时蔬菜，黄瓜、西红柿、菠菜的口味就非常不同。而水果中，苹果、香蕉、桃子又会有不同的口味。为了让宝宝能尽快适应发现食物。当然，给宝宝添加一种新食物时，家长们要耐心考察3-5天，看看宝宝是否出现过敏反应，在添加别的事物。如果不小心，宝宝可能会出现厌食、消化不良、腹泻等等现象。 　　另外，对于三岁以下的

　　很多孩子都会出现盗汗的现象，这让家长非常紧张，急忙送孩子就诊。其实，幼儿出汗可以通过食疗调理，只要坚持一段时间，就可以见效喔。 　　作为一个儿科医生，出诊时常常遇到出汗多的小病号，家长都紧张得不得了。其实，出汗有生理与病理性之分，如小儿衣服穿得多、喂奶过急或剧烈运动，临睡前一小时之内出汗稍多等，均属正常现象，为生理性。反之，可能为病理性出汗。孩子出汗，可以表现为手足汗、心胸汗、半身汗、自汗、盗汗等。不正常的出汗多一般分为以下四型：肺卫不固、营卫不和、气阴两虚、湿滞内蕴。 　　消化不良引起的出汗 　　小孩出汗多是因消化不良引起的。正确的做法不是补，而是助消化，保护肠胃。如果饮食还不合理，就会变成虚汗了。 　　建议 　　饮“三星茶” 因消化不良所引起的出汗，应该给小朋友少吃东西，饮“三星茶”，即薏米、谷芽、山楂，另外的四种&mdas

现在小小年纪的宝宝就会按手机，看电视了，这些高科技产品都对宝宝的视力产生严重的营养。因此，作为妈妈的你应该多给孩子食用保护眼睛的食物喔。 1、枸杞开心果豆浆 开心果1把、黄豆25克、枸杞适量。 做法：将枸杞洗净，开心果去壳和皮，黄豆提前浸泡一晚上。加1000ML的水，用豆浆机一起打成豆浆煮沸即可饮用。 营养价值：开心果含有较高的胡罗卜素，黄豆同样也有少量胡罗卜素，三者配合在一起食用，可以促进胡罗卜素和玉米黄素的吸收。 2、枸杞南瓜杂米粥 原料：枸杞一把，南瓜150克，小米50克，大黄米50克，水四碗。 做法：枸杞洗净，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黄米淘洗干净，一起放到砂锅中，小火熬制40分钟即可食用，或用压力锅烹熟。 营养价值：枸杞南瓜都含有丰富的叶黄素、玉米黄素和胡罗卜素，而且口

　　很多家长只注重给宝宝补充钙质和铁质，却忘了最重要和人体所需量最多的维生素。现在特别多宝宝缺乏维生素A，导致宝宝出现不同的疾病。 　　当您的宝宝患干眼症，夜盲症时;当您的宝宝出现生长发育障碍，表现为身高落后、牙齿易发生龋齿，皮肤失去光泽、易脱屑、指甲变脆易折时;特别是您的宝宝免疫功能下降，易反复发生呼吸道和消化道疾病且迁延不愈时，您知道这可能是体内维生素A缺乏造成的吗? 　　维生素A是脂溶性维生素，具有防止夜盲症和视力减退，提高免疫力、降低人群对呼吸系统疾病及消化系统疾病的易感性等功能。据专家对全国56个省市儿童调查显示，我国为轻度儿童维生素A缺乏国家，缺乏率在5-20%之间，随着年龄的增长，维生素A缺乏率逐渐下降，且6个月以内婴儿是维生素A缺乏的重点人群。近年的研究还显示，即使轻度维生素A缺乏，未出现明显的临床表现，也会影响儿童的免疫功能，降低儿童的抗感染功能，导致呼吸道和消化感染

　　春天正悄悄走来，白粥被很多家长都认为是宝宝吃着最放心的食物。其似乎给宝宝和白粥看似简单，实际却有很多小问题。例如再给宝宝喝白粥怎么搭配才更加有营养?下面让我们一起了解下宝宝喝白粥的注意事项吧。 　　大家都知道的一个常识是，白粥是非常易消化的，而经过熬煮出的米油也是非常有营养的。因此很多妈妈多喜欢用白粥来当做宝宝的辅食。但是有些妈妈感觉在煮白粥时添加一些其他谷物会更加营养，其实这是不科学的。因为谷物一类的粗纤维事物不易消化，会让刚开始吃辅食的宝宝不易消化，因为这会增加肠胃负担。而且在白粥中添加谷物也是分时节的，秋冬时煮粥要以大米为主，因为大米味甘平，而一些薏米性味甘微寒，不适合给宝宝吃。 　　还有的宝宝因为没有味道，不爱喝白粥，妈妈会在其中添加一些调味料或者肉汤，这也是不科学的。因为宝宝处于添加辅食的阶段，是不应该吃一些味道重的事物的。虽然现在加上调味料能改善宝宝胃口，但是却有很多隐

　　鸡蛋是妈妈们给宝宝添加辅食的首选，但是吃鸡蛋也是有讲究的。如何喂养宝宝吃鸡蛋，才会发挥鸡蛋的最大功效，让宝宝全部吸收呢?鸡蛋可以让宝宝更聪明喔。 　　一般而言，鸡蛋吃法多种多样，就营养吸收和消化来讲，煮蛋可以保持营养的100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。 　　由此可见，煮鸡蛋是最佳的吃法，但是这种做法还要配合细嚼慢咽，才能充分吸收到营养，否则会影响吸收和消化。但对宝宝来说，蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，容易被身体消化吸收。 　　对于婴幼儿来说，有两种加工方法：一是取1/4熟鸡蛋蛋黄用开水或米汤调成糊状;二是加热牛奶至沸腾，然后打进蛋黄，边用小匙顺时针搅，边用小火慢慢熬，最后成为蛋奶羹。喂哺时，用小匙，以锻炼宝宝用匙进食的能力。如果宝宝吃后，没有腹泻等不良反应，可逐渐增加蛋黄的量。 　

现代人不管哪个年龄段，都有一部分人群处于长期缺钙的状态。因此，补钙要从宝宝做起，今天小编推荐8个技巧，给宝宝有效补钙喔。 一、不要让钙遇见草酸 菠菜、茼蒿、苋菜、空心菜、豆类、洋葱、茭白、全是富含丰富的草酸，它们可以与Ca结合从而到达人体体内。所以补钙期间最好把蔬菜放到热水中烫一下，或是在饭前2小时或饭后3—4个小时服用钙制品。 二、钙不要与主餐混吃 假设没有富含草酸，那么在吃饭时食用钙制品，也有造成钙元素的吸收，吸收率只有两成。只要胃的食物过多，效果就不太好。补钙要与早、中、晚餐间隔半小时以上。也不要跟奶混在一起。 三、让宝宝睡前服用钙片 睡眠对身体成长有这至关重要的意义，同时是骨骼对钙吸收效率最旺盛的时候。一般人都有过缺钙抽筋的经历，一般是在睡梦中，可见睡觉时最应补钙。可以在睡前给宝宝服用

目前特别多的家庭只有一个孩子，因此宝宝受到了父母的溺爱。宝宝想要什么，父母就给什么。这样很容易造成宝宝很多的坏习惯，例如养成了吃零食、偏食挑食的坏习惯。如何调整宝宝的饮食，让宝宝及早养成健康的膳食习惯呢? 孩子偏食并不可怕，由于年幼的孩子可塑性大，不可能在短时间内就形成难以矫正的坏习惯，只要父母引导得法，幼儿偏食的坏习惯就能得到纠正。 纠正幼儿偏食，有以下几点方法可供父母参考:父母要给孩子做出榜样，减少零食，严格规定零食时间，多让孩子到户外活动，俄了再给吃的;走亲戚、串朋友，或野外郊游时，让孩子吃那些平常不爱吃的东西，因为这时孩子心情愉快，可能什么都吃，只要孩子吃了，就要及时表扬，不要强迫，说服教育是纠正孩子偏食最好的方法。 具体地说应该做到以下儿点。 不能迁就。当父母发现孩子开始厌恶什么食物时，‘绝不能让它“合法化”。比

宝宝在进入周岁以后，食欲会逐渐减退，妈妈们经常遇到宝宝吃饭拖拉、提不起兴趣，甚至出现偏食、拒食的现象。厌食常见于1-2岁的宝宝，如何才能替宝宝提起食欲呢? 是何原因造成了孩子厌食? 不良的饮食习惯对于幼儿来说，零食的诱惑十分强烈。在非用餐时间，巧克力、蛋糕和小零嘴满足了他们对于甜味的渴求，同时也填饱了他们的胃，致使血液中的血糖含量过高而没有饥饿感，该就餐时没有胃口，餐间饥饿时再次以点心、糖果充饥，形成恶性循环。不良饮食习惯是孩子正常进食的最大障碍。 消耗不够现代家庭受居住环境的限制，幼儿之间交际不如过去频繁。许多儿童沉溺于电视、电脑游戏，被困于小小的空间之中，缺乏足够的户外活动，无法完成高能消耗，自然就不易产生饥饿感。 进餐时间紊乱父母忙于事业，无法正常地为孩子提供饮食，使孩子在有饥饿感时无餐可进，生活没有规律。在有

　　铁元素是每个人不可缺少的营养元素之一。而对宝宝而言，缺铁性贫血的发病率尤其高。缺铁性贫血对宝宝影响严重。损害宝宝免疫力只是一方面，另一方面也会是宝宝发育迟缓，甚至影响智力的发挥。 　　所有宝宝都有可能患缺铁性贫血，而有一种情况最为危险。那就是孕妇本身贫血、早产、或是双胞胎所致的宝宝贫血。而后期父母没有及时给宝宝添加富含铁元素的食物，这样宝宝会得缺铁性贫血几率会更加大。故，预防宝宝缺铁性贫血，应该从孕妇就开始。 　　怀孕的妈妈应该加强铁营养，这样可以预防妊娠期贫血。食物比任何营养药品都要好，因此，孕妇要多吃含铁类食物，比如说动物肝脏、动物血、肉类等等，蔬菜中菠菜的含铁量最高，可以多吃一些。另外孕期检查时，要监测血红蛋白。这样可以检查出是否缺铁，如果缺铁要尽快服用补铁药物 　　宝宝开始添加辅食后，可以多吃一些含铁量高的辅食。例如宝宝米粉 (含强化铁类的)、动物肝脏肝(做成泥)和肉泥等

　　为宝宝补钙是帮助宝宝骨骼成长的必胜法宝。因此，如何补钙才能让宝宝更健康的成长，是每位妈妈最关心的话题。为宝宝补钙有哪些好办法?有什么注意事项?选择哪种钙类最适合?妈妈们跟着小编一同了解一下吧。 　　为宝宝补钙，首先要了解宝宝每日对钙有多少需求。科学家发现，6个月以前的宝宝每日对钙的需求量是300毫克。此时的宝宝通过母乳的喂养，完全能满足对钙的需求，因此，这个时期的宝宝是不需要补钙的。7-12月的宝宝开始快速成长，对钙的需要大量增加，此时妈妈们要开始为宝宝补钙，建议每天多补充一百到二百毫克的钙就可以。1-3岁的宝宝开始学说话、走路，每天需要六百到八百毫克的钙，此时，宝宝的钙来源从奶类产品转移到谷类产品上。但奶制品仍是钙摄入的主要来源，此时妈妈们要尽量多的给宝宝喝一些牛奶，以及一些骨头汤、虾皮、鱼类等钙含量高的食物。另外，还应该额外补钙三百毫克。 　　在补钙时，妈妈们应该注意，多对补钙

看着绿油油的时蔬，妈妈们是不是心花怒放呢：宝宝要多吃蔬菜，这样才能营养均衡，宝宝才能快高长大呀。可是，隐藏在蔬菜背后的小危险却经常被妈妈们忽视。妈妈在给宝宝们烹饪蔬菜料理时，可不要犯这7个饮食禁忌呀。 禁忌一 用铜质炊具 家庭烹饪时最好使用铁制或铝制的锅、铲炊具，不要使用铜制炊具。 禁忌二 拒绝叶类蔬菜 大白菜、土豆也算是蔬菜，所以一些宝宝不爱吃叶类蔬菜时，妈妈会用其他蔬菜代替。但是，真的替代得了吗? 当然不是!大白菜、卷心菜、茭白、笋、马铃薯、藕、南瓜、丝瓜、黄瓜等蔬菜虽有其特点，但无机盐和维生素含量低于叶类蔬菜。 妈妈们可以多选用胡萝卜、苦瓜、番茄、柿子椒等维生素C和无机盐含量比较高的蔬菜以及绿色叶类蔬菜给宝宝食用。 禁忌三 给蛋白质过敏宝宝食用豆类蔬菜 相信豆类蔬菜是宝宝的心头

宝宝早餐怎么吃 宝宝的食物应注重营养均衡，蔬菜、肉类、禽蛋、奶制品、水果、谷类等食物要搭配得当。单一地食用粥、馒头、肉类、奶类等食物，虽然保证了充足的蛋白质和脂肪，但却缺少同样重要的维生素。 因此早餐要吃一定量的蔬菜和水果，补充人体所需的维生素和某些人体必需的微量元素，这对宝宝的发育十分重要。 钙：人体骨骼中的重要成分，正处于成长发育中的宝宝们需要补充适量的钙以强壮骨骼，乳制品是宝宝钙质的最好来源。海产品、豆类以及绿叶蔬菜中钙的含量也都很高。 铁：铁缺乏的典型症状是缺铁性贫血，婴儿出生后4个月就应该开始补铁。动物肝脏、鱼肉、豆类、蛋黄、海带、木耳中铁的含量很高，蔬菜和水果富含丰富的维生素C，维生素C可促进铁的吸收与利用。 蛋白质：肉类和乳制品中蛋白质含量较高，尤其以牛肉干和奶豆腐为最。 热量：热量由蛋白质、碳水