鲜榨橙子汁

1、食材：

橙子1-2个。

2、做法：

鲜橙子一个，去皮、瓤，榨汁服用即可。

3、功效：

具有下气消食、化痰健胃的功效，适用于风热感冒者。

橙皮酱

1、食材：

橙子4个，柠檬1个，白糖或冰糖适量。

2、做法：

（1）橙子、柠檬表皮抹上盐用手充分搓揉除去蜡质，再用清水仔细冲洗，用削皮刀取下表皮部分。

（2）橙子撕掉白膜取出果肉；橙皮、柠檬皮切成碎末。

（3）将橙肉、柠檬皮、白糖、冰糖依次倒入锅中混合，静置半小时之后混合果肉会出水。

（4）加入适量水与果肉持平即可，开大火一边煮一边搅拌防止糊锅，煮沸。

（5）开始冒出小泡，渐渐泡沫越来越多，转至小火挤入1/3柠檬汁水，继续煮5分钟即可。

（6）冷却后放入冰箱冷藏，随吃随取。

3、功效：

生津止渴、开胃下气、止咳化痰。

盐蒸橙子

1、食材：

橙子1个、食盐适量。

2、做法

（1）把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子皮上可能残留的农药或果蜡。

（2）从橙子顶部的1/5处切开，形成蛊，在露出的果肉上撒少许食盐，在用筷子戳几个孔，便于食盐渗入

（3）将切下的橙子盖回后，竖着放进碗里蒸，碗里不放水，把碗放入有水的锅里煮沸后再蒸10—15分钟即可。

（4）蒸好的橙子趁热吃，碗里的清汤也可以全部吃掉。

3、功效：

润肺止咳，健胃消食，对风热感冒咳嗽有痰起辅助治疗作用。

冰糖蒸橙

1、食材：

橙子1个、冰糖适量。

2、做法：

（1）橙子洗干净备用，将橙子切片，放入炖盅，再放入冰糖。

（2）接着加入适量水，放入隔水炖中，设置2小时即可。

3、功效：

养阴生津，润肺止咳，对燥热咳嗽有痰起辅助治疗作用。