有些宝宝习惯了全素的辅食，给宝宝添加肉类，反而不吃了。面对宝宝不吃肉的情况，妈妈应该如何保证宝宝的营养均衡呢?看看小编推荐的小妙招吧。 有些宝宝就是不肯吃肉;有的家庭是出于信仰或是出于食品安全的考虑，不仅大人素食，也愿意自己的宝宝也加入到素食队伍中来。对于这些素食宝宝，做父母的难免又有担心，素食会否造成孩子的营养不良甚至影响其生长发育。对此，中山大学第一附属医院儿科副主任医师沈振宇建议，素食宝宝要注意补充蛋奶，为确保营养素不缺乏，日常饮食的食材要丰富，这意味着负责做饭的妈妈、奶奶们要更用心。另外，家长要密切关注宝宝生长发育的各项指标。 蛋奶素食优于“全素食” 据了解，素食分为两种：全素食(不吃动物性食物，包括蛋、奶及有挥发性气味的植物——如葱蒜等)和蛋奶素食(适当添加蛋类和乳质品)。沈振宇认为，对于正在生长发育中的宝宝，对营养素的需求是比较多的，

　　宝宝吃什么能身体强壮呢?当然就是要吃点有营养的食物了，但是挑剔的宝宝未必会爱，怎么办呢?以下亲亲宝贝小编为你推荐能令宝宝身体强壮的10类食物。 　　1、 最好的主食：全麦食品 　　全麦食品含有铁、维生素、镁、锌和粗纤维素等多种宝宝所需的营养成分。在西方的国家里，全麦面粉被称作最棒的主食原料，很多家庭把烤全麦面包作为宝宝的主食，如果在上面抹一些宝宝专用的奶酪，营养就更丰富了。虽然各国的饮食习惯不同，但营养是无国界的。我们可以把粗粮和面粉混合制作主食(比如发糕)，同样能给宝宝带来丰富的营养。 　　给挑剔的小朋友：用巧克力酱和全麦面包做一个可爱的三明治，再摆一个有创意的甲壳虫造型，当他的兴趣被可爱的造型吸引时，就不会在意面包怎么不是白色的了。 　　2、 最好的水果：猕猴桃 　　猕猴桃被称为营养的金矿，它含有丰富的维生素C，据分析，每百克猕猴桃果肉的维生素C含量是100-420毫克

　　炎热的夏天，导致不少宝宝胃口下降。妈妈应该如何喂养孩子，让孩子食欲增加呢?小编告诉你夏季宝宝的饮食禁忌吧。 　　宝宝夏季饮食的禁忌 　　五个“不要” 　　1.不要不吃早餐。2.不要吃“垃圾食品”。3.不要吃过咸食物。4.不要贪吃甜品。5.不要只食水果餐。 　　六个“防护” 　　1.防暑。2.防凉。3.防痱。4.防蚊。5.防晒。6.防腹泻。 　　宝宝夏季饮食注意事项有哪些 　　(1)适当增加食物量。(2)多变种类与花样。多变换花样品种，以增进儿童食欲。在烹调中，鱼宜清炖，不宜用油煎炸，还可巧用酸辣等调料来开胃。(3)多给宝宝喝开水。多给宝宝喝开水非常重要，可起到解暑与缓解便秘的双重作用。(4)要注意补盐。缺盐使渗透压失衡，影响代谢。 　　夏季宝宝挑食、厌食 　　应在饮食调理中纠正其偏食习惯，少吃零食

夏天气温高，不少小孩都出现了厌食的状况。那么小孩厌食应该怎么办呢?亲亲宝贝小编在这里建议小健脾汤，能消除脾胃积滞。 小儿厌食症是当今儿科常见病、多发病。常以食欲不振或不思饮食，消瘦，面色萎黄，肚脐周围疼痛，夜寐烦热不安，磨牙，情绪烦躁易怒以及体弱多病为主要临床表现。有的患儿单个症状出现，有的患儿多个症状同时合并。 现在的小儿食品可谓品类繁杂，加之家长爱子心切，一味的增加营养，让孩子多吃有营养的食品。殊不知谚语说：“要想小儿安，常带三分饥和寒。”孩子有了家长错误的诱导，正常饮食和现在所谓的垃圾食品一一接纳，日复一日，最终导致脾胃功能不堪负重，脾升胃降的正常秩序被扰乱，便随之出现上述症候群。 小儿厌食症的临床治疗应抓住一个原则，就是尽量减轻脾胃负担，消除脾胃积滞，还脾升胃降的正常运化功能。 小健脾汤为自拟方，由白扁豆、薏苡仁、赤小豆、雷丸、

宝宝不爱喝水怎么办?有些宝宝很不喜欢喝水，但是如果补水不及时、宝宝体内就很容易缺水，那么妈妈有什么妙招呢?以下一起来看看吧! 3岁的果果很不喜欢喝水，平时就不爱喝，更别提感冒发烧时了，别的宝宝发低烧多喝水就能好，他却每次都得拖到医院打针。“夏天到了，给宝宝多喝水是硬道理，真不知道怎样才能让他爱喝水。”果果妈很是犯难。 水是身体的重要组成部分，年龄越小，体内的含水量就越大。刚出生的小婴儿，体内的含水量达到了85%，孩子体内的含水量大约为70%左右。宝宝的体表面积比成年人要大，分泌的汗液相对于成人来说要多，而且排泄次数也比较多，消耗的水分也就比大人多得多。加上宝宝代谢旺盛，如果补水不及时，体内就容易缺水。 妈妈支招 边喝水边游戏 “儿子不爱喝水，我就跟他玩游戏。”仔仔妈说。一岁半的仔仔小的时候并不排斥喝水，现在长大了

　　幼儿时期，因为是幼儿生长和发育的最重要时期，所需要补充的营养和各种矿物质以及维生素都比较多，而且不可或缺。相关研究发现，胚胎期如果缺少维生素B、维生素D、维生素C都会影响到牙牙合的健全和发育，会造成新生儿下颚骨之间位置不正确或形态异常情况的出现，这种情况也被称为先天性牙发育不良，目前还是比较少见的。如果幼儿时期维生素却大一样会导致后天牙发育不良的后果。 　　幼儿缺乏维生素种类不同，对其牙齿和牙牙合的影响也不尽相同。幼儿如果缺乏维生素A就会导致出牙比较慢，牙整体也会发育不好，牙基质的形成和钙化也会受到相应影响。幼儿如果缺乏维生素B就会导致牙槽骨发育不好，直接的表现就是牙齿会排列不整齐。幼儿如果缺乏维生素C就会使牙本质细胞退化，牙齿变脆而且细小。幼儿如果缺乏维生素D就会直接影响下颌骨的发育，使得幼儿的上下牙弓错位导致牙牙合畸形。 　　在幼儿的生长发育期间，对于各种维生素的摄入需要各位重

　　幼儿的生长和发育除了遗传因素以外，更多的来自于后天的营养补充，营养学家认为，在幼儿的成长过程中，营养是非常重要的。人体的生长，完全来自于我们每天所吃的食物的质量，所以，幼儿若想健康成长，各种的营养都要健全并且要均衡匹配。每天摄入的食品种类越丰富，所吸收的营养也就更多一些。 　　幼儿营养关注点之一，要给幼儿吃一些应季的蔬菜和水果。家长在购买日常所需的水果和蔬菜时，应尽可能地购买当季的，一些反季节上市的蔬果，很有可能使用了一些生长激素，幼儿食用后会导致性早熟、还会影响发育，也会使骨骼生长速度变慢甚至停止。 　　幼儿营养关注点之二，尽量做到蔬菜营养不会流失。新鲜的蔬菜维生素的含量才会高一些，除了要选择时令季节的新鲜蔬菜之外，在烹饪的时候也要注意先洗后切，现做现吃，炒菜的时候火候要好，尽量用急火，煮菜的时候要在水全开了之后再把蔬菜放到锅里。这样才能充分保证蔬菜的营养不流失。 　　幼儿营养

钙对于幼儿的骨骼发育是比较重要的一种元素，那么对于钙缺乏的幼儿，有什么办法对身体内的钙质进行补充呢?下面就为大家介绍几种饮食补充钙的方法。 幼儿补钙方式之一，牛奶。牛奶是为幼儿补充钙质的最好的食物。唱给幼儿喝牛奶对于钙的补给非常有益处，但有的孩子不喜欢喝牛奶，可以将各种口味的果汁添加在牛奶里面给幼儿喝，营养成分是相同的。 幼儿补钙方式之二，酸奶、奶酪和干酪。酸奶有众多的口味可供选择，对孩子补充钙非常有效，此外奶酪和干酪也都是富含钙质的食品，可以为幼儿很好地补充钙质，但在选择的时候尽量为幼儿选择低脂肪类的食品来减少全脂肪或饱和脂肪的摄入。 幼儿补钙方式之三，橙汁、豆奶和豆类食品。这三类食物都富含丰富的钙质，经常给幼儿喝一些适合口味的豆奶或者橙汁，能够很好地为幼儿补充钙质。此外一些豆类食品，比如青豆、豆腐、菜豆等等都是富含钙质的食物。 幼儿

　　鸡蛋具有丰富的蛋白质，无论是蛋黄和蛋白，对宝宝的成长发育都有不可多得的作用。那么，怎样给宝宝喂食鸡蛋能够使宝宝更加聪明呢? 　　一般而言，鸡蛋吃法多种多样，就营养吸收和消化来讲，煮蛋可以保持营养的100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。 　　由此可见，煮鸡蛋是最佳的吃法，但是这种做法还要配合细嚼慢咽，才能充分吸收到营养，否则会影响吸收和消化。但对宝宝来说，蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，容易被身体消化吸收。 　　对于婴幼儿来说，有两种加工方法：一是取1/4熟鸡蛋蛋黄用开水或米汤调成糊状;二是加热牛奶至沸腾，然后打进蛋黄，边用小匙顺时针搅，边用小火慢慢熬，最后成为蛋奶羹。喂哺时，用小匙，以锻炼宝宝用匙进食的能力。如果宝宝吃后，没有腹泻等不良反应，可逐渐增加蛋黄的量。 　　但婴幼儿吃鸡蛋也有禁忌：

水果蔬菜都是富含维生素的营养食物，但是很多宝宝偏偏不喜欢吃水果。这样会影响到宝宝的正常发育及智力发展喔，父母应该如何引导宝宝吃水果呢? 一、可以通过混合喂食的方法 如果宝宝不喜欢吃蔬菜，当看到青菜拒绝吃饭时，父母千万不要强硬，可以把饭端到厨房去，跟宝宝说：“我给你换一碗没有的。”然后偷偷将蔬菜和米饭混合一起，让宝宝看不出来，这样就很容易喂食了。 二、将蔬菜切细或剁碎 蔬菜因为纤维比较多，宝宝进食过程中，容易被金针菇、蒜和纤维太长的蔬菜哽住，严重会导致宝宝呕吐。所以，新爸妈们要将这些蔬菜切细或剁碎再给宝宝进食。 三、开始进食可少量，逐渐增加 苦瓜、芥菜、荔枝等部分蔬果有特殊气味，宝宝一开始不能接受，可以采用循序渐进的方式进行，从少量开始，等宝宝大点再食用。 四、让宝宝爱上颜色 宝宝对

宝宝吃什么鱼好? 从食用安全性的角度来说，一些无肌间刺(俗称刺少)的鱼类比较适合孩子食用，比如大黄鱼、三文鱼、鲳鱼、带鱼等。从受环境污染程度的角度看，一般自然生长的海鱼类要比人工养殖的海、淡水鱼类污染更少，尤其是在人工养殖地环境污染比较严重的情况下，更应该避免给孩子食用这些鱼类。从生物链重金属富集来看，最好是选择中等以下个头的鱼类，鱼的个头越大，生长期越长，体内所积累的污染元素越多。 因此，家长在给孩子选择鱼类时，不必专挑名贵的鱼，可以就地取材，选择价格相对实惠的鱼，如鲐鱼(青鲇)、蓝圆鲹(竹荚鱼、池鱼、黄鲇)、马鲛鱼(鲅鱼)、沙丁鱼等鱼类，DHA含量都很高、蛋白质含量也高，而且肉多味美。另外，鱼的种类丰富，产地也很多，给孩子吃鱼时没必要拘泥于某一种或几种鱼类，要注意多给孩子尝试不同品种的鱼，这样可以让孩子品尝不同的口味，综合摄取不同营养特

　　很多家长在宝宝的成长过程中，都有坚持给宝宝用不同的方法补钙。补钙的方法有很多种，但是有关专家表示，家长不应该轻易给宝宝专门补钙，一定要适量。 　　有些家长知道维生素D可以帮助钙的吸收，因此经常给孩子补充维生素D。事实上，维生素D并不是营养品，过量服用后，长期积聚在儿童体内，会引起食欲下降、恶心和消瘦等症状，而患血钙和尿钙的概率也可能增高，肾、脑、心和肺等脏器也有可能异常钙化。 　　记者从儿科门诊了解到，如今不少婴儿发生厌食和便秘，这都和补钙过多有关系。还有一些家长误认为补钙会加快骨愈合。其实除了更年期妇女和老年人外，通常情况下，骨折幼儿的体内并不缺钙，因此无需额外补钙。 　　少数孩子长期严重补钙过量，还可能患上“鬼脸综合征”：长着一张大嘴，上唇突出，鼻梁平坦，鼻孔朝天，两眼距离甚远，表情也怪异。这类孩子往往还伴有消瘦、智力低下、心脏杂音等疾病。 　　国际

宝宝烂嘴角的主要原因包括： 1维生素B：缺乏。平时吃动物内脏、蛋类、奶类、新鲜蔬菜、豆类、粗米面等较少，人体内缺少了维生素B2所致; 2口角疱疹。 多由疱疹病毒引起。患儿开始口角皮肤有痒感，继而发红有灼热感。可发生多个小水疱，疱破后结痂，待痂皮脱落后自然痊愈; 3传染性口角炎。常为维生素B2缺乏的同时由霉菌感染引起。长期滥用抗菌素或患有胃肠道疾病的孩子，也容易缺乏维生素B2而得口角炎; 4约10.67%的锌缺乏患儿有口角糜烂或干裂。从病因可见，对常患口角糜烂的孩子更应注重饮食营养的调配，尽量多吃含维生素B2及含锌丰富的食物。应保持口角和口腔的清洁，避免过硬过热的食物刺激口角糜烂的地方，食品餐具也要保持清洁。不要让孩子舔糜烂的口角，以防加重糜烂及将沾在口角上的病菌带人口中。

　　有研究结果显示，幼儿健脑应该多吃玉米。玉米中所含的成分有利于促进宝宝大脑发育和脑部成长， 在幼儿食物中添加玉米可以健脑喔。 　　进行该项研究的机构包括国际粮食政策研究机构、美国宾夕法尼亚大学和明德学院等。研究人员1969年至1977年间在危地马拉让孩子们早餐吃玉米粥，并且混合了脱脂奶粉和糖，其他一些孩子则喝传统的英国燕麦粥。2002年到2004年，研究人员返回危地马拉，从学校的考试成绩中收集信息。结果显示，那些儿童期喝玉米粥的孩子们，在阅读理解和非语言认知测试中获得的分数更高。由此证实，幼儿多吃玉米有健康的功效。 　　玉米中含有大量的营养保健物质，除了碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等，相比稻米和小麦等主食，玉米中的维生素含量是稻米、小麦的5～10倍，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。 　　中南大学湘雅医院营养科教授李惠明指出：

出汗是人体的一种正常生理现象，人体可以通过出汗来调节体温。由于小儿生长发育迅速，新陈代谢较成人旺盛，所以产生的热量及代谢产物也相对较多。加之小儿汗腺发达，而植物神经发育尚未完全，故小儿出汗较多。一般在活动时或入睡2小时内多汗，而无其他伴随症状，属于生理性多汗。如小儿不活动时也多汗，以及入睡后大汗淋漓，整夜出汗不止，伴有睡眠不安、体重不增、食欲不佳等，则属于多汗症。 应用食疗治疗多汗症效果好，没有副作用。食疗方法可参考如下： 糯米小麦红枣粥：取糯米50克，小麦30克，红枣12克。将以上加水煮粥食用。 固表补气粥：取党参12克，白术10克，麻黄根10克，粳米50克，红糖12克。将党参、白术、麻黄根加水煮30分钟，去渣留汁。将粳米加入汁中煮粥，熟后加红糖食用。 黄芪红枣糯稻根汤：取黄芪15克

　　宝宝都特别喜欢吃甜食，尤其是巧克力。其实未满三岁的宝宝不适宜吃巧克力，但是很多家长却不知道，反而一直给宝宝买各样的巧克力。 　　◆巧克力是一种高热量食品，但其中蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要。 　　◆在饭前过量吃巧克力会产生饱腹感，因而影响食欲，但饭后很快又感到肚子饿，这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱，影响儿童的身体健康。 　　◆巧克力含脂肪多，不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，因而影响胃肠道的消化吸收功能。 　　◆再者，巧克力中含有使神经系统兴奋的物质，会使儿童不易入睡和哭闹不安。 　　◆此外，多吃巧克力还会发生蛀牙，并使肠道气体增多而导致腹痛。 　　因此，3岁以下儿小不宜吃巧克力，稍大一点的孩子吃巧克力要适量。 　　◆另外，牛奶与巧克力不宜同食。有的家长为给孩子增加营养，常常在牛奶中放些溶化的巧克力或吃奶后再给孩子巧克力吃，这是不

　　父母对于宝宝的营养摄取都十分关注，因此把目光投向了高蛋白或补品上。小编推荐一款不起眼，作用却很大的米醋，米醋对宝宝的健康有很大益处喔。 　　米醋中含有哪些营养素? 　　顾名思义，米醋中带有“米”字，肯定是与粮食的关系很密切。没错!米醋就是用谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。因此，米醋具有醇厚、浓郁的甜香味，在烹调时，不仅可大大提高食物的味道，而且，其中含有非常丰富的营养，如乳酸、柠檬酸、琥珀酸、葡萄糖、甘油、多种氨基酸、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等微量元素。鉴于米醋具有如此美妙的营养，因此，国外的营养专家已经把它作为一种新型保健饮料开发了出来，现今，在国外的有些市场上，经常可见到以米醋为原料做成的饮料，它们既味道多样而独特，又色泽光鲜而诱人，并且，品种还十分丰富，如有的米醋饮料中

　　微量元素在人体的含量虽然很少，但是起到的作用却是不可小觑的。特别是微量元素对于宝宝的营养作用，哪些食物富含微量元素呢? 　　水产类 　　水产类是几乎所有微量元素的好来源,海产当中的碘和硒特别丰富。在水产品当中，以贝类、软体动物类等的微量元素含量最高。由于现在水产品受到的污染比较多，大多为重金属污染,因此每周吃一次海鱼或其他海鲜即可防止微量元素缺乏，而且尽量选择深海水产品为佳。 　　如果孩子对水产类食品过敏，可以通过吃肉类、豆类和粗粮加以弥补。 　　坚果类 　　植物性食品中的坚果类要算是微量元素的宝库了。核桃、榛子、芝麻、花生等，都富含锌、铁、锰、硒等多种元素。 坚果类脂肪含量多，容易导致肥胖。有研究表明，每周只要吃50克坚果仁，就能获得它们带来的健康好处。 　　豆类 　　豆类当中的微量元素其实相当丰富，虽然比不上坚果，但比大米白面要多得多，而且豆类热量比坚果低得多。需要注

总之，为了预防营养不良的发生，幼儿要少吃豆类、花生、玉米等坚硬难以消化的食物，忌食煎、炸、熏、烤和肥腻、过甜的食物，还要少用芝麻、芝麻油、葱、姜和各种香气浓郁的调味料。宜多吃米粥、牛奶、鸡肉、鸭肉、鸡肝、山楂、鳗鱼、鹌鹑、银鱼之类食物。饮食要软、烂、细，以利消化吸收。食谱示例于下。 虾皮蛋羹 配料虾皮20克，鸡蛋1个。 制法虾皮，择去杂质，冲洗一下;鸡蛋，磕入碗内，搅打成泡，然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗，放入蒸锅中蒸熟，取出，可用以佐餐。 功能补气益肾，和胃健脾。本膳用虾皮，含钙丰富，是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋，含有丰富的维生素D，蛋黄中含钙较多。此羹经常食用，可防治儿童骨骼钙化不全的症状，是补充钙和维生素D的理想菜肴。 香菇粥 配料香菇5克，粳米50克。

婴幼儿的饮食习惯严重影响到营养的摄入，不良的饮食习惯容易导致婴幼儿的营养不良。父母应该如何防治婴幼儿营养不良状况的出现呢? 营养不良是婴幼儿常见疾病，是当今世界上危害小儿健康的主要疾病之一。该病大多是由于喂养不当、蛋白质摄入不足所造成的。通常表现为体重不增或减轻、皮下脂肪减少、消瘦、皮肤松弛并失去弹性、毛发干枯无光泽、面色发黄、食欲不振、抵抗力低，极易患病，总之是身体得不到足够营养的表现。解放前，营养不良的婴幼儿极多见，解放后，由于保健工作的广泛开展，人民生活水平的极大提高，计划生育及优生优育政策的实施，重度营养不良已很少见到，但轻度营养不良仍有发生，这是由于家长缺乏营养方面的知识造成的。另外，因为婴幼儿患有某些病(如消化道先天畸形、慢性腹泻、败血症等)后，也可以导致营养不良。 预防营养不良的发生，首先要做到婴幼儿的合理喂养。父母要学习科学的营养知识，掌握科学