1、氧化问题:
由于DHA和AA属于不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸很容易氧化,为防止氧化,建议每克不饱和脂肪酸中应加入0.9mg维生素E。
2、DHA/AA的摄入量:
1994年,联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)建议为:足月婴幼儿每天每公斤体重40mgAA和20mgDHA。
3、EPA对婴幼儿生长发育的影响:
许多调查表明:EPA对婴儿的生长发育有不利的影响。过高的EPA可竞争性抑制花生四烯酸合成两类前列腺素,并可抑制亚油酸转化成花生四烯酸,从而影响宝宝的生长发育。
4、脂肪酸的平衡(DHA/AA的比例):
通过对母乳的研究专家建议DHA和AA的比例应为1:2。
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