父母应该从小就对孩子的饮食行为给予指导，告诉孩子应该吃什么，不应该多吃什么，并要告诫孩子学会控制自己不健康的饮食欲望，逐步确立良好行为。 　　为了便于家长和孩子记忆，现将良好饮食习惯归纳为“七要七不要”介绍如下： 　　1、要吃多样化食物 　　世上无任何一种食物可提供人体所需的全部营养素，因此必须吃多样化食物，任何挑食、偏食都会妨碍我们获得全面营养。有些孩子仅仅对个别食物有所挑剔，家长可从同一食品组选择其他食物代替，但严重的挑食、偏食，如不吃荤菜或蔬菜等，则必须予以纠正。每天菜谱应包括5个营养性食品组，缺一不可。 　　2、要均衡地吃各类食品 　　不同食物具有不同一的营养成分，机体对各类营养分成分都有一个量的要求，摄入多了或少了都不行。如果我们爱吃的多吃，不爱吃的少吃，虽然表面上食物种类也很丰富，但从营养素的量来看就会发生偏差，破坏了营养素的平衡。应按比例

　　促进宝宝脑部发育，就要全面补充营养，培养宝宝良好的饮食习惯。想想看，如果宝宝没有培养正确的饮食习惯，就算是给再好的食物，也不能发挥其最大的作用。良好的饮食习惯是宝宝成长的关键，吃得好，吃得对，自然也就聪明啦。 　　影响宝宝大脑发育的陋习 　　不良饮食习惯使儿童变迟钝 　　儿童生长发育快，尤其表现在大脑发育上，大脑支配儿童听、说、看、认知及其动手能力的功能区域在出生一年内就已大部分发育完成。妇女儿童保健中心儿童保健专家说，为了保持儿童头脑充满创造力，让孩子们越来越聪明，家长需学会如何帮助孩子保护好大脑，避免诸多生活和饮食上的坏习惯使大脑变迟钝。因为国际上很多科学家对比研究发现，生活饮食不良习惯会使儿童大脑变得迟钝。 　　进食过饱会影响大脑发育 　　长期饱食使人体内大量血液长时间聚集在胃肠道，令脑部缺氧，出现记忆力、智力减退。其次是轻视早餐。不吃早餐会使机体和大脑得不到正常的血糖

　　宝宝去燥食谱一：萝卜菠菜黄豆汤 　　特点：汤汁清澈，略带咸鲜。 　　营养功效：菠菜润肠，萝卜通气，黄豆纤维丰富，三味合一，成独具润肠通便、清除燥热功效的佳饮靓汤，可称得上经典的婴幼儿祛燥润肺的保健营养汤水。 　　原料：白萝卜250克、菠菜250克、黄豆100克、盐少许。 　　制作： 　　1、菠菜拣去枯叶，洗净;萝卜洗净，切小丁;黄豆浸泡30分钟涨发。 　　2、在锅中加入水和涨发的黄豆，大火烧开，再用小火焖酥; 　　3、放入萝卜，煮至酥烂后放入切碎的菠菜，烧滚锅开，加入少许盐即可。 　　建议：1.5岁前婴幼儿适宜饮用汤水，以汤代水，一日数次。 　　宝宝去燥食谱二：白玉鲈鱼片 　　特点：鱼肉鲜美少刺，细嫩滑口，适合1.5岁以上婴幼儿食用。 　　营养功效：鲈鱼的蛋白质和不饱和脂肪充足，维生素和矿物质丰富，具有健脾开胃，滋补肝肾，止咳化痰的特效。山药健脾、润肺;生梨滋阴益

　　巧用五种水果滋润“燥”宝宝 　　建议1：鲜梨润肺防咳 　　梨是秋天最常见的水果，有清热生津、润燥化痰的作用。如果能与粳米同煮，有清热、生津养胃的作用。在干燥的秋天，多吃些梨，有助于消化，调治烦热、口干，预防咳嗽。但是梨属于凉性水果，得了风寒感冒、风寒咳嗽、腹泻，或是体质本身是寒性的宝宝要尽量少吃。 　　食疗方法：可以用梨煮粥，特别适用6个月以上的宝宝。方法是，将梨洗净，连皮切碎，去核，加入适量的水。用文火煮30分钟，捞出梨块，加入淘净的粳米，按常规煮成粥。梨也可以不去核，但要去籽。因为梨核的营养和治疗功效也很强。 　　建议2：柚子健胃消食 　　柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、清肠、利便、补血等功效。可能有的孩子不太爱吃柚子，是因为它的苦味。其实正是略带微苦的水果不仅营养丰富，而且回味无穷。 　　芒果的口感一般很受宝宝喜欢。它也具有益胃、解渴、利尿

肥胖宝宝的食谱推荐 虾米白菜 原料：干虾米10克，白菜200克，植物油10克，酱油10克，食盐3克，味精少许。 制法：先将干虾米用温水浸泡发好，再将白菜洗净，切成约3厘米的段。将油锅烧热，放入白菜炒至半熟，将发好的虾米、食盐、味精放入，稍加清水，盖上锅盖烧透即可。 功效：虾米白菜具有补肾、利肠胃等功效，适合肥胖儿童经常食用。 黄瓜拌肉丝 原料：鲜嫩黄瓜750克，猪瘦肉100克，当归3克，白糖50克，醋30克，食盐2克，生姜10克，菜油50克。 制法：黄瓜切段，生姜切丝，当归切片;猪肉用开水烫熟后切丝。在肉丝、黄瓜段里加入糖、醋、盐、姜丝拌匀;油锅烧至八成熟，放当归片，待浸出香味弃用当归，淋油拌匀即可。 功效：具有滋阴润燥、清热利湿之功效，不仅帮助肥胖儿减肥，亦可红润肌肤。

　　八个方法：教胖宝宝如何吃 　　1、满足宝宝的口欲 　　母乳喂养是让宝宝身材姣好的好方法。喂养母乳的宝宝口欲期较易获得满足，青春期较不容易发胖。如果喂宝宝配方奶，要按照说明上标注的量哺喂宝宝，不可随意加量。以免食入的奶量过多，导致体重过重。 　　2、4～6个月喂辅食 　　宝宝1～6个月，就可开始喂一些蔬菜泥、果泥、米粉等等以满足宝宝对各种营养素的需求量，并学会接受不同味道的食物，让宝宝从小就尝试各种食物的口味，避免今后挑食。 　　但要注意。要按宝宝所需的热量来喂食，不要强迫喂食，且选择的食物热量不宜过高，食物中不可放盐。 　　3、养成良好的饮食习惯 　　随着宝宝一天天成长，1岁多的宝宝可以固定一日三餐的时间，并在上午、下午、晚上适当加些水果、酸奶，并保证宝宝每天能够摄入400～500毫升左右的配方奶，宝宝的营养即可得到满足。 　　但应注意：宝宝进餐的速度不可太快，应细嚼慢

　　宝宝减肥的小贴士 　　三个“限制”： 　　1、限制高热量、高脂肪、高糖、高胆固醇食物(肥肉、动物内脏、油炸食品、奶油甜点、坚果类、冰淇淋、巧克力等)的摄入。可生食的食物尽量生食，这样热量低且营养成份高。使体内处于热量负平衡状态，以消耗体脂。 　　2、限制精细主食摄入。多食糙米(糙米粉)、全麦(麦片)、玉米等。既能减少热量摄入，又可饱腹。 　　3、限制食盐摄入。食盐摄入量为正常儿童的1/2，以减少水钠储留并可降低食欲。 　　三个“保证”： 　　1、保证含蛋白质食物(鱼、瘦肉、豆类及豆制品)的摄入。以防减肥影响小儿生长发育。 　　2、保证含维生素、矿物质食物(含水分多的蔬果：黄瓜、冬瓜、白萝卜、生菜、西红柿、西瓜;含纤维多的蔬菜：芹菜、竹笋、菠菜、白菜、胡萝卜、蘑菇、海带、木耳)的摄入。水分和纤维多的蔬果热量低、体积大，可增加饱

　　照顾肥胖宝宝三个小误区 　　误区1：吃得多才会健康 　　当听见妈妈告诫孩子“宝宝，多吃点才会长高” “营养不够，不能长成大人，多吃点才好!”专家认为，其实吃得多不一定好。 　　宝宝体重过重，多与喂养过度有关。许多妈妈担心宝宝吃不饱，所以喂食的奶量一次比一次多，或是怕宝宝营养不足，不断地鼓励宝宝多吃一点，如此一来，很容易把宝宝的胃口撑大，当然和成为小胖子的距离也就越来越近。 　　误区2：减肥，使用药物 　　目前流行的各种减肥法，并不能套用在宝宝身上，更不可让宝宝使用药物减肥。而应通过饮食结构的调整、改变不良的饮食行为以及加强运动等方式，让其体重增加的速度减缓下来，不再往上飙升就行了，否则严格的禁止，反而会使宝宝更想吃。 　　误区3：哭了，就给糖 　　宝宝哭闹怎么办?先塞零食再说吗?这样只会让宝宝越来越胖。正确的方式应为：先了解

　　话说，到底是吃什么重要，还是怎么吃重要呢?许多爸妈也许会说当然都重要啦。可是在现实生活中，爸爸妈妈常常将目光放在“给宝宝吃什么”，而忽略的宝宝到底应该怎么吃才对。 　　误区一：咀嚼过的食物易于消化吸收 　　有些家长认为，宝宝胃肠功能尚不成熟，给他们喂食咀嚼过的食物，更易于消化吸收，再说了，他们当年也是在这样的嗷嗷待哺中成长起来的呀，现在照样活泼乱跳。其实，这是一种不科学、不卫生的喂养方式。 　　人体的口腔本身就是一个多菌的环境，给孩子们喂咀嚼过的食物，易将成人口腔中的细菌传给孩子，从而引起感染。实际上，当宝宝已具备较好的咀嚼和消化食物的能力，爸爸妈妈就应该让宝宝自己咀嚼食物，这样不但可以促进其牙齿的生长，还有利于培养他们咀嚼和吞咽的良好习惯。但要注意的是，应避免给宝宝喂食生硬、粗糙、油腻或过于刺激的食物。 　　误区二：奶粉越浓，营养成分越多 　　在给宝

胖宝宝 1、多选富含维生素的食品。如维生素A、维生素B6、维生素B12、尼克酸等。最新研究表明，有些孩子发胖是因缺乏这些维生素造成的，因为它们在人体脂肪分解代谢中具有重要作用，一旦不足就会影响机体能量的正常代谢而使之过剩，形成肥胖。 2、补足钙元素。多给孩子豆制品、海产品、动物骨等高钙食物。胖孩子由于体重超标，体液增多，对钙的需求量增大，若不补足，会较一般孩子更容易患上佝偻病。 3、足量饮水。这不仅是小儿本来就旺盛的代谢所需，也是维持正常体重的一个条件，因为体内过多的脂肪需在水的参与下，才能代解为热量而散失。 虾米白菜 原料：干虾米10克，白菜200克，植物油10克，酱油10克，食盐3克，味精少许。 制法：先将干虾米用温水浸泡发好，再将白菜洗净，切成约3厘米的段。将油锅烧热，放

　　良好的饮食习惯才是安睡王道 　　想要小宝宝睡得好，当然要养成良好的饮食习惯，特别是晚餐要多加注意。小编整理了四个健康的饮食规范，给妈妈们借鉴一下。 　　不宜过饱 　　如果宝宝晚饭吃得过饱，或在睡觉前吃零食，食物得不到消化就上床睡觉，增加胃肠负担，容易导致卧在床上难以入睡。 　　不宜饥饿 　　饥饿同样会让宝宝难以入睡。小编建议宝宝可以吃一些含蛋白质的食物，可以避免孩子半夜太饥饿而醒来。 　　少食油腻的精细食物 　　鸡、鸭、鱼、肉等油腻食物摄入过多，常常会影响胃肠道对食物的消化吸收。如果晚餐摄入了大量的油腻食物，可适当活动一下，如带孩子去散散步或做一些游戏，以促进食物的消化与吸收。 　　晚餐时间安排合理 　　晚餐和就寝的时间安排是否合理，对能否安静入睡有十分密切的关系。一般认为，晚饭应安排在睡前4小时左右。

四种食物帮助宝宝安睡 牛奶 宝宝睡前不妨来一杯热牛奶，这可是有助于入睡的食物。牛奶中含有两种催眠物质，可以让宝宝感到全身舒适，有利于解除疲劳并入睡。 小米 在所有谷物中，小米含色氨酸最为丰富，色氨酸能促进大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的神经递质。此外，小米含有大量淀粉，吃后容易让宝宝产生温饱感，可以促进胰岛素的分泌，提高进入脑内的色氨酸数量。而且，小米粥对护理宝宝的脾胃有着重要的作用。 核桃 在临床上，核桃被证明可以改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。小编建议，宝宝可以吃核桃配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，对于改善宝宝睡眠效果非常明显。 葵花子 葵花子含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，改善脑细胞抑制机能，起到镇静安神的作用。晚餐后嗑一些葵花子，还

　　妈妈是否还在为宝宝什么睡觉老是不安稳而烦恼呢?每当看到这种情况，妈妈的第一反应是：是不是宝宝活动太大而影响夜晚的睡眠，或者是宝宝是不是身体不适了呢?妈妈们有没有想过，也许是宝宝错误的饮食习惯惹的祸。 　　吃的不对也会影响睡眠?没错，听似天方夜谭，可是听完小编的解释之后您就明白了。 　　四种食物破坏宝宝睡眠 　　油腻食物 　　油腻食物中以油炸食品最为典型，油炸食品由于香酥脆，而大受宝贝们的欢迎，有些妈妈们在这方面也没有很注意，看到宝宝爱吃也就由着他们去，其实这类食物不仅容易引起宝宝肥胖、对宝宝身体有害无利，还会影响宝宝的睡眠。 　　由于油腻的食物会影响肠胃的消化吸收，使神经中枢处于工作状态，所以不利宝宝入睡。看，宝宝的大脑就拼命想着法子要怎样消化那些食物，那还能静得下来呢。 　　含咖啡因的饮料或食物 　　典型的含咖啡因的食物包括巧克力、茶水、咖啡和可乐类饮料，而巧克力和可乐

　　给宝宝吃这7道菜没有营养 　　1、黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆) 　　黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。 　　2、地三鲜 　　这种菜主要食材是土豆、茄子、青椒。茄子本来富含维生素P，具有降低血脂的能力，可经过油炸后，茄子会像海绵一样吸收大量的油，几乎完全损失了其健康益处。另外，土豆经过高温油炸后，会生成致癌物。油炸之后，食材中本来丰富的维生素C，也几乎损失殆尽。 　　3、山药与猪肝 　　山药富维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。 　　4、干煸豆角 　　干煸豆角，听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的。油炸的干煸豆角不仅热量超标，还有可能带来安全风险。因为在油炸时，豆角可能外焦里生。而如果豆角不彻底做熟，就可能导致食物中毒。 　　5、

宝宝补钙食谱：骨头汤菜肉粥 材料：胡萝卜，青菜，瘦肉，骨头汤，大米，葱，姜，蒜。 调味料： 盐，酱油。 做法： 1、将胡萝卜切成细小的丁，与骨头汤，大米一起煮。 2、瘦肉剁碎，与葱，姜，蒜同炒，加适量酱油调味。 3、当粥八成熟时，将炒好的肉碎下锅继续煮。 4、青菜切碎，下锅煮熟。加入适量盐，即成。 营养小贴士：骨头汤有丰富的钙质，用它来煮粥味道鲜美。 宝宝补钙食谱：煎炸小黄 材料：小黄鱼，香葱，生姜，食用油。 做法： 1、将小黄鱼去除内脏和鳃，洗净;葱白洗净切段，葱叶切丝;姜洗净，部分切片，部分切末。 2、往锅内倒油，烧热，调中火，逐条下入小黄鱼，炸至金黄色即可捞出。 3、将小黄鱼装盘，撒上葱末、姜丝即可。

　　给宝宝补钙的饮食误区 　　1、以为吃牛肉有利于骨骼 　　不少人多相信欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上，很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙极低——所有的肉都是这样。同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。所以，缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量，不论是红肉还是白肉。 　　2、以为吃蔬菜与骨骼健康无关 　　不少人在热爱动物食品的同时，却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。实际上，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，本身还含有不少钙呢。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等，都是不可忽视的补

　　不管是长相讨喜的橙汁，还是味道诱人的苹果汁，果汁在宝宝圈中真可谓是享有盛名。也许五成的宝宝不爱吃蔬菜，可是却有八成的宝宝喜欢喝果汁。凭借着靓丽的颜色，和甜甜的味道，果汁可收买了许多宝宝的胃。但是，在日常生活中，妈妈对于选择果汁有误解，导致宝宝越喝果汁身体越差。 　　错误方式一 直接给宝宝喝鲜榨果汁 　　许多妈妈们直接榨好水果就给宝宝引用，以为这样味道浓郁、够新鲜，但是这样却容易引起宝宝腹泻或者便秘。 　　给小宝宝喝果汁的时候，建议果汁和水用1：2甚至是1：3的比例稀释，如果宝宝喝完果汁后，大便没有明显的变化，那么可以逐渐由淡到浓，改为1：1或者2：1。 　　另外，针对不同种类的水果，稀释的程度也有所不同。例如西瓜本身的水分比较充足，稀释比例可以降低。而像苹果、梨、桃子等含水比较丰富的水果，可以按照一般比例稀释。对于柑橘类的水果，由于引发过敏的几率相对高一些，酸度也比较高，所以稀

　　三道菜助宝宝长高 　　下面，小编就推荐三个适合宝宝的食谱，可以帮助宝宝补充营养，有助于宝宝长高。 　　推荐美食：虾皮碎菜蛋羹 　　原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。 　　制法： 　　1、用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎。 　　2、小白菜洗净略烫一下，然后也切得极碎。 　　3、将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水。 　　4、加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3-5分钟。 　　营养贴士：虾皮含有丰富的钙和磷，是很好的食品，应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸，将更有利于钙质的吸收，鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹，至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%，钙质需要量的10%，为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。 　　推荐美食：黄芪猪肝汤 　　原料：黄芪30克，五味子3克，新鲜猪肝50克，新鲜猪腿骨500克。 　　制法： 　　1

　　预防宝宝感冒：三文鱼豆腐饭 　　原料：豆腐40g，萝卜苗15g，熟米饭80g，三文鱼番茄泥适量，植物油2ml。 　　制作方法： 　　1、萝卜苗切段，豆腐切成小丁。 　　2、砂锅中放清水、熟米饭和植物油煮开。 　　3、加入豆腐丁煮到米粒开花后关火，放入萝卜苗烫熟。 　　4、将饭盛到碗中，拌入三文鱼番茄泥即可。 　　温馨提示：用熟米饭更方便婴幼儿的食用与吸收;萝卜苗在关火后放入，以免维生素的损失。 　　营养价值：三文鱼富含DHA，有助宝宝智力发育;萝卜苗的维生素A含量是柑橘的50倍，维生素C的含量超过柠檬1.4倍，增加富含维生素A、维生素C的辅食可有效减少感冒发生率。 　　预防宝宝感冒：蟹棒小油菜 　　原料：蟹棒200克，油菜100克，盐、植物油、葱、姜、水淀粉各适量。 　　制作方法： 　　1、蟹棒洗净，沥干水分，切块;葱、姜分别洗净，切成末;油菜洗净，切段，用沸水

　　5类食物：轻松应对感冒宝宝 　　1、母乳 　　母乳不仅是孩子体格和智力发育的最佳食品。而且具有防止感冒的功效。 　　2、富含维生素A食物 　　儿科学家提出，冬春季节儿童体内缺乏VA是易患呼吸道感染疾病的一大诱因。 　　富含VA的食物有胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红黄色水果、动物肝、奶类等。必要时可口服VA制剂，婴儿每日用量为1500-3000单位，儿童每日用量为3000-5000单位。 　　3、富含锌的食物 　　锌元素是不少病毒的“克星”。在感冒高发季节多吃些富含锌的食品有助于机体抵抗感冒病毒，因为能直接抑制病毒增殖。 　　肉类、海产品和家禽含锌最为丰富。此外，各种豆类、硬果类以及各种种子亦是较好的含锌食品，可供选用。 　　4、富含维生素C的食物 　　VC有间接地促进抗体合成、增强免疫的作用。 　　各类新鲜绿叶蔬菜和各种水果都是补充VC的好食